《饮食谚语集成》中收集的谚语(包括部分俗语、俚语、格言),如能熟记一些,并遵循其道,身体力行,对身心健康必定大有裨益。谚语被誉为语言之花,有些谚语略显粗野,但它是民众质朴生活的反映,其文字精练、内涵丰富、和谐押韵、用词恰当、形象生动、琅琅上口、易记易传,为广大民众所喜闻乐见,甚至起到一语为师,一言成法的作用,具有一定真理性和指导实践的效果。在浩如烟海的饮食谚语中,同样展示了民族的特色。
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