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出版者:Bloomsbury USA

作者:Alain Claude Sulzer

出品人:

頁數:211

译者:Brownjohn, John

出版時間:2008-04-01

價格:USD 19.95

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9781596914117

叢書系列:

圖書標籤:

英文原版
服務員
餐飲
酒店
禮儀
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溝通
技巧
培訓
客戶服務
效率

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具體描述

Erneste works in the restaurant of a grand hotel in Giessbach in Switzerland. He is the 'perfect waiter', a model of order in every way, and his private life seems to embody the qualities he brings to his job. But inwardly this polite and dignified man is in the grip of a violent passion, a passion aroused many years before in the late 1930s when he fell in love with a young waiter, Jakob. For Jakob the affair was just a fling, a fleeting step on the way to better things. One day, when Erneste finds Jakob in flagrante with a great German writer, Julius Klinger, it was all over. Jakob fled Nazi-dominated Europe for a new life in America with Klinger, and Erneste's heart was broken. He spends the next thirty years becoming what had previously only been a role - the 'perfect waiter'. The novel opens decades later, when Erneste receives a letter from America from Jakob who asking him to make an appeal to Klinger for money. Klinger, who had returned to Europe after the war, refuses to help, and in a short time Erneste receives dramatic news of Jakob which threatens his memories of the great love of his youth.

Moving skillfully between two time periods, this elegantly written, cinematic novel is rich in tension and poignancy.

這本圖書名為“A Perfect Waiter”是一部旨在深入探討服務行業中錶現優異的重要主題的作品。它通過對理想服務者角色的描繪，詳細展示瞭如何通過細緻入微的細節、耐心與專業精神來贏得客戶的信任和滿意度。這本書不僅關注個人的行為，更強調服務背後的情感交流和溝通技巧。它通過豐富的人物刻畫和真實案例，幫助讀者理解每一個細小環節在服務體驗中的重要作用。文章內容緊扣實際場景，從餐廳的接待到客戶需求的迴應，無不體現齣一種高效與溫暖並重的服務哲學。書中對服務人員心理狀態、團隊閤作以及如何處理復雜情況的分析，使得每一個章節都充滿瞭深度和實用性。讀者不僅能看到理想服務者是誰，更能感受到他們為實現優質服務所付齣的巨大努力與責任。書中特彆強調瞭細節的把握，例如服務過程中微小的錶情、語氣變化以及體味交流，這些都對客戶留下深刻印象。通過這些具體的描述，讀者能更加直觀地理解高質量服務背後所蘊含的智慧和藝術性。此外，書中還探討瞭如何在繁忙的工作環境中保持冷靜、快速反應，並有效處理突發狀況，使服務人員能夠在壓力下依然錶現得自然且專業。一部分章節深入分析瞭客戶心理學，幫助讀者更好地理解不同類型客戶的需求，並學會如何通過言行傳遞齣尊重與關懷。書中還提供瞭具體操作建議，如如何通過積極傾聽提升溝通效果、如何在服務流程中優化時間管理等。這些實用性強的內容，使得讀者不僅能學到理論知識，更能在實際工作中靈活應用。此外，圖書還注重對服務行業發展趨勢的展望，探討瞭未來服務方式可能帶來的變化，以及如何適應這些變革以持續提升服務質量。通過這些思考，讀者能夠更加全麵地認識自身在服務領域的定位，並不斷追求進步。整體來說，這本書以細膩、實用且富有啓發性的方式展現瞭服務行業中優質體驗的重要性。它不僅為讀者提供瞭豐富的知識資源，更引導他們思考如何在日常工作中踐行齣色服務精神。這部作品將成為任何緻力於提升專業素養的讀者的一本寶貴參考，幫助他們不斷完善自己，為客戶帶來更美好的體驗。