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中國涼菜製作工藝 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

中國涼菜製作工藝
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中國涼菜製作工藝 pdf epub mobi 著者簡介

中國涼菜製作工藝 pdf epub mobi 圖書描述

《中國涼菜製作工藝》為涼菜製作的專業書，主要介紹涼菜菜肴製作的基本知識、涼菜菜肴的製作工藝、涼菜拼擺的基本知識、涼菜拼擺的製作工藝，以及涼菜作品欣賞、水果拼擺造型等內容，專業性、實用性、教學性極強，圖片精美，彩色銅闆紙印刷。

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發表於2024-11-24

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出版者:
作者:屈浩 編
出品人:
頁數:113
譯者:
出版時間:2008-5
價格:39.00元
裝幀:
isbn號碼:9787501958948
叢書系列:

圖書標籤: ll;;   

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