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花生品質學 pdf epub mobi 著者簡介

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花生品質學 pdf epub mobi 圖書描述

《花生品質學(第2版)》共分十二章。第一、二章簡述瞭優質花生的定義、內涵、標準和檢測方法。第三、四章從生態條件、籽仁組織結構和化學組成、遺傳因素、栽培措施等方麵介紹瞭影響花生品質的因素，綜述瞭影響花生品質的環境汙染源以及汙染概況。第五、六、七章介紹瞭優質花生種質資源、品質性狀、遺傳特性以及優質花生品種改良目標和方法。第八、九、十章介紹瞭優質花生的品種選育、生産技術及生産基地建設的必要性、標準以及淨化技術。第十一章介紹瞭優質花生的收獲、貯藏、加工與綜閤利用技術。第十二章重點介紹優質花生的質量保證措施和産品認證。

花生是我國主要的油料和經濟作物，也是傳統的齣口創匯産品。隨著人們生活水平的提高，國內外消費者對花生品質和安全性的要求越來越高，品質問題已成為影響花生産品競爭力的主要因素，提高花生品質迫在眉睫。

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發表於2024-11-01

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