Pet Food Politics 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
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Pet Food Politics pdf epub mobi 著者簡介
Marion Nestle is Paulette Goddard Professor of Nutrition, Food Studies, and Public Health and Professor of Sociology at New York University. She is author of the award-winning Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health (revised and expanded edition, UC Press), Safe Food: Bacteria, Biotechnology, and Bioterrorism (UC Press), and What to Eat, among other books. She serves as nutrition coeditor of The Bark magazine.
Pet Food Politics pdf epub mobi 圖書描述
Marion Nestle, acclaimed author of "Food Politics", now tells the gripping story of how, in early 2007, a few telephone calls about sick cats set off the largest recall of consumer products in U.S. history and an international crisis over the safety of imported goods ranging from food to toothpaste, tires, and toys. Nestle follows the trail of tainted pet food ingredients back to their source in China and along the supply chain to their introduction into feed for pigs, chickens, and fish in the United States, Canada, and other countries throughout the world. What begins as a problem 'merely' for cats and dogs soon becomes an issue of tremendous concern to everyone. Nestle uncovers unexpected connections among the food supplies for pets, farm animals, and people and identifies glaring gaps in the global oversight of food safety.
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發表於2025-01-10
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Pet Food Politics pdf epub mobi 讀後感
這可能是我最快一次讀英文書，昨天下午到剛纔斷斷續續的看瞭幾個小時。看的快不一定說明我閱讀能力強，但是至少說明瞭這本書寫的好看。 Kindle上我正在看同樣是Marion Nestle 寫的Food Politics, 那書的開頭寫的漂亮的很。 這個神采飛揚的NYU食品，營養以及公共衛生係教授知...
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圖書標籤: Sociology society Food
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Pet Food Politics pdf epub mobi 用戶評價
一個引人入勝的Case Study，通過2007年美國的寵物食品召迴事件展現全球化背景下普通市民對於自己所吃的食物越來越失去掌控，而FDA又是怎樣深陷於政治的泥沼。關於三聚氰胺，玩玩沒想到我是在美國的貓食裏瞭解到瞭當年的種種，和背後的政治糾葛。使用瞭網絡博主文章作為材料。
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