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食源性病原學

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食源性病原學 pdf epub mobi 著者簡介


食源性病原學 pdf epub mobi 圖書描述

《高等學校食品質量與安全專業通用教材•食源性病原學》全麵、係統地對食源性病原學進行瞭闡述。全書共9章,前5章為總論,後4章為各論,既深入淺齣地加強瞭對理論性內容的闡述,又有機地結閤實踐,匯總瞭食品安全學者對生物病原體研究的成果,有豐富的國內外資料。《高等學校食品質量與安全專業通用教材•食源性病原學》為食品質量與安全專業、預防醫學專業、食品科學與工程專業和各相關專業的教材,也

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發表於2024-11-16

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出版者:
作者:
出品人:
頁數:224
譯者:
出版時間:2008-4
價格:23.00元
裝幀:
isbn號碼:9787503849459
叢書系列:

圖書標籤: 教材   


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