對將太而言，這次的壽司師傅新人賽又出現一個超強的對手，那就是擁有「神的右手」的新潟代表月岡清。要做出不用海苔包著的白魚壽司，就必須能夠控制右手的力道，才不會白魚壓碎。但將太怎麼練習都沒辦法完全控制右手的力道…
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