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发表于2024-11-28

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页数:194
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出版时间:2008-10
价格:21.00元
装帧:
isbn号码:9787503849862
丛书系列:

图书标签:  

环境与食品 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《环境与食品》以食品生产和加工的全过程为对象，系统、全面地分析了大气、水和土壤等主要环境因素对食品数量和质量安全的影响，并分析了如何降低食品生产和加工过程对环境的污染，以及食品生产和加工项目巾的环境影响评价和环境管理措施。《环境与食品》既对基本的理论知识进行了阐述，还列举了生产实践中的实例，以及参考阅读的书目。

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