中国食用油供给安全分析与预测

出版者:中国农业

作者:陈永福

页数:330

出版时间:1970-1

价格:21.00元

isbn号码:9787109126039

具体描述

中国食用油供给安全分析与预测，ISBN：9787109126039，作者：陈永福

目录信息

前言Abstract第一部分 总论 第一章 研究背景与文献述评 第一节 研究背景 第二节 文献述评 第二章 研究对象与研究方法 第一节 研究对象 第二节 研究方法与数据来源 第三章 中国食用油总体供求分析与预测 引言 第一节 植物油料及食用油供求变动分析 第二节 植物油料与食用油供求预测分析 第三节 中国食用油贸易流向模拟结果分析 本章小结 第四章 世界食用油及油料贸易格局的形成与中国食用油及油料进口变动的实证分析 引言 第一节 研究方法和数据说明 第二节 世界食用油及油料贸易格局 第三节 中国食用油及油料贸易的变动及影响因素分析 本章小结 总论小结 确保中国食用油供给安全的对策第二部分 分论 第五章 花生油供求与预测 引言 第一节 花生及花生油供求变动分析 第二节 花生油供求预测结果分析 本章小结 第六章 菜籽油供求与预测 引言 第一节 油菜籽及菜籽油供求变动分析 第二节 菜籽油供求预测结果分析 本章小结 第七章 豆油供求分析与预测 引言 第一节 大豆及豆油供求变动分析 第二节 中国大豆及豆油供求预测 本章小结 第八章 其他植物油供求与预测 引言 第一节 其他植物油料及其植物油供求变动分析 第二节 世界棕榈油生产贸易现状与中国棕榈油进口增加的原因分析 第三节 其他植物油供求预测结果分析 本章小结 第九章 食用动物油供求与预测 引言 第一节 食用动物油消费和贸易变动分析 第二节 食用动物油的供求预测分析 本章小结引用和参考文献后记
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用户评价

这本书的装帧和排版，说实话，是典型的“学术味儿”——字体偏小，行距紧凑，缺乏现代出版物应有的留白舒适感。然而，内容上的丰富程度却超出了我的预期。它不仅仅是关于“吃油够不够”的问题，而是深入探讨了技术迭代、贸易摩擦乃至地缘政治对食用油供给链的隐形影响。我发现作者对历史的梳理非常到位，从建国初期的政策调整到近二十年的市场化改革，每一个关键节点的分析都做到了有理有据。这种跨越数十年的历史纵深感，使得当前的供给安全问题不再是一个孤立的现象，而是历史演变的结果。这本书的论述铺陈开来，就像一张巨大的历史挂毯，让读者得以从更宏阔的视角去理解我们今日的粮食结构，体会“安全”二字的来之不易与持续维护的必要性。

坦白说，这本书的文字风格更像是严谨的学术论文集，充满了各种专业术语和复杂的模型公式，初次接触时确实感到一丝阅读上的障碍。我得承认，我跳过了好几页的数学推导，直接去看结论和案例分析。不过，一旦我适应了这种节奏，一些令人警醒的洞察便开始浮现。例如，作者对于国际市场波动如何通过期货市场间接影响到国内小农户生计的分析，描绘得极其生动，虽然笔调是客观的，但字里行间透露出的对产业链末端的关切，是许多宏观报告中所缺失的。这本书的优势在于其微观基础的坚实，它没有停留在“粮食安全”的口号层面，而是深入到了每一粒油籽的种植、榨油的产能布局，乃至最终进入餐桌的每一个环节。它更像是一份为行业决策者准备的深度体检报告，而非面向大众的科普读物，这一点需要读者有相应的知识储备才能充分领会其精妙之处。

我最欣赏这本书的地方，在于其对“预测”部分的审慎态度。在当前信息瞬息万变的环境下，任何对未来的断言都显得有些鲁莽。然而，作者并未陷入过度自信的陷阱，而是构建了一套基于情景分析的预测体系。它不告诉你“未来会怎样”，而是清晰地界定了“如果A发生，那么B的可能性有多大”。这种基于风险概率和冲击模拟的分析路径，极大地提升了这本书的实用价值和前瞻性。我尤其关注了关于气候变化对主产区作物产量的长期影响评估，那部分的数据可视化做得非常到位，图表直观地展现了不确定性增加的趋势。这本书的结论是审慎的，它明确指出了当前体系的冗余度与潜在的风险点，为政策制定者提供了修正航向的必要依据，显示出极强的现实关怀和责任担当。

这本书的结构布局非常清晰，遵循着从宏观背景梳理到微观要素剖析，再到风险评估与对策建议的经典逻辑链条。让我印象深刻的是，作者在探讨替代油源和营养结构调整时，并没有采取一刀切的简单化处理，而是细致地权衡了传统饮食习惯、加工技术成熟度以及成本效益等多重约束条件。这种不回避矛盾、直面复杂性的写作态度，使得全书的论述充满了说服力。它迫使读者思考：我们追求的“安全”究竟是数量上的绝对保障，还是结构上的韧性与多元化？阅读完毕后，我感觉自己对日常消费的食用油品牌和背后的产业逻辑有了更深一层的理解，不再是简单地关注价格波动，而是开始关注原料来源的可持续性。这本书是一次严肃的智力投资，它提供的洞察力远超其篇幅所能暗示的范围，是深入了解中国基础资源战略的必备读物之一。

这本书的封面设计非常朴实，甚至有些过时，让人不禁想起了上世纪八九十年代的学术专著。然而，一旦翻开扉页，那种沉稳和厚重感立刻扑面而来。我原本以为这会是一本枯燥乏味的政策文件汇编，但深入阅读后才发现，作者在看似冰冷的数字和数据背后，构建了一个宏大而精密的分析框架。特别是关于区域间供需平衡的章节，那种层层递进的逻辑推导，让人不得不佩服作者扎实的理论功底。它不是简单地罗列事实，而是试图揭示隐藏在油脂流通网络深处的内在联系与脆弱性。阅读过程中，我常常需要对照着地图和统计年鉴进行交叉验证，这过程虽然耗费精力，但也带来了极大的满足感——仿佛自己也参与到了一场深度的智力博弈之中。这本书的价值，不在于提供立竿见影的答案，而在于教会读者如何系统性地、多维度地审视一个复杂的民生议题，这种思维方式的训练，远比记住几个结论要宝贵得多。