营养与膳食

作者:李嗣生

页数:233

出版时间:2008-8

价格:27.00元

isbn号码:9787534939624

具体描述

营养与膳食，ISBN：9787534939624，作者：李嗣生 主编

用户评价

这本书的名字是《营养与膳食》，可我翻遍了，关于这方面的内容，我愣是一点没找到。一开始我还以为是我自己理解错了，或者这本书装帧有点特别，会有隐藏章节什么的。但读完我还是没有找到任何关于怎么吃才健康，或者不同食物对身体有什么影响的讨论。甚至连基础的食物分类、宏量元素和微量元素的介绍都没有。我感到非常困惑。我特别想了解不同年龄段、不同身体状况的人应该如何调整饮食，比如备孕的女性、正在长身体的孩子、或者有慢性疾病的老年人，他们的营养需求肯定是不一样的。还有，市场上那些五花八门的“营养品”，到底有没有科学依据？这本书本来应该是我寻找答案的地方，结果却完全没有提供我需要的信息。它更像是一本探讨哲学概念的书，或者是一部历史小说，让我对书名产生了极大的误解。我不知道这本书的作者是不是故意的，或者这根本就是一本盗版书，内容完全不对。我花了钱，却买到一本完全不相关的书，感觉非常失望，甚至有点被欺骗的感觉。我本来满怀期待，希望能从中学习到实用的营养知识，结果却是一场空。

我拿着《营养与膳食》这本书，感觉自己好像掉进了一个语言的迷宫。这本书的写作风格非常独特，它大量使用了比喻、象征和隐喻，而且常常在段落之间跳跃，让读者难以捕捉其核心思想。我尝试着去理解它到底在讲什么，但似乎每一句话都可以有多种解读。我原本希望能从这本书里学习到如何健康饮食的基本原则，比如了解不同食物的营养成分，知道如何制定一个合理的膳食计划，以及如何通过饮食来改善一些常见的健康问题，比如失业、疲劳或者睡眠不佳。这本书里没有提到任何关于宏量营养素和微量营养素的知识，也没有关于特定疾病的饮食建议。它更多的是在探讨“食物”这个概念本身的哲学意义，以及“吃”这个行为背后所蕴含的生命力和创造力。虽然我能感受到作者在文字上的功力，但对于一个想要获取实用营养知识的读者来说，这本书无疑是令人沮丧的。我不知道作者是否故意要让这本书如此难以理解，但对我来说，它并没有起到应有的信息传递作用。

说实话，读完《营养与膳食》，我有一种被深深震撼但又完全摸不着头脑的感觉。这本书的文字极其晦涩，充斥着大量我从未听过的专业术语，而且这些术语似乎并不是来自营养学或者医学领域。它更像是某种抽象的哲学或者理论物理学的著作，用一种非常超现实的语言来描述一些我无法理解的概念。比如，作者在书中反复提及“熵增定律在消化系统中的体现”，以及“量子纠缠与食物的能量转换”。我真的不知道这些和我们每天吃的米饭、蔬菜有什么直接关系。我原本期待的是一本能告诉我如何选择健康食材、如何科学烹饪、如何根据自身情况调整饮食的书。我希望能够了解食物对身体的具体作用，如何通过合理的膳食来预防疾病，提高免疫力，甚至延缓衰老。这本书完全没有给我任何这样的指导。它更像是一次智力上的挑战，让我去思考一些非常抽象的问题，但对我解决实际的饮食问题毫无帮助。我感觉自己像是误入了一个完全陌生的领域，虽然感受到作者思想的深刻，但却无法将之与我的生活联系起来。

我迫不及待地打开了《营养与膳食》，结果发现它讲的完全不是我以为的那回事。这本书的内容，与其说是关于营养和膳食，不如说是在探讨“吃”这件事背后的文化符号和社会意义。它花了大量的篇幅去分析不同历史时期，不同地区人们的饮食习惯是如何反映其社会阶层、宗教信仰甚至政治观念的。比如，书中详细描述了古代贵族如何通过宴饮来彰显权势，又或者某些宗教如何通过禁食来表达虔诚。这确实是一项很有趣的文化研究，但对我来说，它离我期望的“营养与膳食”太远了。我本来想知道每天应该吃多少蔬菜，如何搭配蛋白质和碳水化合物，怎么做才能让身体更健康，减少疾病的风险。我希望能得到一些关于食物选择、烹饪方法以及如何通过饮食来改善体质的建议。这本书里没有提到任何关于维生素、矿物质的科普，也没有关于均衡饮食的金字塔或者餐盘模型。它更像是一本人类学或者社会学的读物，让我从一个全新的角度去审视“吃”，但却没有解决我作为读者最根本的疑问：我该怎么吃？这让我觉得非常遗憾，因为我本来是对营养学充满好奇的。

读完《营养与膳食》，我感觉自己好像经历了一场精神上的“旅行”，但目的地却完全不是我当初设定的那个。这本书的叙事方式非常奇特，它没有按照传统的章节结构来展开，而是通过一系列零散的故事、个人经历和对自然现象的观察来构建内容。我试图在这些故事中找到关于营养和膳食的线索，比如某个主人公是如何通过调整饮食来改善健康的，或者作者对某种食物的独特见解。然而，这些内容更多的是关于人生的感悟、对自然的敬畏，以及对生命意义的探索。我原本希望能了解到如何科学地管理自己的饮食，如何做出更明智的食物选择，从而拥有一个更健康的生活。这本书并没有提供任何具体的饮食建议，也没有关于食物营养价值的介绍。它更像是一本关于“生活方式”的散文集，虽然文字优美，情感真挚，但却让我对“营养与膳食”这个书名产生了巨大的困惑。我感觉我读到的不是一本“科普”读物，而是一次关于“吃”的诗意哲学探索。