具体描述
《中国名吃特产汉英互译指南》采用汉英双语对照．以导游词的形式，对中国各地的名吃、著名风味小吃、特产以及渊源、掌故和特色等，进行中英双语精美讲述，以引导读者快捷、准确地了解中国各地，各个民族的名吃、风味小吃和特产。本书入选的名吃和特产都是中外公认著名的。带着它既可以使游客和自己边游玩，边寻找、品尝各地的美味佳肴，又可以了解美味的制法，享受文化内涵，同时也掌握了汉英翻译的技能。
作者简介
目录信息
读后感
除了看这本书，要想了解跟多的特产信息，可以去天天特产网站上看一看。 天天特产是一个全国性的特产分享社区，众多网友与您一起网购，挖掘特产精髓、分享特产、了解各地特产、结识美食控、特产控等朋友，与朋友在线交流。您可以获得最可靠的特产店铺排行和了解最地道的特产 www...
评分一直想买本中国美食带英文翻译的书,看到的一些书要么针对老外但书价太贵;要么针对菜馆酒店只有菜名翻译,枯燥无味. 这本书是例外.此书列举了全国各个省市有历史沉淀的名菜,不但介绍了菜的渊源还介绍了菜的制作方法,并配有英文翻译---看中英文都能长知识. 个人认为,背上几篇文...
评分除了看这本书，要想了解跟多的特产信息，可以去天天特产网站上看一看。 天天特产是一个全国性的特产分享社区，众多网友与您一起网购，挖掘特产精髓、分享特产、了解各地特产、结识美食控、特产控等朋友，与朋友在线交流。您可以获得最可靠的特产店铺排行和了解最地道的特产 www...
评分除了看这本书，要想了解跟多的特产信息，可以去天天特产网站上看一看。 天天特产是一个全国性的特产分享社区，众多网友与您一起网购，挖掘特产精髓、分享特产、了解各地特产、结识美食控、特产控等朋友，与朋友在线交流。您可以获得最可靠的特产店铺排行和了解最地道的特产 www...
评分一直想买本中国美食带英文翻译的书,看到的一些书要么针对老外但书价太贵;要么针对菜馆酒店只有菜名翻译,枯燥无味. 这本书是例外.此书列举了全国各个省市有历史沉淀的名菜,不但介绍了菜的渊源还介绍了菜的制作方法,并配有英文翻译---看中英文都能长知识. 个人认为,背上几篇文...
用户评价
这本书的阅读体验是沉浸式的，它成功地将美食、人文和地理景观融为一体，达到了一种近乎散文诗的境界。与其他同类书籍相比，它最大的亮点在于它的“情感温度”。作者显然是带着深厚的感情在书写，文字中充满了对故土味道的眷恋和对传承者的敬意。比如，在描述沿海城市的特色海鲜干货时，书中描绘了渔民们在清晨的雾气中劳作的场景，以及海风如何赋予这些食物独特的咸香——那种氛围感的营造，远超出了单纯的食材介绍。读到重庆火锅的描写时，与其说是教你如何吃辣，不如说是带你走进那个热气腾腾的江湖气中，感受那种酣畅淋漓的市井烟火。这本书的魅力在于，它让你在文字中“旅行”，你的味蕾和心灵都在同步被牵引着前往那个特定的地点。它不是一本可以速读的指南，而是一本需要慢下来，细细品味的文学作品，每一次重读都会有新的感悟和新的想去探索的冲动。
评分我对《中国名吃特产指南》的评价，主要集中在其对“地方性”的极致尊重。在这个全球化、口味趋同的时代，保持食物的独特性显得尤为珍贵。这本书像是一位田野调查的记录者，它忠实地记录了那些快要被现代工业化取代的传统制作流程。我记得有一段特别打动我，是关于西北地区某种粗粮制作的面点，书中详细记录了当地人如何根据不同季节的日照时长来调整发酵的温度和湿度，这种依赖自然规律的智慧，是任何现代食谱都无法复制的。作者没有用宏大的叙事，而是聚焦于个体手艺人的坚守。他写出了一位老匠人因为坚持使用传统石磨而非机器，导致产量大减但风味不减的故事。这不仅仅是对食物的记录，更是对一种文化抵抗力的赞颂。这本书让人明白，中国的美食魅力，恰恰在于它无数个“与众不同”的角落里，而不是那些被统一包装的产品里。它唤醒了人们对“原味”的渴望。
评分这本书的结构安排非常巧妙，它没有采取简单的地域划分，而是根据“风味谱系”来组织内容的，这一点我非常欣赏。你翻开书页，会发现不同省份的相似风味如何相互影响、彼此借鉴，形成了一种有趣的对话。比如，书中将北方的发酵类食物，如山西的陈醋和东北的酸菜，放在一个章节进行对比分析，探讨了北方气候对食物酸度的塑造。接着，又无缝衔接到南方清爽的腌渍品，对比了地域差异如何催生出不同的“鲜”味哲学。这种跳跃式的阅读体验，让知识点之间的联系变得异常清晰。我感觉自己不是在读一本美食书，而是在上一堂生动的中国地理与风俗的融合课。而且，作者的语言风格非常具有画面感，读到描述江南水乡的糕点时，那种细糯、清甜的口感，仿佛舌尖都能感受到那份江南特有的温婉气息。读完这一部分，我立刻就想去那个地方，不是为了打卡拍照，而是想坐在当地的老茶馆里，静静地品尝那份历史沉淀下来的滋味。
评分说实话，我对这类“指南”类书籍一向持保留态度，总觉得它们更倾向于宣传而非深度挖掘。然而，《中国名吃特产指南》彻底颠覆了我的认知。它不像市面上那些浮夸的旅游手册，用大量的艳丽图片和夸张的形容词来吸引眼球。这本书的笔触是克制而内敛的，但字里行间流露出的专业性和对食材的敬畏感，却极其震撼人心。我尤其欣赏它在探讨“特产”时的角度——它没有仅仅停留在那些被游客熟知的大路货上，而是深入挖掘了许多“濒临失传”或只在特定村落流传的传统手工艺食品。例如，书中对徽州某个山区古法制作的腊肉，从选肉、腌制时间到烟熏的木柴种类，都有极为细致的描述，那种对“慢工出细活”的推崇，让我深思我们现代社会追求效率而舍弃的味道。这本书的价值，不在于告诉你“哪里有吃的”，而在于告诉你“这个东西是怎么来的，它为什么是这个味道”。它为那些追求本真、渴望了解食物灵魂的读者，提供了一个极佳的窗口。
评分这本书简直是美食爱好者的福音！我原本以为《中国名吃特产指南》会是那种枯燥的、纯粹罗列地名的工具书，结果完全出乎我的意料。它不仅仅是地图上的标记，更像是一场穿越中华大地的味觉探险。作者对每个地方的特色小吃，那种执着的钻研劲儿，让人佩服得五体投地。比如，光是讲到四川的担担面，就从最初的挑着扁担沿街叫卖，到后来不同街区因为水质和香料配比产生的细微差异，都描绘得绘声绘色。我记得有一段是专门讲云南米线，从不同少数民族对“酸”的理解和运用，讲到各种汤底的熬制秘诀，那种文字带来的香气似乎都能穿透纸面。更绝的是，书中还会穿插一些关于这些食物的历史典故和制作工艺的传承故事，让你在品尝美食的同时，也了解了背后沉甸甸的文化重量。读完后，我立刻做了一张“中国美食朝圣地图”，准备按图索骥，去亲口验证一下书里描述的那些令人垂涎欲滴的画面。这本书绝对值得所有热爱生活、热爱探索的人放在床头！
评分又能了解地方美食 又能学英语
评分又能了解地方美食 又能学英语
评分简明实用，资料性强。
评分又能了解地方美食 又能学英语
评分又能了解地方美食 又能学英语
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有