第一章 厨房食物第一节 食品选购 选购面粉的8个常识 大米质量的鉴选方法 选购、识别新陈大米的方法 选购光禽的6个常识 怎样鉴别活鸡与病鸡 鉴别注水鸡、鸭5法 鲜蛋选购的窍门 怎样选购鲜肉 牛肉的选购与鉴别 羊肉的选购与鉴别 选购羊肉最好根据烹饪需要 辨火腿的质量优劣 鉴选腌腊制品 腊鸭肫肝的挑选 鉴别有毒水发产品 怎样辨别江鱼、湖鱼 鲜鱼选购4常识 辨鲜虾的常识 对虾的选购 扇贝的选购 蚶的选购 挑选螃蟹的方法 海参鉴选常识 选购海蜇的方法 选购带鱼的常识 牡蛎的选购 海螺的选购 食用油质量鉴别常识 各类食用植物油的识别 如何鉴别香油质量 如何选购酱油 真假名酒的识别 如何选购饮料 纯果汁真伪识别 鲜牛奶选购须知 茶叶选购常识 陈茶、新茶巧鉴别丹 如何挑选韭菜 怎样选购菜花 黄花菜选购常识 选购香椿须知 空心菜的选购 香菜选购常识 选购芹菜的方法 蒜薹的选购 如何选购丝瓜 苦瓜的选购常识 茄子的挑选方法 怎样识别催熟的番茄 椒类选购须知 莴笋的选购常识 如何选购胡萝卜 生菜的选购 豆类选购常识 冬、春笋质量鉴别常识 怎样选购腐竹 选购鲜藕须知 如何鉴别山药质量好坏 选购玉兰片的要点 菇类的选购常识 黑木耳选购须知 如何鉴别银耳质量 识别生姜小知识 激素水果的识别 葡萄优劣的鉴别常识 购梨须知 选购苹果常识 香蕉质量的鉴别 香蕉、芭蕉鉴别3要点 选购槟榔的常识 橄榄的选购技巧 鉴定西瓜生与熟 哈密瓜选购常识 应选购什么样的菠萝 椰子的选购方法 猕猴桃的选购常识 各类荔枝的基本特征 芒果选购须知 怎样选购上好龙眼 柠檬的选购 杨梅的选购技巧 红枣的选购方法 如何选购枇杷 怎样选购板栗 桂圆的选购方法 莲子的选购常识 选购核桃的讲究 如何选购花生仁 杏仁的选购技巧 怎样选购葡萄干第二节 食物清洗门 米不宜多淘久泡 不宜用热水浸洗猪肉 巧用淘米水洗猪肉 快速除猪蹄毛垢妙法 巧洗猪肺 妙洗猪心 清洗猪肝的方法 胡萝卜 雪里蕻 空心菜 莴笋 竹笋 芦笋 山药 芋头 葫芦 南瓜 冬瓜 苦瓜 藕 莲子 荷叶 香椿 黄花菜 红薯 荠菜 苋菜 马铃薯 青椒 花椰菜第四节 食用菌类 黑木耳 银耳 慈姑 草菇 香菇 金针菇 鸡腿菇 平菇 红菇第五节 海藻类门 海带 紫菜第六节 水果类门 苹果 梨 西瓜 杏 橘 橙 金橘 柚子 桃 樱桃 杨桃 猕猴桃 葡萄 桂圆 荔枝 菠萝 香蕉 石榴 柿子 芒果 李子 红枣 甘蔗 草莓 山楂 哈密瓜 木瓜 杨梅 椰子 橄榄 火龙果 榴莲 枇杷 柠檬第七节 坚果类门 花生 葵花子 核桃 板栗 杏仁 南瓜子 西瓜子 腰果 开心果第八节 调料类门 大葱 姜 蒜 辣椒 食糖 食醋 酱油 胡椒 花椒第九节 肉类门 猪肉 猪肝 猪蹄 猪血 牛肉 羊肉 狗肉 兔肉 鸡肉 乌鸡 鸭肉 鹅肉 鸽子肉第十节 水产类 鲤鱼 草鱼 鲢鱼 鲫鱼 鲈鱼 带鱼 海蜇 海参 田螺 鱿鱼 蚌 螃蟹 虾 鳖 龟 泥鳅 鳝鱼第十一节 蛋类 鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋第十二节 奶制品类 牛奶 酸牛奶 羊奶 奶酪 第四章 家庭医疗第一节 储药用药 自备一个家庭药箱 家庭药箱的清理方法 家庭购药常识 贮存常备药物的方法 家庭用药不宜求贵 家庭用药不宜求多 家庭用药不宜求新 中药不宜用冰箱保存 中药不要用水洗 中药煎液不宜过夜 孕妇服药要警惕 正确食用补品 择时服药效果好 服药时间的解释 用药不可骤减骤停 “首剂综合征”巧预防 防止滥用药物 润喉片不宜当糖吃 不可滥用速效感冒胶囊 识别非处方药的方法 伪劣药品的辨别方法 变质药品的辨别方法 把药掰碎或溶解后吃要遵医嘱 用饮料送药影响疗效 喝药时不宜对着瓶口 服药后不宜过多喝水 服药后不能马上运动 自我药疗不可大意 吃西药也要“忌口” 口服铁剂有讲究 慎重对待打针吃药和输液 炎症并非都需消炎药 创可贴不能随便贴 病人不要干吞药片 中药不宜当茶饮 中西药合用应谨慎 安定类药物不可滥用 肠溶片不可嚼碎服用 服药不可滥加糖 服药间不宜饮酒 服用维生素的方法 眼药水、滴耳液的正确用法 眼药水使用的注意事项 老人用药4忌 云南白药的妙用 常见的中药服法 正确服用西药 正确服用药酒 食用人参有禁忌 如何给幼儿喂药 如何使用碘酒第二节 治病妙方门 治疗心血管疾病的方法 治疗感冒的妙方 治疗耳鸣的妙方 防止打鼾的窍门 糖尿病治疗妙方 治疗偏头痛的方法 巧降血压的方法 治疗盗汗的妙方 肝炎食疗方法 治疗冻疮的妙方 治疗胆病的妙方 治疗肾炎的妙方 治疗头晕的方法 治疗慢性气管炎的方法 肝硬化的治疗妙方 治疗结石病的妙方 癫痫病的治疗方法 补血妙方 治疗消化不良的方法 巧治小儿遗尿 成人尿失禁的治疗 治疗鼻出血的方法 治疗血尿的小药方 肠胃炎的治疗妙方 呕吐、恶心的治疗秘方 大葱鸡蛋可治烧伤烫伤 治疗神经衰弱的妙方 防癌抗癌食疗药方 痔疮食疗法 治疗红眼病的方法 治疗胃溃疡的方法 治疗三又神经痛的方法 治疗痢疾的方法 巧治咽喉痛 清“肝火”的窍门 止牙痛的妙招t 治疗胃痛的方法 食疗治肾虚的妙方 蜂蜇伤的治疗妙方 异常出汗的治疗方法 治疗口疮的方法 治疗手癣的妙方 去除痱子的妙方 巧治“少白头” 治烫伤3妙招 治疗胃胀的方法 治疗皮肤瘙痒的方法 处理蜈蚣螫伤的方法 治疗小儿腹泻的妙方 治疗胃酸的方法 治疗头痛的妙方 皮炎的治疗妙方 治疗哮喘的妙招 利尿、通尿4法 治口腔溃疡方法 治疗嘴唇干裂的方法 治疗胃寒的妙招 治疗脚跟痛的方法 治疗跌打扭伤的方法 治疗落枕4法 治疗支气管炎的妙方 治疗失眠的妙方 巧治便秘 鸡蛋治咳的方法 香菜根、鸡蛋可退烧 缺乏维生素的识别方法 消除打针后肿块的窍门 治疗面瘫的方法 流脑预防与治疗的窍门 治疗低血压的方法 前列腺疾病早预防 快速消除麻木的方法 治疗面神经疾病的方法 口臭的成因及消除方法 治疗颈椎病的按摩方法 痔疮食疗法 预防蚊虫叮咬的方法第三节 急救常识 家庭急救箱的配置 人工呼吸急救常识 心脏按摩急救常识 急性阑尾炎的急救 中暑的急救处理 昏厥的急救方法 休克的急救方法 发生猝死时的急救方法 窒息患者的急救 心脏病发作急救须知 冠心病发作自救常识 心绞痛和心肌梗塞的急救 中风的急救方法 脑溢血患者的应急护理 癫痫发作的急救方法 血压升高自救小常识 低血糖患者急救须知 甘蔗中毒的急救 鱼胆中毒的急救 食用毒蜂蜜的急救 蘑菇中毒的急救 发芽马铃薯中毒的急救 变质蔬菜中毒的急救 误饮洗涤剂的急救 酒精中毒的解救 安眠药中毒的急救 砒霜中毒的急救 农药中毒后的应急处理 误食毒鼠药的急救 煤气中毒的急救 地窖窒息的急救 沼气中毒的急救 溺水后的自救与他救 火灾逃生10要点 触电急救要点 避免雷电击中的危险 雷电击伤急救法 地震时的逃生自救 海啸爆发的自救 狗咬伤急救须知 猫咬伤急救方法 毒蛇咬伤的处理方法 被老鼠咬伤的急救 甲鱼咬住咬伤的急救 缢死的急救 割脉的急救 异物入眼的急救 异物人鼻的急救 异物入耳的急救 鱼骨刺入咽喉的急救 扭伤急救常识 皮肤烫伤的急救 割伤的应急处理 血管出血急救 较大外伤的应急处理 头部外伤急救方法 眼睛受伤急救5要点 小腿抽筋的急救措施 闪腰的家庭急救方法 手指切伤的急救窍门 烧伤急救的要点第四节 保健常识 健康人不可常用药物牙膏 不要经常挤压手指关节 别跷二郎腿 别在阳光下长时间暴晒 挺胸有利于健康 不要强憋大便 憋尿的危害 上厕所时别吸烟 蹲厕所时别看书报 不宜用左手按电器开关 看电视如何保护眼睛 酒后不宜看电视 空调室内须防病 灯照过长需补钙 按摩头部可消除精神疲劳 运动手指健脑 练左手健右脑 敲背消除疲劳 木梳梳头能保健 茶水漱口可健齿 唾液是一种天然防癌剂 粗胖脖子对人体有害无益 不要蒙头睡觉 睡觉不宜关窗 高枕并非无忧 开灯睡觉影响健康 伏案睡觉不利健康 右侧卧姿势最利于健康 睡觉宜南北方向 保证睡眠利于长寿 睡前望星空能睡得安稳 睡前要先解小便 头发未干睡觉不好 大人孩子别睡一个被窝 清晨锻炼先饮水 酒后别运动 偶尔剧烈运动缩短寿命 饭后不能马上运动 选择最佳锻炼时间 大雾天早晨不宜剧烈运动 锻炼后别大量饮水和吃冷饮 雨中散步的妙处 赤脚散步延年益寿 空腹跑步危险 长跑后不能马上停下来 酒后别立刻洗澡 长时间热水淋浴有害 冷水沐浴有益健康 不要抑制打喷嚏 不要抑制打哈欠 起床后不要立即叠被 被褥要经常晾晒 厨房油烟不可小视 逛完商场应洗脸 谨防通过握手传播病菌 洗鼻孔好处多 不宜用白纸或报纸包食物 不宜在室内浇水降温 夏夜不宜在树下乘凉 冬季每天洗澡皮肤易受伤 冬天锻炼可补阳气 不能长时间睡电热毯 冬天不要盖厚被 妇女吃糖多易患胆结石 维生素C可降低分娩危险 手机不宜放在胸前当饰物 少女防止阴道炎3项注意 拔胡须会惹大麻烦 乳房的自我检查法 解乏小窍门 保护心脏的方法 跑步时的注意事项 起居健身15宜 女性安度例假小常识 女性吸烟的危害 女性养血窍门 高质量睡眠6窍门 高血压患者的日常保健 保持身心健康10法 女性度夏5不宜 肝癌的早期发现 防暑不宜多吹空调 不宜游泳的6种患者 饭后别立即洗澡 盛夏不宜多饮酸味饮料 冬季生活4忌 第五章 日常家务第一节 室内陈设 装修后验收的窍门 装修后去除异味和细菌的窍门 清洁和保养木地板的窍门 木地板打蜡的窍门 巧用屋角 保养壁纸的窍门 选购墙面挂饰的小窍门 选择地毯颜色的窍门 选择地毯图案的窍门 铺地毯的窍门 保养、清洗地毯的小窍门 购买窗帘的窍门 卧室装饰的窍门 点缀居室的窍门 挂字画的窍门 选择布艺家具的窍门 保养布艺家具的窍门 原木家具的保养窍门 藤器家具的保养窍门 布置卧室的诀窍 装饰婚房的窍门 选择灯饰的小窍门 挑选沙发的窍门 保养床上用品的窍门 保养床垫的窍门 选购电热毯的窍门 使用电热毯的窍门 清洗电热毯的窍门 电热毯节 电的窍门 选购毛巾毯的窍门 挑选被子的窍门 选购毛巾被的窍门 使用毛巾被的窍门 洗涤毛巾被的窍门 选购床单的窍门 洗涤床单的窍门 选购床罩的窍门 选购枕头的窍门 挑选枕芯的窍门 凉席的选购窍门 凉席的保养窍门 清除室内毛发的窍门 使房问宽敞明亮的窍门 减少室内空气污染的窍门 增加室内湿度的窍门 让居室温暖如春的窍门 营造室内飘香的窍门 净化室内空气的窍门 室内彻底防潮的窍门 让背阴客厅变得明亮的窍门第二节 家用电器 电饭锅的使用小窍门 电饭锅的节电窍门 空调的使用窍门 减轻空调器振动噪声的窍门 空调省电的窍门 保养空调的窍门 选购冰箱的窍门 搬动冰箱的窍门 冰箱安放的小窍门 冰箱节电的窍门 巧擦冰箱脏物 巧除冰箱异味 冰箱的清洁窍门 冰箱的保养窍门 修理冰箱门松的窍门 冰箱遇停电巧处理 冰箱的妙用窍门 减少冰箱噪音的窍门 空气净化器的选购窍门 空气净化器的使用窍门 空气加湿器的选购窍门 空气加湿器的使用窍门 空气加湿器的保养窍门 选购洗衣机的窍门 摆放洗衣机的窍门 使用洗衣机的窍门 洗衣机节电的窍门 洗衣机防漏电的窍门 洗衣机防潮的窍门 增强洗衣机洗涤效果的窍门 家用电脑的保养窍门 家用电脑的清洁窍门 笔记本电脑的保养小窍门 防止液晶显示屏刺眼的窍门 电脑节电窍门 猪腰子去腥臊3法 清洗猪肚的2种方法 巧洗猪肠2妙法 咸肉如何退盐 蹄筋的几种泡发方法 处理冷冻羊肉4步骤 加醋速褪鸡、鸭毛 鸡肉去腥的方法 姜汁巧除冻鸡异味 去除狗肉异味妙法 洗鱼的5个方法 杀鱼时鱼腹黑膜应除净 带鱼去鳞3法 清洗鱼块 河鱼去土腥味的方法 杀甲鱼的2种方法 甲鱼胆汁除腥味 用食盐巧宰鳝鱼 米酒巧化冰冻鱼 加烧碱巧发鱿鱼 用茶水洗手可除蟹腥味 洗海蜇皮的方法 滴植物油妙除蚌、螺泥土 洗蔬果的2个小窍门 小苏打可除蔬菜残留农药 加淡醋洗蔫菜可变鲜 巧切洋葱不辣眼3窍门 用温热水泡大蒜易剥皮 去苦瓜苦味的2种方法 烤火巧治削芋头手痒 蒸煮芋头巧去皮 用开水巧去菠菜涩味 蘸凉水切辣椒不刺眼 清洁球巧擦鲜藕皮 沸水烫西红柿易去皮 淡盐水可防茄子变色 防土豆变色的窍门 洗海带不必洗去白霜 海带不要长时间浸泡 淘米水可泡发木耳 泡发木耳应使用凉水 食醋巧洗脏木耳 土豆去皮的3个方法 青椒去蒂再清洗 清洗鲜蘑菇的方法 清洗豆腐的方法 剥栗子皮的窍门 快速剥去莲子皮 泡发香菇小窍门 用开水巧削苹果皮 消除电脑噪音的窍门 防电脑辐射的窍门 电热水壶的选购窍门 电热水器的选购窍门 安装电热水器的窍门 热水器防水垢的窍门 选购浴霸的窍门 使用浴霸的窍门 电熨斗使用的省电窍门 保养电熨斗的窍门 豆浆机的使用窍门 豆浆机的保养窍门 榨汁机的选购窍门 榨汁机的使用和保养窍门 选购电风扇的窍门 风扇节电的窍门 维护风扇的窍门 电视机的选购窍门 电视机省电的窍门 保养电视机的窍门 电视机的清洁窍门 选购微波炉的窍门 安置微波炉的窍门 使用微波炉的窍门 清洗微波炉的窍门 电磁炉的使用窍门 保养电磁炉的窍门 减少电磁炉辐射的窍门 选购电暖气的窍门 使用电暖气的窍门 选购吸油烟机的窍门 使用吸油烟机的窍门 保养吸油烟机的窍门第三节 生活用品 安装燃气灶窍门 使用燃气灶的窍门 保养燃气灶的窍门 购买不粘锅的窍门 使用不粘锅的窍门 新铁锅的使用窍门 砂锅的使用窍门 保养铜火锅的窍门 选购砧板的窍门 砧板防开裂窍门 砧板的消毒窍门 抹布的使用窍门 洗涤桌布的窍门 水壶的使用窍门 铝制品的日常保养窍门 消除铝锅底部黑渍的窍门 不锈钢餐具的选购窍门 不锈钢餐具的去污窍门 不锈钢餐具的使用窍门 选用陶瓷餐具的窍门 菜刀的选购窍门 菜刀的保养窍门 磨菜刀的窍门 菜刀把的修复窍门 选购洗洁剂的窍门 使用洗洁剂的窍门 洗衣粉的使用窍门 选购饮水机的窍门 使用饮水机的窍门 清洗饮水机的窍门 消毒柜的使用窍门 擦洗玻璃餐具的窍门 清洗餐具的窍门 盛油器皿的清洗小窍门 巧除茶垢 清洁厨房的窍门 巧除厨具腥昧 家庭厨房灭火的窍门 选购卫生洁具的窍门 清洁卫生间的窍门 擦洗浴缸的窍门 浴室保持干燥的窍门 选购浴皂的窍门 选购药皂的窍门 选购蚊香的窍门 使用蚊香的窍门 使用花露水的窍门 使用喷雾杀虫剂的窍门 选购、使用太阳伞的窍门 选购雨伞的窍门 使用雨伞的窍门 保养雨衣的窍门 选购牙刷的窍门 使用牙刷的窍门 刷牙的窍门 护牙洁齿的窍门 挑选牙膏的窍门 牙膏妙用新知 选购毛巾的窍门 使用毛巾的窍门 巧选生活用纸 选购、使用湿纸巾的窍门 镜子的清洁窍门 选择梳子的窍门第四节 家庭花卉 室内养花好处多 室内植物摆放的窍门 不同朝向的窗口如何摆放花卉 室内不宜摆放的花卉 病人室内不宜养花 不宜家养的致癌植物 客厅花卉的选择和布置 客厅花卉装饰的方法 阳台花卉的布置技巧 阳台花卉色彩巧搭配 夏季养护盆花的窍门 八种大众花卉的养植方法 判断盆花缺水的5个方法 浇花的窍门 浇花水温应适宜 喷水有益花卉生长 巧给花除虫 秋天养花的窍门 盆花越冬的窍门 相克的花不能在一起养 花肥的作用 花卉施肥的技巧 花卉的修剪 巧制干花篮 第六章 美容常识第一节 皮肤保养 干性皮肤的护理 油性肤质的护理 中性、混合性肤质的护理 敏感肤质的护理 各年龄段皮肤保养 夜间不要忽视对肌肤的护理 夜间分阶段护理肌肤 保护肌肤要防晒 多多咀嚼益美容 用水美容的一天 美容时忌剪眼睫毛 眉毛修整忌拔除 肿眼泡不宜割双眼皮 美甲不宜锉 穿洞刺青有害健康 刺激性的化妆品别用 女性忌服用避孕药治疗多毛症 洗脸美容巧用水 忌卸妆后用温水洗脸 忌早上直接用清水洗脸 洗脸水温不能过高 面部皮肤最好不用肥皂洗 洗脸水量不能过少 忌用毛巾擦脸 好皮肤需要保证睡眠 洗脸不能只顾洗面孔 忌选用色艳味浓的香皂 皮肤不要经常去角质 忌用纸巾擦脸去油 皮肤防皱方法 忌用“肤轻松”治痘痘 不要挤痤疮 蒸气美容时间不能过长 慎做面部除皱手术 鸡鱼软骨汤可消除皱纹 轻拍皮肤可抗皱 鱼尾纹、眼袋、黑眼圈用眼霜是不能去除的 使用眼霜时不要用力过重 面霜不能代替眼霜 眼霜的使用量不能过大 洗脸之后要立即使用护肤品 忌同时使用磨砂洁面乳和洁净面膜 敷面膜时间不要太长 运动可减少皮肤皱纹 熬夜会加速皮肤衰老 肤质自测简法 根据皮肤类型做美容 环境污染有害肌肤 保持洁白肤色常识 防晒小知识 皮肤晒伤处理常识 护肤水常识 保养肌肤要科学喝水 碱性食物有益皮肤 滋润皮肤与饮食 哪些食品能护肤第二节 化妆宜忌 少女不宜化妆 小孩不宜化妆 女性化妆不要脂粉香过重 涂眼影的禁忌 口红和唇膏不要过多使用 打粉底的两个要点 画眉与脸形的禁忌 夏季宜化淡妆 男士化妆要注意 孕妇化妆3忌 购买香水的常识 香水的保存常识 女性正确使用香水要诀 香水宜洒在身体什么部位 不宜选用味道过浓的香水也不宜 喷得太多 不要把不同的香水混合着用 不要四季都使用香水 香水内不宜加水 美容化妆品的存放要点 化妆品不宜过量使用 正确选用美白产品 选择适宜的化妆品 化妆品变质的识别 口红使用10常识 淋浴后不宜立即化妆 就医前不宜化妆 宴会化妆忌过淡 日常生活化淡妆为好 新婚妆忌不够清纯 求职妆以自然为佳 化妆忌不拘小节 唇部化妆要点 画鼻侧影有禁忌 卸妆最好不要用洁面乳 忌卸妆时用纸巾抹去唇膏第三节 美发护发 正确洗发方法 先护发再洗发 洗发着重彻底清洁 如何正确使用护发素 正确选用染发剂 慎用染发剂 更年期如何防治脱发 头皮屑产生的原因 除头屑须知 正确梳头方法 梳发不可用力过度 洗发后应先梳后吹 头发护理方法 头发变黄防治方法 营养平衡秀发更柔顺昭19 饮食健发方法 使头发变黑的方法 忌用肥皂或碱洗发 润发乳不宜抹在头皮上 洗头时水温不要过高 忌在晚上洗头 忌用梳子梳理湿头发第四节 健康减肥 导致肥胖的因素 判断肥胖的客观标准 肥胖影响人的寿命 肥胖与饮酒的关系 肥胖与吸烟的关系 肥胖人为什么易困 肥胖人为何怕冷又怕热 减肥者不能不吃早餐 女性不必谈脂色变 女性过度节食影响性欲 节食减肥的正确方法 多吃蔬菜可以减肥 有减肥作用的几种蔬菜 减肥不必忌肉 第七章 服装礼仪第一节 衣物选购 选购睡衣的窍门 怎样选购儿童保暖内衣 选购羽绒服的窍门 挑选羊绒大衣的窍门 为孩子挑选裙子的窍门 服装衣料的识别法 鉴别裘皮服装真假 选购皮衣细辨真伪 鉴别不同皮制品 毛线质量鉴定法 化纤织物识别法 识别真丝绸和化纤丝绸 秋冬如何购买保暖内衣 西装质量鉴定法 牛仔裤质量鉴定法 选购泳衣要诀 选戴手套的窍门 选购袜子的窍门 挑选皮鞋的窍门 鞋子型号识别法 选购鞋垫的窍门第二节 穿衣常识 男士西装正确穿着法 西装口袋使用法 女士西装正确穿着法 穿着丝袜的窍门第三节 穿戴宜忌 穿用羊绒制品的宜忌 首饰不宜常戴 戒指不同戴法的含义 金银饰品的清洁 夏季不宜戴金属饰物 夏季佩戴首饰的窍门 不宜穿羽绒服的人 不宜穿过于紧身的衣服 穿红装有利于健康 穿丝绸对皮肤有益 皮肤过敏者不宜穿化纤内衣 胸罩使用不当影响健康 新内衣不宜马上穿 领带不要打得过紧 裤带、腰带不宜太紧 棉褥下不要垫塑料布 长筒袜不宜常穿 冬天穿袜有讲究 旅游鞋不宜久穿 穿高跟鞋的利与弊第四节 衣物清洗 如何选用常见的5种洗涤剂 洗衣粉的使用禁忌 漂白洗衣粉的合理使用 洗涤宝宝衣物的窍门 洗衬衣污迹的窍门 巧使被染色的白衣变白 绒衣、绒裤洗涤法 巧去衣物霉点 新衣先用盐水洗 不能干洗的衣物 干洗的衣服一定要晾晒 洗衣服不宜久泡 怎样清洗保暖内衣 洗涤毛衣的窍门 清洗兔毛衫的窍门 清洗纯毛裤的方法 如何洗涤毛线 羊毛衫洗涤简便法 防止羊毛衫缩水法 洗涤丝绸服饰的窍门 洗涤丝绸被面的方法 腈纶衣物洗涤法 裘皮衣服干洗法 西装洗涤法 棉衣如何清洗 洗涤内衣的窍门 内衣外衣不宜混洗 洗涤羽绒服的窍门 围巾洗涤法 根据质料洗涤领带 防衣服褪色4法 晒衣服的4个技巧 怎样清洁包袋 帽子的清洗 特殊帽子的洗涤 清洗袜子的窍门 清除鞋、袜异味的方法 怎样清洗篮球鞋第五节 收藏保养 毛料服装怎样防虫蛀 夏季服装的收藏 4类冬衣的收藏常识 冬季衣物收纳的窍门 羊绒衫收藏注意事项 羊毛衫巧复原 皮革衣物收藏法 皮革服装防裂常识 皮衣保养常识 旧皮夹克翻新的技巧 硬皮袄怎样变软 保养牛仔裤的窍门 保存内衣的4个常识 丝绸衣物的收藏 保养西服4招 纯白衣服要小心收藏 保养领带6常识 使倒伏的长毛绒竖起 呢料衣服巧除亮 雨衣保养常识 丝巾的收藏 保养皮质手袋的窍门 皮鞋收藏的方法 保养篮球鞋的方法 保养凉鞋的窍门 怎样去除桃子毛 用滚水巧剥桃子皮 巧使柿子脱涩3窍门 核桃去壳剥皮妙法 用盐水巧洗草莓 巧用白酒催熟水果 洗涤剂可洗瓜蔬 淡盐水洗菜好处多 清除残留农药5常识第三节 食物储存 大米不宜暴晒 储存大米的方法 夏季贮粮方法 巧放花椒贮挂面 常用食品的最佳保存温度 短期保鲜蛋糕妙法 巧用竹篮子存月饼 用芹菜保持面包新鲜 冰箱内如何存放食品 冰箱贮存食物的学问 食品在冰箱中的存放时间 不宜人冰箱存储的食品 速冻食品储存5不要 鸡肉巧贮存 涂油巧妙保存鲜肝 巧妙保存切开后的火腿 加白酒存放香肠 鲜蛋保存有“四怕” 鸡蛋不能水洗后储存 蛋竖着放比横着放好 鲜蛋不宜直接放入冰箱 用芥末保鲜鱼肉妙法 冰箱存鱼的保鲜窍门 保存鲜鱼4窍门 巧用米糠存咸鱼 巧氽鲜虾妙储存 加大蒜妙存干虾 存养活蟹的2个方法 蒲包加冰块存蚶的窍门 加盐可使蛏蛤存活数天 塑料袋贮存海参妙法 保存海蜇的2个方法 食用油的储存原则 绿豆保存法 茄子不要洗后存放 不要久存鲜蔬菜 大葱贮存小窍门 巧用缸干贮青椒 巧存蒜黄小方法 存放香菜3窍门 巧用大白菜储存韭菜 用塑料袋保鲜韭菜 塑料袋贮藏西红柿妙法 夏季保存黄瓜的窍门 储存大白菜妙法 萝卜越冬保鲜法 贮藏冬笋3法 巧妙存放干豆角 用盐渍保存鲜蘑菇 巧晒妙存萝卜干 妙晒巧食干茄片 冬瓜贮存妙法 防止土豆发芽3法 涂混合液巧保水果新鲜 柑橘保鲜2法 巧用塑料袋保鲜香蕉 巧存苹果3法 荔枝保鲜储存妙法 储存葡萄2法 巧妙保存红枣2法 贮存栗子小窍门 家庭存放茶叶妙法 贮存茶叶3防 烘焙处理绿茶回潮 存放牛奶的窍门 塑料容器不宜贮存牛奶 放生姜巧贮蜂蜜 加红枣贮黄酒妙法 怎样贮藏啤酒 香槟酒的贮藏 家庭存葡萄酒的方法 不宜用锡壶储酒 塑料桶不宜存酒第四节 食物烹制 怎样熬米粥好吃 熬粥原料的下锅顺序 黑米粥的熬制 豆粥的熬制方法 怎样熬菜粥 用高压锅做饭的好处 蒸米饭增香须知 不宜用旺火煮挂面 蒸馒头应注意的常识 做菜如何有效保持营养 做菜小常识 炒菜的油温常识 急火快炒绿叶蔬菜 爆锅用油要注意 蔬菜宜洗好晾干再炒 煮毛豆保色泽 烹鱼增香人味小知识 做鱼放姜的时机 做鱼宜放料酒和醋 鳝鱼炒制宜忌 骨头汤烹制须知 虾类烹饪常识 螃蟹宜蒸不宜煮 做海参不宜加醋 炖肉的基本常识 肉类烹饪去异味 怎样烧好肉 肥肉的食用常识 食用肥肉可采取以下方法 如何烹制猪肝 猪腰的烹制要点 猪肚的烹调 牛肉炒制须知 炖牛肉的小知识 家常牛肉的烹炒 牛羊肉去膻增营养 羊肉膻味的消除方法 炖鸡应注意的常识 鸡蛋吃法3不宜 把握投放作料的顺序 科学摄盐须知 放盐时机因菜而异 鲜昧鸡汤少不了盐 酱油使用须知 醋在烹调饮食中的作用 料酒的烹调作用 烧菜用酒的时机 蒜为何要捣碎了吃 泡菜坛沿的水应放盐 蔬菜怎样焯水 豆类必须煮熟烧透 炒菜不宜用铝锅 不同肉类食品的刀切法 速冻肉应自然解冻 刀剁肉馅味道鲜美 熬猪油兑水油味香 加碱可使菜腌得脆嫩 家庭常用的烹调方法 拌凉菜应注意的事项 使肉鲜嫩的方法 炒豆芽放醋好 吃松花蛋宜放姜醋汁 第二章 “食”面埋伏第一节 餐桌防线 增白食品吃不得 带霉斑的糕点不能吃 霉变的柿子不能吃 月饼不宜过多食用 茶叶不宜嚼食 隔夜的茶水不要喝 去餐馆要当心免费茶 锅巴、油渣含有致癌物质 五种开水不能喝 久存的蔬菜不要食用 吃土豆要先削皮 黑斑红薯不能食用 未成熟的西红柿不宜食用 鲜黄花菜不宜食用 新鲜木耳有毒不能食用 有酒精味的南瓜不能食用 城里生长的野菜不宜食用 剩菜回锅毒更毒 炒蔬菜省时间增毒素 炸炒黄豆不宜多食 霉变甘蔗不能吃 隔夜银耳汤有害健康 海产品不可隔夜凉吃 变浑的食醋不宜食 久存白糖不要吃 不宜吃生鲜蜂蜜 刚杀的猪肉不宜吃 猪身上的三样东西不宜吃 不熟的鸭蛋不宜吃 吃螃蟹要除4样东西 虾直肠不可食 多吃烤肉串容易致癌 涮羊肉汤不要喝 不宜吃老鸡头 自死、疫死、被打死的禽畜不可食 有血点的肉不可食 有白点的猪肉不可食 煮肉不变色者不可食 动物内脏要炖不要炒 烧焦的鱼不可吃 烟熏腊肉易癌变 皮蛋不宜多吃 毛鸡蛋害处多 多吃油条对身体有害第二节 饮食禁忌 空腹饮食禁忌 饭前饮食禁忌 餐中饮食禁忌 吃火锅3忌 饭后12忌162 饮酒的禁忌 食海鲜4忌 食橘子的禁忌 喝茶的禁忌 饮用咖啡的禁忌 味精的食用禁忌 妇女肥胖饮食禁忌 忌不吃早餐 哺乳期禁忌 产后禁忌 儿童的忌食 儿童不宜多吃的食物 不宜吃汤泡饭 早餐不宜起来就吃 不宜用矮桌吃饭 蹲着吃饭不利健康 中年妇女饮食宜忌 偏爱五味易致病 炒菜时油不要太热 食物过量可能使皮肤变色 皮炎患者生活禁忌 高血压病人的饮食禁忌 肺结核患者饮食禁忌 肝炎患者的饮食禁忌 肝硬化患者的饮食禁忌 胃病患者的饮食禁忌 白血病患者的饮食宜忌 白血病人的饮食禁忌 皮肤病患者的饮食禁忌 感冒患者的饮食禁忌 头痛患者的饮食禁忌 便秘患者的饮食禁忌 腹泻患者的饮食禁忌 腹胀患者的饮食禁忌 慢性支气管炎患者的饮食禁忌 哮喘患者的饮食禁忌 冠心病患者的饮食禁忌 心肌炎患者的饮食禁忌 心悸患者的饮食禁忌 动脉硬化患者的饮食禁忌 急慢性胃炎患者的饮食禁忌 尿毒症患者的饮食禁忌 肾炎患者的饮食禁忌 尿频患者的饮食禁忌 糖尿病患者的饮食禁忌 痛风患者的饮食禁忌 肥胖症患者的饮食禁忌 贫血患者的饮食禁忌 失眠患者的饮食禁忌 眩晕患者的饮食禁忌 丹毒患者的饮食禁忌 尿路结石患者的饮食禁忌 痔疮患者的饮食禁忌 骨折患者的饮食禁忌 关节炎患者的饮食禁忌第三节 食物相克 与猪肉相克的食物 与牛肉相克的食物 与羊肉相克的食物 与狗肉相克的食物 与兔肉相克的食物 与鸡肉相克的食物 与鸡蛋相克的食物 与鲤鱼、鲫鱼相克的事物 与鳝鱼相克的食物 与鳖肉相克的食物 与螃蟹相克的食物 与田螺相克的食物 与韭菜相克的食物 与芫荽相克的食物 与芹菜相克的食物 与莴苣的相克食物 与黄瓜相克的食物 与金瓜相克的食物 与萝卜相克的食物 与苹果相克的食物 与李子相克的食物 与杨梅相克的食物 与荔枝相克的食物 与柿子相克的食物 与菠萝相克的食物 与柑橘相克的食物 与柠檬相克的食物 与葡萄相克的食物 与枇杷相克的食物 与山楂相克的食物 与猕猴桃相克的食物 与樱桃相克的食物 与大枣相克的食物 与盐相克的食物 与醋相克的食物 与糖相克的食物 与葱相克的食物 与辣椒相克的食物 与蜂蜜相克的食物 与酒类相克的食物 与豆浆相克的食物 与牛奶相克的食物 与红霉素相克的食物 与白霉素相克的食物 与黄连素相克的食物 与头孢菌素相克的食物 与环丙沙星相克的食物 与磺胺药相克的食物 与灭滴灵相克的食物 与痢特灵相克的食物 第三章 食物营养第一节 谷物类门 稻米 小麦 大麦 玉米 小米 高粱 黄米 青稞 燕麦 莜麦 养麦 芡实 芝麻第二节 豆制类门 大豆 毛豆 黑大豆 红豆 扁豆 绿豆 青豆 四季豆 蚕豆 豌豆 黄豆芽 绿豆芽 豆腐 豆浆第三节 蔬菜类门 西兰花 白菜 青菜 卷心菜 韭菜 芹菜 菠菜 油菜 生菜 洋葱 茄子 番茄 黄瓜 茼蒿 萝卜
· · · · · · (收起)