酒水知识与调酒技术

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出版者:中国地图
作者:黄进 编
出品人:
页数:168
译者:
出版时间:2007-8
价格:14.50元
装帧:
isbn号码:9787503144684
丛书系列:
图书标签:
  • 酒水
  • 调酒
  • 饮品
  • 餐饮
  • 酒吧
  • 品酒
  • 鸡尾酒
  • 酒文化
  • 酿造
  • 技艺
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具体描述

《酒水知识与调酒技术》是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。全书内容丰富,简单易懂,生动有趣,操作性强。全书的主要内容包括:酒水知识的全面介绍,酒水的调制,酒吧、酒水服务和酒单制作。《酒水知识与调酒技术》不仅适合于中等职业学校旅游与饭店管理专业的学生使用,还对相关从业人员有较大的指导作用;《酒水知识与调酒技术》也可供家庭使用,通过学习来提高人们对酒水知识的了解和提高调制酒水的技术。

这本《酒水知识与调酒技术》旨在为读者提供深入而系统的了解,涵盖了从基础概念到高级技巧的各个方面。这一书不仅详细讲解了不同类型酒类的特性和起源,还全面介绍了调酒过程中的各个环节。它深入探讨了各种酒精饮料的制作方法,包括橡木桶、金属罐等容器对风味的影响,以及如何通过不同的配料和香料提升口感和复杂度。 书中内容丰富,不仅包括对不同烈度酒的分类与特点分析,还详细介绍了调酒的基础知识,例如酿造原理、气泡作用、温度控制等。这些知识点对于初学者来说尤为重要,可以帮助他们掌握正确的调酒技术,提升制作过程中的判断力和创造力。此外,书中还详细解析了各种调酒配方,从经典的鸡尾酒到复杂的创意混合,引导读者了解不同风味组合背后的逻辑。 对于希望进一步提高酒水知识的人来说,这本书提供了大量有价值的参考资料。它不仅介绍了历史文化背景,还结合现代科学技术,探讨了新兴的调酒趋势和创新方法。这种多角度的内容设计,使读者能够在理论与实践之间找到平衡,增强对酒类风味的敏感度。 书中还特别注重培养读者的实验精神,通过具体案例分享和实战经验,帮助他们理解不同调酒技巧的实际应用。无论是初学者还是有一定基础的调酒爱好者,都能从中获取有价值的知识与灵感。通过这本书,读者将能够建立起系统化的理论体系,并在日常生活中更科学地享受饮品。 此外,这本书还设计了详细的操作指南和配套练习,让读者可以在实际操作中不断提升技能。每一章都充满了对不同饮品特性的探讨,以及相应的调制方法与注意事项,帮助读者从宏观到微观全面掌握酒水的制作艺术。这种详尽而实用的内容设计,不仅丰富了用户的知识结构,也提升了他们进行实际操作时的信心。 总体而言,这本《酒水知识与调酒技术》不仅是一本书,更是一个引导读者走进酒类世界、理解其背后科学与艺术的宝贵资源。通过精确详实的内容呈现,它为每一个热爱饮品的读者提供了持久的学习和实践动力。在阅读过程中,他们将会发现,掌握调酒技艺不仅仅是关于技术,更是对美的追求与创造的体现。

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