《天台山云雾茶》除了着重阐释天台山云雾茶“江南茶祖、韩日茶源”这一崇高历史地位之位，还全面、系统地介绍了天台山深厚的茶文化和悠久的茶业发展史。为茶作史，为茶立志，使全书“文化性、总结性、宣传性、可读性”的特点表现得尤为突出。所以，编者也希望《天台山云雾茶》的出版，能够为天台山茶文化的继承和天台茶叶产业的发展起到承前启后、发扬光大的作用。
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