屠宰加工通用基礎知識 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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屠宰加工通用基礎知識 pdf epub mobi 著者簡介

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屠宰加工通用基礎知識 pdf epub mobi 圖書描述

《國傢職業資格培訓教程·屠宰加工通用基礎知識》為基礎知識部分，介紹瞭各個級彆豬屠宰加工工、牛羊屠宰加工工、禽類屠宰加工工應掌握的基礎知識，涉及職業道德、畜禽的基本知識、肉的基礎科學知識、肉的儲藏與保鮮、肉的食用質量、肉的衛生管理基礎知識、安全生産知識、相關的法律、法規常識等內容。

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發表於2025-01-11

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