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酒樓飯館規範化管理全書
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酒樓飯館規範化管理全書 pdf epub mobi 著者簡介

酒樓飯館規範化管理全書 pdf epub mobi 圖書描述

《酒樓飯館規範化管理全書》以酒樓飯館管理工作為切入點，配以管理製度、工作程序、管理錶格等實用資料，有針對性地展示瞭酒樓飯館餐廳管理、廚房管理和後勤管理等方麵的規範化管理體係框架，內容翔實、全麵、具體，易於操作，實用性較強。

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出版者:
作者:張野
出品人:
頁數:273
譯者:
出版時間:2008-9
價格:38.00元
裝幀:
isbn號碼:9787115185419
叢書系列:

圖書標籤:  

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