Nutrition

出版者:Jones and Bartlett Publishers

作者:Paul Insel

页数:1024

出版时间:2007-2-23

价格:USD 152.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9780763742522

具体描述

Nutrition, Third Edition, Fully Integrates Mypyramid And The 2005 Dietary Guidelines. The Third Edition Is Current, Accurate, And Offers A Balanced Presentation Of Behavioral Change And The Science Of Nutrition. It Covers Topics And Issues That Concern Students And Encourages Them To Actively Participate And Think About How The Material They'Re Reading Relates To Their Own Lives. Nutrition, Third Edition, Covers Important Biological And Physiological Phenomena, Including Emulsification, Glucose Regulation, Digestion And Absorption, And Fetal Development As Well As Familiar Topics Such As Nutritional Supplements, Weight Management, And Exercise.

用户评价

拿到《营养》这本书，我最先被它独特的视角所吸引。很多关于营养的书籍，要么过于学术化，让人望而却步；要么流于浅薄，提供一些泛泛而谈的建议。而这本书，从书名来看，就有一种扎实的科学底蕴，又透露出一种对生活的热爱。我一直对“食物不仅仅是能量来源，更是情感和文化载体”这个观点很感兴趣，希望这本书能深入探讨食物与我们生活方式、情绪状态之间的微妙联系。比如，书中会不会提到如何通过调整饮食来改善情绪波动？或者，在快节奏的现代生活中，如何找到健康又美味的烹饪方式，让每一餐都成为一种享受，而不是负担？我期待书中能够提供一些实际可操作的建议，让我能够在忙碌之余，也能享受到营养带来的身心愉悦。另外，我对书中关于“不同烹饪方式对营养成分的影响”的部分也充满好奇，因为我经常会忽略这一点，而这很可能是我吸收营养效率不高或者营养流失严重的原因。

《营养》这本书，我拿到手的时候，真的被它的装帧吸引了，一种沉甸甸的质感，封面设计也很简洁大气，一看就是那种可以摆在书架上增添格调的书。我平时对健康饮食方面一直挺关注的，但总是觉得零散，缺乏系统性。这本书正好填补了我的这个空白。从目录上看，它涵盖的知识点非常全面，从基础的宏量营养素、微量营养素，到更细致的食物解读，再到如何根据不同人群制定饮食计划，简直像一本全面的健康生活指南。我特别期待书中关于“如何辨别食物标签上的信息”这一章节，我总是在超市里对着那些密密麻麻的数字感到头疼，希望这本书能给我一些清晰的指引，让我能更明智地选择食物。而且，作者的语言风格据我所知是比较亲切易懂的，不像有些专业书籍那样枯燥乏味，我相信读起来会很有趣，也能真正吸收其中的知识，应用到日常生活中去，改善我的饮食习惯，获得更健康的生活方式。

在朋友的强烈推荐下，我才注意到《营养》这本书。我本身是个非常注重生活品质的人，但总觉得自己在“吃”这件事上，虽然努力，却总差点意思。我希望这本书能够提供一种更加“智慧”的饮食方式，而不是仅仅遵循一些陈规旧俗。我对书中关于“如何通过饮食来提升身体的自我修复能力”的部分尤为感兴趣，因为随着年龄的增长，我越来越感受到身体的疲惫和一些小毛病，希望能找到一些从根本上改善身体机能的方法。我也很好奇，书中是否会探讨一些“食物的神奇疗效”的科学依据，还是仅仅停留在民间传说。我希望这本书能够用严谨的科学态度，去解释这些现象，并提供可信的证据。此外，书中对于“如何平衡工作、生活与健康饮食”的建议，如果能够做到具体可行，那我真的会觉得这本书太超值了，能够帮助我在纷繁的生活中，找到一条通往健康和幸福的明路。

我一直认为，真正的营养学知识，不应该仅仅停留在字面上的“卡路里”和“蛋白质”，而是要与生活体验紧密结合。《营养》这本书，从其名字本身就带有一种探索的意味，让我觉得作者并非只是在堆砌数据，而是在尝试解读食物与生命之间的复杂关系。我特别好奇书中对于“肠道微生态与整体健康”的论述，这几年关于肠道健康的重要性越来越被提及，但我总觉得信息庞杂，难以辨别真伪。如果这本书能够系统地梳理这一领域的知识，并且提供一些温和有效的调理方法，那将是对我巨大的帮助。我希望这本书能够超越简单的“增减”清单，而是引导我理解食物的“本质”，理解不同食物对身体产生的深层影响。同时，我也期待书中能够有一些关于“可持续饮食”或者“食物与环境”的思考，因为我越来越意识到，我们的饮食选择不仅关乎自身健康，也影响着我们生活的星球。

《营养》这本书，我从朋友那里听说了一些零星的赞美，说它是一本“颠覆认知”的书。我平时接触的营养信息很多都是关于“少吃什么”或者“什么不能吃”，总是给人一种束缚感，让我觉得健康饮食是一件很辛苦的事情。我更希望能够理解“多吃什么”能够带来更积极的影响，并且找到真正适合自己的饮食方式。这本书的封面给我的第一印象是专业，但又不是那种冷冰冰的学术风，反而有一种温暖的力量。我特别想知道书中对于“个性化营养”的探讨有多深入，我们每个人的身体都是独特的，需求也会有所不同，如果这本书能提供一些方法，让我们能更好地了解自己的身体，并据此调整饮食，那将是非常宝贵的。我期待书中能够打破一些传统的、僵化的营养观念，为我打开一扇新的大门，让我看到营养的更多可能性，并且能够建立起一种更加积极、快乐的健康饮食观，让健康不再是一种负担，而是一种生活态度。