Campbells 4 Ingredients or Less pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:

作者:Campbell Soup Company

出品人:

页数:400

译者:

出版时间:2006-1

价格:39.00

装帧:

isbn号码:9781412724777

丛书系列:

图书标签:

烹饪
食谱
快手菜
简单食谱
家庭烹饪
食材
低成本
健康饮食
4种食材
美食

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具体描述

Life today runs at a pretty fast pace for all of usï¼Œ and you re not alone if it seems like you have more to do and less time to do it. One of the places we really feel the crunch is in the kitchen. It s always a challenge to create well-balanced meals while balancing busy schedulesï¼Œ too. When food preparation time is shortï¼Œ you need recipes that are long on simplicity: familiar techniquesï¼Œ easy stepsï¼Œ few ingredientsï¼Œ and a lot less fuss. Campbell s~ has come to the rescue with this collection of fast and tasty dishes made with just four ingredients or fewer. These recipes couldn t be quicker or more simple--and you probably already have many of the ingredients on hand right now in your pantry! Best of allï¼Œ this collection includes delicious and delightfully easy i ideas for almost any occasionï¼Œ whether you re preparing for a partyï¼Œ trying to feed a gang of hungry kidsï¼Œ or just putting out a simple weeknight supper. Every recipe is designed to help you spend less time in the kitchen and more time doing what you really enjoy: connecting with your family and friends. Four Ingredients or Less 7

《极简厨房：四材以内，味蕾绽放》在快节奏的现代生活中，时间与精力总是捉襟见肘。我们渴望品尝家常的温馨，享受烹饪的乐趣，却常常被繁复的步骤、琳琅满目的食材和漫长的准备时间劝退。然而，美食的灵魂并不在于食材的堆砌，而在于食材间的巧妙搭配与恰到好处的烹饪。《极简厨房：四材以内，味蕾绽放》正是为此而生。它是一本倡导“少即是多”烹饪理念的实用指南，旨在打破人们对烹饪的刻板印象，证明即使只有区区四种或更少的关键食材，也能烹饪出令人惊艳的美味佳肴。本书不追求高深的技巧，不罗列难以寻觅的食材，而是聚焦于最基础、最易获取的食材组合，通过简单而高效的烹饪方法，将日常的食材化为餐桌上的惊喜。本书的编纂理念根植于对现代生活方式的深刻洞察。我们理解，对于许多人而言，下班后的厨房不再是放松身心的场所，而可能是一项新的挑战。因此，《极简厨房》将重点放在“效率”和“便捷”上，让烹饪重新回归简单、愉悦的体验。你不需要在超市里为了一道菜而奔波，也不需要花费数小时来准备。这本书将教会你如何利用家中常备或随处可见的食材，在最短的时间内，完成一份令人满足的餐点。内容上，《极简厨房》涵盖了从早餐、午餐、晚餐到小食、甜点等各个餐点时段的丰富菜谱。每一个菜谱都经过精心设计，确保核心的美味能够通过极简的食材组合得以呈现。我们会从最基础的蛋白质（如鸡胸肉、鸡蛋、豆腐）、主食（如米饭、面条、面包）和蔬菜（如西兰花、番茄、洋葱）出发，搭配少量提味或升华风味的辅料（如大蒜、酱油、醋、香料），组合出令人意想不到的美味。例如，一道鲜嫩多汁的蒜香柠檬烤鸡胸，可能只需要鸡胸肉、柠檬、大蒜和少许橄榄油，通过简单的腌制和烤制，就能释放出层次丰富的口感和香气。一份浓郁的番茄芝士意面，或许只需要意面、番茄罐头、芝士和罗勒叶，就能迅速满足你对意式风味的渴望。甚至连平日里可能被视为“麻烦”的甜点，也可以通过巧思变为触手可及的美味，比如香蕉燕麦曲奇，只需香蕉、燕麦、一点点蜂蜜和烘焙粉，就能烤出健康又美味的零食。本书最大的特色在于其“四材以内”的原则。这个原则并非一成不变的死板规定，而是鼓励读者在思考菜谱时，将目光聚焦于最能决定菜肴风味和口感的“核心”食材。当然，调味品如盐、胡椒、食用油等，在本书的计算中将被视为“免费”的基础要素，不计入“四材”之内。这意味着，即使你只有很少的食材，也可以通过本书的引导，解锁更多美味的可能性。《极简厨房》的每一道菜谱都附有清晰的操作步骤，配以精心拍摄的实物照片，让你一目了然。我们深知，对于初学者而言，直观的指导至关重要。因此，你将看到食材如何被准备，烹饪过程是如何进行的，以及最终成品呈现出的诱人模样。即使是烹饪新手，也能在本书的带领下，自信满满地走进厨房，享受从无到有的成就感。更重要的是，本书并非仅仅提供菜谱，它更是一种烹饪理念的传递。它教会你如何去“感受”食材，如何去“理解”不同食材之间的化学反应，从而在未来能够触类旁通，根据手头的食材，信手拈来地创造出属于自己的极简美味。本书鼓励你进行大胆的尝试，在这个“四材以内”的框架下，发挥你的创意，找到属于你自己的味蕾偏好。本书的读者群体非常广泛。对于忙碌的上班族，它是在工作日快速填饱肚子、慰藉心灵的利器；对于刚开始独立生活的年轻人，它是一本入门级的烹饪启蒙书，让你摆脱对速食的依赖，体验真正的家庭味道；对于追求健康生活方式的家庭，它提供了营养均衡、制作便捷的餐点选择；甚至对于经验丰富的烹饪爱好者，它也是一次回归本源、发现食材纯粹之美的绝佳机会。《极简厨房：四材以内，味蕾绽放》打破了“好吃的饭菜一定很复杂”的迷思。它证明了，用最少的投入，往往能获得最纯粹的满足。当你在结束一天疲惫的工作后，走进厨房，只需四种左右的食材，就能为自己或家人烹饪出一顿充满爱意和美味的餐点，那种幸福感是无可比拟的。本书的排版设计也力求简洁明快，易于翻阅。我们希望你在厨房里，能轻松找到所需的菜谱，快速进入烹饪状态。每一个菜谱都附有预估的烹饪时间，让你能更好地规划你的用餐时间。 “四材以内”不仅仅是一个数字，它代表着一种生活态度——一种对简单、真实、高效生活的追求。它鼓励我们审视自己的生活方式，减少不必要的复杂，将有限的时间和精力投入到真正重要的事情上，比如与家人朋友共享美食，品味生活的美好。《极简厨房：四材以内，味蕾绽放》希望成为你厨房里最忠实、最有用的伙伴。它将陪伴你探索食材的无限可能，让你在简洁而美味的烹饪旅程中，收获健康、快乐与满足。现在，就打开这本书，准备好你的四种食材，开始这场味蕾的奇妙旅程吧！你会发现，原来，如此简单的食材，也能绽放出如此绚烂的美味。

作者简介

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的最大的价值，其实是时间成本的解放和心理障碍的清除。在我认识的许多朋友中，他们对做饭的恐惧往往来源于对“完美”结果的执念。他们认为，如果不把时间花在熬汤底、自制酱料上，做出来的食物就是“次品”。《Campbells 4 Ingredients or Less》直接挑战了这种观念。它告诉我，在人生的某些阶段，70分的美味、3分钟的准备、5分钟的清洗，远胜过99分的美味、2小时的准备和无穷无尽的餐后清洁工作。我甚至发现，因为做饭变得太快太简单了，我开始愿意尝试一周做四五次饭，而不是过去那种一周点三次外卖、偶尔才做一次大餐的模式。这种持续性的、低门槛的“自我喂养”，对我的整体健康和心情都有了潜移默化的积极影响。这不仅仅是一本菜谱，它更像是一套高效生活哲学的载体，用最简单的食物，搭建起最高效的幸福感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性，简直超越了食谱本身的范畴，它简直是为现代快节奏生活中的“疲惫成年人”设计的精神疗愈工具。我们每天下班回家，脑子里只剩下“吃点什么快点结束”的念头，精力和时间都极其有限，但同时又厌倦了叫外卖那种油腻和罪恶感。这本薄薄的小册子提供了一个完美的中间地带。我发现自己不再需要提前一天晚上查菜谱、列清单、跑超市，因为很多食材——比如鸡蛋、土豆、或者就是那个明星罐头——家里常备。最让我欣赏的是，它没有刻意去模仿那些复杂的西餐或亚洲菜系，它呈现的是一种非常接地气、家庭式的、充满“美国舒适食物”味道的烹饪方式。比如那个用罐头西红柿汤做的炖菜，热气腾腾地端出来，不需要任何复杂的配菜，就能带来一种被包裹和安慰的感觉。它带来的不仅仅是饱腹感，更重要的是一种“我今天还是为自己做了顿饭”的成就感，这种心理满足，比吃更贵的餐厅食物带给我的压力要小得多，也更持久。它让做饭这件事从一种负担，变成了一种快速的、几乎无脑的放松仪式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现简直是为我这种厨房新手量身定做的救星！我一直觉得烹饪是一件复杂得让人望而生畏的事情，菜谱动辄出现一堆我叫不出名字的香料和复杂的步骤，每次打开美食APP都感到深深的挫败。然而，《Campbells 4 Ingredients or Less》彻底颠覆了我的看法。我记得第一次尝试做菜，就是它里面一个看起来像“三步通心粉奶酪”的食谱，我颤抖着数了数锅里确实只有四样主要食材——通心粉、牛奶、黄油，还有坎贝尔的经典奶酪汤。整个过程简单到令人难以置信，几乎不需要任何预处理，主要工作就是搅拌和等待。成品端上桌时，那种满足感是空前的，味道出乎意料地浓郁醇厚，完全不像是一个零基础的人能做出来的“大餐”。它让我意识到，美味的食物并不总是需要大厨级别的技艺和一橱柜的调味料。这本书的精髓在于其极简主义哲学，它剥离了烹饪中的所有花哨和冗余，只留下最核心的、能带来最大化风味提升的元素组合。这不仅是食谱书，更像是一剂强心剂，让厨房小白们敢于迈出第一步，并且成功迈出，这感觉，简直比吃到美味食物本身还让人兴奋。我墙裂推荐给所有被传统烹饪书“吓到”的人。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我被这个标题吸引，但内心深处是抱着怀疑态度的。四种原料？这能做出什么像样的东西来？我过去买过一些标榜“快速简便”的食谱书，结果发现它们要么计算调味品、水这些“基础要素”作为原料之一，要么就是成品味道淡得像水。我抱着“死马当活马医”的心态翻开了《Campbells 4 Ingredients or Less》，立刻被它对“原料”的定义所震撼——它严格遵守了四大主要风味贡献者的原则，并且大量巧妙地利用了坎贝尔罐头汤作为风味基底。这是一种非常“聪明”的捷径，与其让你自己慢炖高汤、熬制浓酱，不如直接用一个已经拥有复杂风味层次的罐头来替代。我试着做了那个“烤鸡和蔬菜”的菜谱，就是鸡腿肉，混合罐头奶油蘑菇汤，再加一些冷冻蔬菜，一起扔进烤箱。我原本以为这会是一盘平庸的、带着罐头味道的“黑暗料理”，结果，那汤汁在烘烤过程中完美地包裹了鸡肉和蔬菜，吸收了食材本身的油脂，形成了一种深沉而平衡的咸香。这证明了，这本书的作者对如何“榨干”有限原料的潜力有着深刻的理解，它不是在教你偷懒，而是在教你如何利用现成的、高品质的半成品来实现高效率的美味产出。

评分☆☆☆☆☆

从排版和设计角度来看，《Campbells 4 Ingredients or Less》的呈现方式也值得称赞，它摒弃了那种恨不得把食谱塞满华丽照片和冗余文字的传统做法。这本书的版面设计非常干净利落，每道菜谱占据的篇幅都很适中，核心步骤清晰地罗列出来，几乎没有可供误解的空间。这一点对于我这种阅读长篇说明书就有抵触情绪的人来说，简直太友好了。我看很多食谱书，光是阅读和理解配料表的复杂性，就已经消耗掉我一半的做饭热情了，而这本书则像一份简洁明了的备忘录。更重要的是，它的“四种原料”限制，反而激发了创造力，迫使读者去关注食材本身的质地和相互作用，而不是依赖于酱汁的堆叠。例如，它展示了如何通过简单的烘烤时间调整，就能让同样是四种原料的土豆泥，口感从绵密变得焦香四溢。它教会我们的是烹饪的本质——比例和火候，而不是盲目地堆砌昂贵的佐料。

评分☆☆☆☆☆