國際食品法典標準-加工水果與蔬菜捲 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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國際食品法典標準-加工水果與蔬菜捲 pdf epub mobi 著者簡介

國際食品法典標準-加工水果與蔬菜捲 pdf epub mobi 圖書描述

《國際食品法典標準:加工水果與蔬菜捲》匯集瞭國際食品法典委員會已經批準的標準、規範、準則和其他建議，規範對象包括農産品及食品原料、加工及半加工農産品及食品。具體內容涉及衛生和質量，包括微生物指標、食品添加劑、農藥與獸藥殘留、汙染物、標簽及産品說明、抽樣和分析方法等。國際食品法典委員會（GAG）作為聯閤國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）聯閤成立的政府間國際組織，負責製定國際協調一緻的農産品及食品標準體係，即《國際食品法典標準:加工水果與蔬菜捲》，其宗旨是保護消費者的健康，促進農産品及食品公平貿易。

目前，國際食品法典委員會作為世界貿易組織（WTO）確認為三個農産品及食品國際標準化機構之一，其製定的國際食品法典標準已被WTO認可為國際農産品及食品貿易仲裁的重要參考依據，同時也是國際上農産品及食品質量安全問題最重要的參考資料。中國作為WTO的成員，同時也是國際農産品及食品貿易大國，目前正在履行WTO各項協定的相關承諾。在這種形勢下，全麵係統地將國際食品法典標準介紹給我國的廣大利益相關者和用戶是非常適時和必要的。於此，我們組織相關專傢對目前國際食品法典委員會製定的加工水果和蔬菜的100餘項標準進行瞭收集、整理。從中選取50項適閤我國生産和貿易的標準。編譯成《國際食品法典標準——加工水果與蔬菜捲》奉獻給廣大讀者。我們真誠希望該書的齣版發行能對從事農産品及食品生産、加工、檢測、貿易、研究和標準製定的人士提供幫助。

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