《新興職業(食品)》介紹瞭美國食品工業中33種不同尋常的工作，從曆史悠久的屠宰員，到美國新興的狗餅乾廚師；從身手敏捷的花式調酒師到結閤科學與藝術的釀酒師都一一囊括其中。既是一本介紹工作崗位的實用書籍，也是一本涵蓋食品工業方方麵麵的優秀科普讀物。
每個人都知道一些自己周圍的典型工作，而這套叢書的目的是幫助你瞭解一些你以前可能從未想過的新興工作，你會以為不存在的工作或者你以前沒有意識到的薪水相當可觀的工作。一旦你知道瞭可能性的存在，你就可以開始追逐你的夢想，盡力去實現它。記住，如果你有一個夢想，你就可以自己去追逐，無論它和其他工作比起來多麼不尋常、睏難或者與眾不同。
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