肉鸡饲养200问

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出版者:吉林科学技术出版社,吉林出版集团有限责任公司
作者:李文泉 编
出品人:
页数:125
译者:
出版时间:2007-12
价格:3.50元
装帧:平装
isbn号码:9787807620198
丛书系列:
图书标签:
  • 肉鸡养殖
  • 肉鸡饲养
  • 养鸡技术
  • 家禽养殖
  • 畜牧养殖
  • 农业技术
  • 养殖管理
  • 肉鸡育雏
  • 肉鸡生长
  • 肉鸡常见问题
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具体描述

《肉鸡饲养200问》是新农村建设丛书之一,《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书,是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉及农学科学者,親力打造的精品工程。共分五辑,每辑100册,每册介绍一个专题,第一辑为农村科技致富系列;第二辑为12316专家热线解答系列;第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列;第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列;第五辑为新农村建设综合系列。丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性,开本、装帧、定价强调适合农村特点,做到让农民买得起,看得懂,用得上。希望《肉鸡饲养200问》能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书,成为一套指导农村增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新概念的学习资料,成为农民的良师益友。

现代养禽业的科学实践与技术革新 本书深入剖析了现代养禽业发展的各个层面,从理论到实践,为从业者提供了全面、系统的指导。它并非仅仅是关于某种具体禽类养殖的入门指南,而是着眼于整个行业的科学化、精细化和可持续化发展,旨在提升养殖效率、保障产品安全、促进产业升级。 一、 行业宏观视角与发展趋势 本书首先将读者带入现代养禽业的宏大图景。它详细阐述了当前全球及中国养禽业的市场格局、规模、经济贡献以及面临的挑战与机遇。这包括但不限于: 市场需求分析: 深入探讨消费者对禽肉、禽蛋等产品的需求变化、消费习惯的演变,以及如何根据市场导向调整养殖结构和产品类型。 产业政策解读: 解析国家及地方政府在养禽业方面的各项扶持政策、环保法规、食品安全标准,帮助养殖者理解政策导向,规避政策风险,争取政策红利。 技术革新驱动: 重点关注现代生物技术、信息技术、工程技术等在养禽业的创新应用,例如基因工程在选育优良品种中的作用,大数据与人工智能在精准饲养管理中的潜力,以及自动化设备在提高生产效率方面的优势。 可持续发展理念: 强调环保与效益并重的理念,探讨如何通过科学管理减少养殖过程中的环境污染,如何实现资源的高效利用,如何构建生态友好的养殖模式。 产业链整合与协同: 分析养殖、屠宰、加工、销售等环节的整合趋势,以及如何通过产业链的优化升级,提升整体竞争力,保障各环节的利益。 二、 科学养殖的基石:生物学原理与品种选择 理解养殖对象——禽类的生物学特性是科学养殖的前提。本书在此基础上,深入浅出地讲解了与养殖密切相关的生物学知识: 禽类生理生化基础: 详细阐述禽类的消化系统、呼吸系统、循环系统、免疫系统的工作原理,以及它们对营养、环境、应激的生理反应。这有助于理解疾病的发生机制,优化饲养管理方案。 遗传与育种原理: 介绍现代育种技术,包括选育、杂交、基因组学等在培育高产、抗病、优质品种中的应用。读者将了解到不同品种禽类在生长速度、产蛋性能、肉质特点、抗逆性等方面的差异,从而做出明智的品种选择。 生长发育规律: 细致描绘禽类从雏禽到成禽的各个生长阶段的发育特点,了解不同阶段的营养需求、行为模式以及需要特别关注的管理要点。 繁殖生理与技术: 针对种禽场,本书会深入探讨禽类的繁殖生理,包括性成熟、配种、孵化、育雏等关键环节,并介绍相关的繁殖技术,如人工授精、孵化设备的使用与维护等。 三、 精细化饲养管理:营养、环境与行为 本书将精细化管理的核心要素——营养、环境和行为,进行系统性的梳理和讲解: 精准营养供给: 营养需求解析: 详细阐述禽类在不同生长阶段、不同生理状态(如产蛋期、增重期)对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的精确需求量。 饲料配方设计: 介绍科学的饲料配方原则,如何根据禽类需求、原料特性、生产成本等因素,设计出满足营养需求的优质饲料。 饲料原料的鉴别与质量控制: 讲解如何辨别常见饲料原料的质量,如何检测饲料中的有害物质,以及如何确保饲料的新鲜度和适口性。 添加剂的应用: 探讨各类饲料添加剂(如酶制剂、益生菌、抗氧化剂、霉菌毒素吸附剂等)的作用机制、科学应用方法及注意事项,以提高饲料利用率,促进禽类健康。 饮水管理: 强调充足、清洁饮水的重要性,以及如何监测饮水质量和保证供给。 适宜的生长环境: 温度与湿度调控: 详细说明不同品种、不同日龄禽类对温度和湿度的敏感性,以及如何通过通风、采暖、降温、除湿等设备和技术,将环境参数控制在最适宜范围内。 通风与空气质量: 强调良好的通风对于提供新鲜空气、排出有害气体(如氨气、二氧化碳)、控制温湿度、降低疾病传播风险的重要性。介绍不同通风方式及其应用。 光照管理: 阐述光照强度、光照周期对禽类生长、采食、行为、繁殖等方面的影响,以及如何进行科学的光照管理。 密度与空间利用: 分析饲养密度对禽类福利、健康、生产性能的影响,以及如何合理规划笼舍空间,保证禽类有足够的活动区域。 垫料管理: 讲解垫料的选择、铺设、清洁与更换,以及其对保持舍内干燥、减少疾病、提高舒适度的作用。 噪音与应激管理: 探讨噪音、不良气味、频繁干扰等应激源对禽类的负面影响,以及如何采取措施减少应激,营造安静、舒适的生长环境。 理解与调控禽类行为: 正常行为模式: 介绍禽类的日常行为,如采食、饮水、休息、梳理羽毛、社交互动等,了解这些行为的生物学意义。 异常行为的识别与干预: 帮助读者识别如啄羽、啄肛、攻击性行为、异食癖等异常行为,并深入分析其发生原因,提供相应的管理和环境改善措施。 福利与行为: 强调动物福利在现代养殖中的重要性,介绍如何通过优化环境和管理,满足禽类的基本行为需求,提升福利水平。 四、 疾病防控与健康管理 本书将疾病防控视为养殖成功的关键,从预防、诊断到治疗,提供全面的指导: 免疫学基础与疫苗接种: 讲解禽类免疫系统的基本原理,以及不同疫苗的作用机制。详细介绍各类疫苗的种类、免疫程序、接种方法、保存与运输要求,以及如何评估疫苗免疫效果。 常见禽病病因与症状: 深入介绍各种主要的细菌性、病毒性、寄生虫性及真菌性疾病的病原体、传播途径、临床症状、病理变化。 疾病诊断技术: 介绍常用的疾病诊断方法,包括临床症状观察、剖检、实验室诊断(如血清学检测、病原分离鉴定、分子诊断等),指导读者如何准确判断病情。 疾病治疗原则与药物应用: 阐述兽药的合理使用原则,包括抗菌药、抗病毒药、抗寄生虫药等。强调用药的准确性、规范性,以及如何避免药物残留,保障产品安全。 生物安全体系建设: 详细讲解建立健全的生物安全防控体系的重要性,包括人员、车辆、设备、饲料、水源、废弃物等全方位的生物隔离和消毒措施。 疫情监测与预警: 介绍如何建立日常的疫情监测机制,识别潜在的风险,并采取及时的预警和干预措施。 环境卫生与消毒: 强调日常清洁、定期消毒在切断传播途径、控制病原菌方面的关键作用,介绍各类消毒剂的选择与使用方法。 五、 生产管理与经济效益 本书不仅关注养殖技术,更将目光投向生产管理和经济效益的提升: 养殖设施与设备: 介绍各种养殖场舍的设计原则、常用设备(如饲喂器、饮水器、通风设备、加热设备、集蛋器、粪便处理设备等)的选型、安装、使用与维护。 自动化与智能化应用: 探讨自动化、智能化设备在饲喂、饮水、环境控制、疾病监测、数据记录等方面的应用,如何提高管理效率,降低人工成本。 生产记录与数据分析: 强调建立详细的生产记录(如采食量、饮水量、增重、产蛋率、死亡率、发病情况等)的重要性,以及如何利用这些数据进行分析,发现问题,优化管理。 成本核算与效益分析: 指导读者如何进行养殖成本的核算,分析各项成本构成,并进行经济效益的评估,为经营决策提供依据。 产品质量控制与追溯: 强调从养殖源头抓起,控制产品质量,确保食品安全。介绍建立产品追溯体系的重要性。 危机管理与风险应对: 探讨在突发事件(如自然灾害、疫情爆发、市场波动)发生时,如何制定应急预案,采取有效措施降低损失。 六、 行业伦理与社会责任 本书的最后一章,着眼于行业的可持续发展和企业社会责任: 动物福利的伦理考量: 深入探讨动物福利的重要性,以及如何在养殖实践中体现对动物生命的尊重。 环境保护的社会责任: 强调养殖业在环境保护方面的责任,如何减少污染物排放,如何构建环境友好型养殖模式。 食品安全与消费者信任: 阐述养殖者在保障食品安全方面的核心作用,以及如何通过透明、负责任的生产,赢得消费者的信任。 行业合作与知识共享: 鼓励行业内的交流与合作,分享成功经验,共同推动养禽业的进步。 总而言之,本书是一部集理论、技术、管理、经济、伦理于一体的现代养禽业百科全书。它旨在为所有投身于养禽业的专业人士,无论是在校学生、研究人员、技术人员还是基层养殖户,提供一套系统、科学、实用的知识体系,帮助他们应对行业挑战,抓住发展机遇,实现更高质量、更可持续的养殖目标。

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读后感

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用户评价

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坦白讲,我一开始对这本书抱有很大的怀疑,因为书名听起来太过大众化,我担心内容会非常肤浅,仅仅是停留在科普层面。但深入阅读后发现,这种“问答”的形式反而成了一个巨大的优点。它不是枯燥的长篇大论,而是直击痛点。我正好在为如何应对夏季高温应激而焦头烂额,书中专门列出了一个章节来应对热应激,从饮水添加剂的选择到遮阳网的材质,再到舍内空气流动的优化布局,给出了一个全方位的“急救包”。特别是关于药物使用和休药期的管理,这本书的态度非常谨慎和专业,强调了兽药残留对终端产品安全的重要性,并且提供了详细的表格说明常用抗生素在不同组织中的半衰期,这个数据点在很多普及读物中是看不到的。它不鼓励盲目用药,而是引导养殖者从源头上减少对药物的依赖,这体现了对现代食品安全的尊重和责任感。

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作为一名关注可持续发展和环保的养殖者,我选书的标准往往更侧重于环境友好型技术。这本书在这方面做得相当出色,它并没有回避养殖业带来的环境压力。其中关于粪污处理和资源化利用的部分,我感觉受益匪浅。它不仅提到了沼气发酵的基本原理,更结合不同规模的养殖场,提供了切实可行的粪污固液分离和堆肥技术选择指南。更关键的是,它讨论了如何将处理后的有机肥科学地应用到农田,实现了真正意义上的循环农业,而不是简单地“达标排放”。这种跳出“养鸡本身”的宏观视角,让我看到了现代养殖业未来发展的方向——经济效益与生态效益并重。这本书提供的是一个全面的、面向未来的养殖体系构建蓝图,而不是仅仅停留在“怎么把鸡养大”的初级阶段。

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这本书的排版和逻辑结构设计得非常巧妙,虽然是“问答”体,但整体的知识脉络却非常清晰,完全没有打散的感觉。我特别欣赏它在“常见问题汇总”中对“非传染性疾病”的分析。很多养殖户都把问题都归咎于细菌或病毒感染,但忽略了营养失衡导致的腿部问题(如胫骨软骨病)或代谢性疾病。这本书用了相当大的篇幅来解释这些“看不见”的病因,并给出了如何通过调整钙磷比和微量元素来解决这些问题的具体方案。对于我这种偏爱数据和细节的人来说,书中附带的那些图表——比如不同日龄的鸡群体重标准曲线图,以及不同日粮中蛋白质和能量的推荐范围——简直是我的“作弊码”。它们让抽象的营养学知识转化成了可以每天对照检查的生产指标,极大地提高了我的日常管理效率和精准度。

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这本关于肉鸡饲养的著作,简直是新手养殖户的福音!我原本对规模化养殖一窍不通,光是听着“育雏、转群、密度控制”这些术语就头大。刚开始养鸡的时候,最让我头疼的就是小鸡的存活率问题,总觉得它们特别脆弱,稍微有点风吹草动就蔫了。这本书里详细拆解了不同日龄的鸡对环境的需求,从温湿度曲线到光照控制,每一个细节都给出了非常具体的数值和操作指导。尤其是关于疾病预防的那一部分,我发现自己之前很多“经验主义”的做法其实是走弯路了。它不仅仅告诉你“要打疫苗”,更深入地解释了疫苗的种类、免疫途径以及不同疫苗之间的兼容性问题,这对于建立一个科学的免疫程序至关重要。而且,书中关于饲料营养配比的讲解也非常直观,不像有些专业书那样晦涩难懂,它能让你明白为什么需要添加某种维生素或矿物质,以及在不同生长阶段,营养侧重点应该如何调整。读完后,我感觉自己手里拿着的不再是冰冷的文字,而是一套实实在在可以落地的操作手册,极大地增强了我的养殖信心。

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我是一个有多年养殖经验的老手,说实话,市面上关于养殖的书籍我看了不少,大多都是炒冷饭,翻来覆去讲那些陈旧的知识点,对于当前市场的新挑战和新技术,几乎没有涉及。然而,这本《肉鸡饲养200问》的视角却显得尤为新颖和务实。最让我眼前一亮的是它对“环境智能控制系统”的探讨。在现在的现代化养殖场里,靠人工去精确控制通风量和负压,效率太低了。这本书里提到了如何根据外部天气数据和鸡群的实际行为来优化通风策略,确保氨气和二氧化碳水平始终处于最佳范围,这直接关系到肉鸡的呼吸道健康和增重速度。此外,对于后备种鸡(虽然是肉鸡饲养的延伸,但道理相通)的选留标准和饲养过渡期的管理,这本书也提供了细致的考量。它没有停留在“喂饱”的层面,而是深入到了“如何让鸡的生长潜力最大化”的科学层面,这对于追求更高利润率的成熟养殖者来说,绝对是不可多得的宝藏。

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