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動物産品安全生産與衛生學
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動物産品安全生産與衛生學 pdf epub mobi 著者簡介

動物産品安全生産與衛生學 pdf epub mobi 圖書描述

《普通高等教育"十一五"精品課程建設教材·動物産品安全生産與衛生學》分四部分，共十七章，主要介紹瞭動物産品安全衛生監控體係，畜禽無公害養殖指導原則，動物檢疫，屠宰加工企業的建立及其衛生要求，畜禽屠宰加工的獸醫衛生監督，屠畜常見傳染病的檢疫與處理，肉製品加工衛生監督與檢驗，蛋與蛋製品的加工衛生與檢驗等內容。《普通高等教育"十一五"精品課程建設教材·動物産品安全生産與衛生學》適用於動物醫學、動物科學以及食品衛生等本科專業學生作為教材使用。

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作者:
出品人:
頁數:376
譯者:
出版時間:2008-7
價格:39.00元
裝幀:
isbn號碼:9787811174649
叢書系列:

圖書標籤:  

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