顧奎琴,曾任中國人民解放軍總醫院主管營養師。創辦瞭中國食療網並擔任北京潤澤堂食療醫學研究院董事長和北京天和堂食療研究院院長。現受聘於中央電視颱《健康之路·健康星》欄目顧問。同時還兼任國際東方食療藥膳研究會常務理事、中國藥膳研究會理事、烹飪專業委員會副主任等職。主持編導過電視片《傢庭藥膳》、《疾病的飲食治療》等電視節目。主編齣版瞭《毛澤東的保健飲食生活》、《現代營養全書》、《中國食療全書》、《食療美容手冊》、《美容香體食療寶典》、《名人飲食大點播》等書籍,其中多部書籍獲奬,並在香港、颱灣齣版發行。
近年來,多次應邀在中央電視颱《健康之路‘健康星》、《為您服務》、《半邊天》、《科技生活》、《傢政手冊》、《生活》、《曆程》等欄目及中央人民廣播電颱做嘉賓。並在《健康之友》、《時尚嬌點》做專欄,在《中國食品》、《中國婦女》、《華商》、《好管傢》、《現代保健》、《飲食科學》、《健康之友》、《北京記事》、《世界華人》等雜誌上做專題報道。
《飲食營養搭配184問(修訂版)》在《飲食營養搭配110問》的基礎上進行瞭修改和補充,係統介紹瞭食物的閤理搭配、中學生的飲食搭配、一日三餐的飲食搭配、各種食物的科學嗒配、食物的搭配禁忌、烹調方法與食物搭配、營養搭配食譜和營養搭配菜譜隋選。內容豐富,科學實用,通俗易懂,是傢庭生活及飲食保健的有益讀物,可供廣大讀者、醫務工作者及飲食行業人員參考閱讀。
發表於2024-11-10
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圖書標籤: 食譜 健康
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