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藥食兼用飲料加工技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

藥食兼用飲料加工技術
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藥食兼用飲料加工技術 pdf epub mobi 著者簡介

藥食兼用飲料加工技術 pdf epub mobi 圖書描述

《藥食兼用飲料加工技術》介紹瞭藥食兼用飲料的特點、曆史現狀和發展趨勢、飲料用水的分類和基本要求、部分藥食兼用物品和飲料用添加劑的基本特性；重點介紹瞭藥食兼用果蔬飲料、植物蛋白飲料、復閤飲料、發酵飲料和其他植物飲料的加工實例，內容主要包括原輔材料、工藝流程、加工方法、産品質量標準和特點，內容具體、通俗易懂、可操作性強。此外，為瞭便寸：生産廠傢瞭解和藉鑒，《藥食兼用飲料加工技術》還介紹瞭部分加工設備的工作原理和生産性能。

《藥食兼用飲料加工技術》可供飲料生産加工企業的技術人員、個體生産者使用，也町供食品科學與工程、農産品加工及乳品加工、機械設計與加工等方麵的專業技術人員使用或藉鑒。

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出版者:
作者:許牡丹 編
出品人:
頁數:301
譯者:
出版時間:2008-5
價格:28.00元
裝幀:
isbn號碼:9787122024046
叢書系列:

圖書標籤:  

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