《生物工程》共分兩篇14章,內容涉及生物資源、分類、保存,育種技術,蛋白質工程,儀器分析方法及測量技術,生物信息,發酵生産、代謝控製,培養工程,分離純化技術,殺菌、保存技術,釀造製品,食品,藥品、化工産品,與環境相關的生物工程學,生産管理技術等。《生物工程》側重實際應用,介紹日本以及世界生物工程領域的最新成果,敘述詳盡,圖錶質量高,內容係統全麵,有些數據是至今未在其他著作中公開的第一手資料。
生物工程是正處於蓬勃發展的新興産業,它的興起及其對傳統産業的全麵滲透和改造,將是21世紀第四次産業革命的重要特徵。生物工程産業的發展,對人類和地球的長遠良性發展具有重大意義。
發表於2024-12-24
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