Cholesterol Cures From almonds and antioxidants to garlic, golf, wine and yogurt--325 quick and easy pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:Rodale Press

作者:Richard Trubo

出品人:

页数:546

译者:

出版时间:1997-9

价格:117.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780875964539

丛书系列:

图书标签:

Cholesterol
Lowering
Heart Health
Diet
Nutrition
Healthy Living
Alternative Medicine
Food as Medicine
Wellness
Prevention

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具体描述

From Publishers Weekly Promising cures， this quasi-encyclopedia delivers somewhat less than that， although what it does offer is worthwhile. Following the substantial introduction by Dr. William Castelli of the prestigious Framingham (Mass.) Cardiovascular Institute， hundreds of nuggets of practical advice from nutritionists and physicians and findings from researchers are gathered in 60 main entries， including Fish， Mediterranean Diet， Polyunsaturated Fat， Exercise and Weight Loss. Catchy subheadings encourage browsing， but cross-references are sparse and coverage is uneven: while desserts and television viewing have entries， there are none for niacin and fake fats such as Olestra. The final sections feature an earnest， fairly unappetizing 30-day menu plan designed to lower cholesterol by 30 points， and a 78-page fat and cholesterol counter for 500 foods. Copyright 1996 Reed Business Information， Inc. --This text refers to an out of print or unavailable edition of this title.

这本《高胆固醇克星：从杏仁、抗氧化剂到大蒜、高尔夫、葡萄酒与酸奶——325种快速简便的降胆固醇、延年益寿的方法》并非一本仅限于列举食物和运动的简单指南。它深入探讨了胆固醇管理与整体健康生活的内在联系，为读者提供了一套全面、可行且充满智慧的生活方式改造方案。本书的核心理念在于，降低胆固醇并非一种单一的、苦行的任务，而是一个通过优化日常习惯，利用自然力量，并借助科学知识，最终实现身体健康与长寿的系统工程。本书并非提供“灵丹妙药”，而是强调“长寿之道”。它并非简单罗列325种“吃什么、做什么”，而是深入剖析每一种方法背后的科学原理，解释其如何作用于身体，从而达到降低胆固醇、改善心血管健康、提升生活质量的目的。作者以一种亲切、易懂的语言，将复杂的生物化学过程和医学研究转化为读者能够理解和应用的知识。第一部分：认识你的敌人——胆固醇的真相在深入探讨解决方案之前，本书首先花大力气，为读者揭示胆固醇的真实面貌。它不仅仅是“坏”与“好”的简单二分法，而是深入剖析了胆固醇在人体内的双重作用。我们将了解到，胆固醇并非完全是罪魁祸首，而是我们身体不可或缺的组成部分，参与细胞膜的构成、激素的合成以及维生素D的生成。然而，当胆固醇水平失衡，特别是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）过高，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）不足时，便会成为心血管疾病的隐形杀手。本书将以通俗易懂的方式，解释LDL-C和HDL-C的功能，以及甘油三酯在血脂构成中的作用。它会详细介绍“坏胆固醇”如何堆积在血管壁上，形成动脉粥样硬化斑块，进而导致心脏病发作、中风等严重后果。同时，也会阐述“好胆固醇”如何帮助清除血管壁上的多余胆固醇，起到保护作用。更重要的是，本书不会止步于简单的定义。它会探讨影响胆固醇水平的各种因素，包括遗传易感性、年龄、性别、生活方式（饮食、运动、吸烟、饮酒）、压力、睡眠以及某些药物的影响。通过了解这些潜在的风险因素，读者能够更全面地认识自身的状况，并有针对性地采取行动。第二部分：食物的力量——餐桌上的天然良药本书的重头戏之一，便是对饮食的深刻剖析。它强调，食物是构建我们健康的第一道防线，也是最直接、最有效的干预手段。这里的“饮食”并非指极端节食或单一食物疗法，而是提倡一种均衡、多样化且富含天然营养素的健康饮食模式。杏仁的魔力：杏仁作为本书的代表性食物之一，其在降低LDL-C方面的作用将被深入解读。我们将了解杏仁富含的不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E和植物固醇等成分，是如何协同作用，帮助减少胆固醇吸收，并提供抗氧化保护的。本书将提供多种将杏仁融入日常饮食的创意方法，从零食到烘焙，再到作为菜肴的点缀。抗氧化剂的守护：抗氧化剂是保护身体免受自由基损伤的关键。本书将详细介绍各种天然抗氧化剂的来源，例如存在于浆果、深色蔬菜、绿茶、黑巧克力中的多酚类化合物，以及维生素C、维生素E等。我们将了解它们如何对抗氧化应激，保护血管内皮细胞，从而降低LDL-C的氧化，减少动脉粥样硬化的发生。本书会提供富含抗氧化剂的食谱建议，以及如何通过巧妙搭配，最大限度地发挥其功效。大蒜的奇效：大蒜，这一厨房里的常见食材，在本书中将被赋予新的意义。其含有的硫化物成分，如大蒜素，已被证实具有降低胆固醇、血压和血小板聚集的作用。本书将探讨不同烹饪方式对大蒜活性成分的影响，并提供将大蒜融入日常菜肴的实用技巧，例如如何制作美味的大蒜酱、大蒜油，或是在烹饪时巧妙地加入大蒜提味。葡萄酒的智慧：对于葡萄酒，本书将持一种科学而适度的态度。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，其中的白藜芦醇等抗氧化物质，可能对心血管健康有益。本书将详细阐述“适量”的标准，探讨其潜在益处，并强调饮酒的潜在风险，鼓励读者理性对待。酸奶的益生元优势：酸奶，特别是含有益生菌的发酵酸奶，在肠道健康和胆固醇管理中扮演着重要角色。本书将解释益生菌如何影响胆固醇代谢，以及益生元（酸奶中的膳食纤维）如何促进有益菌的生长。读者将获得关于选择何种酸奶，以及如何将其添加到早餐、甜点或作为健康零食的建议。除了上述重点介绍的食物，本书还将涵盖其他对降低胆固醇至关重要的食物类别，例如：全谷物：燕麦、大麦、糙米等富含可溶性纤维，能有效结合胆固醇并促进其排出。豆类：扁豆、鹰嘴豆、黑豆等是优质的蛋白质和纤维来源，有助于降低LDL-C。富含Omega-3脂肪酸的鱼类：三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等不仅能提供优质蛋白质，还能帮助降低甘油三酯，升高HDL-C。健康脂肪：橄榄油、牛油果、坚果油等不饱和脂肪酸，是替代饱和脂肪和反式脂肪的理想选择。高纤维蔬菜和水果：它们不仅提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，其中的膳食纤维也能帮助控制胆固醇。本书的饮食部分并非限制性食谱，而是提供了一种“思维模式”——如何选择营养密度高、天然的食物，如何合理搭配，以及如何避免那些会升高胆固醇的“隐形杀手”，如加工食品中的反式脂肪、过量的饱和脂肪和精制糖。第三部分：运动的活力——让身体动起来，让健康流淌 “高尔夫”作为本书的另一项代表性运动，并非仅仅指高尔夫球本身，而是象征着一种积极、有益于心血管健康的运动方式。本书将强调运动在降低胆固醇、改善整体健康中的不可替代的作用。有氧运动的奇迹：慢跑、快走、游泳、骑自行车等有氧运动，能够有效地提升HDL-C水平，并帮助降低LDL-C和甘油三酯。本书将详细阐述不同类型有氧运动的益处，并根据不同年龄和体能水平的读者，提供制定个性化运动计划的指导。我们将了解如何逐步增加运动强度和时长，以及如何找到自己喜欢的运动方式，使其成为一种可持续的生活习惯。力量训练的强化：力量训练，例如举重、俯卧撑等，虽然不直接降低胆固醇，但能够增加肌肉量，提高基础代谢率，帮助控制体重，并间接改善血脂水平。本书将解释力量训练如何与有氧运动协同作用，达到更佳的健康效果。日常活动的力量：除了专门的运动，本书还将强调将运动融入日常生活的重要性。例如，选择爬楼梯而非乘电梯，步行或骑自行车上班，增加家务劳动的时间等，这些看似微小的改变，累积起来也能带来显著的健康收益。运动与乐趣的结合：本书将鼓励读者寻找能够带来乐趣的运动方式。无论是参加舞蹈课程、徒步旅行，还是和朋友进行一场友好的球类比赛，将运动与社交和娱乐结合，能够提高运动的依从性，使其更容易坚持下去。第四部分：生活方式的智慧——全方位的健康升华除了饮食和运动，本书还深入探讨了影响胆固醇水平和整体健康的其他关键生活方式因素。压力的管理：慢性压力会引起体内激素水平的变化，可能间接影响胆固醇代谢。本书将提供一系列有效的压力管理技巧，包括冥想、深呼吸练习、瑜伽、正念练习，以及培养健康的应对机制。充足的睡眠：睡眠不足会扰乱身体的生物钟，影响激素分泌，进而对胆固醇水平产生负面影响。本书将强调高质量睡眠的重要性，并提供改善睡眠的实用建议，例如建立规律的睡眠时间表，营造舒适的睡眠环境，以及避免睡前过度兴奋。戒烟与限酒：吸烟是心血管疾病的重要风险因素，也会显著降低HDL-C。本书将提供戒烟的策略和支持信息。对于饮酒，本书将重申适度的原则，并解释过量饮酒对健康的危害。环境因素与生活习惯：书中还会涉及一些不常被提及但同样重要的因素，例如暴露在空气污染中的影响，以及培养积极乐观的心态对健康的重要性。第五部分：循序渐进的行动计划——325个触手可及的改变本书的精髓在于其“325个快速简便的方法”。这些方法并非高深莫测的医学理论，而是读者可以在日常生活中轻松实践的、具体而可操作的步骤。这些方法将贯穿于全书的各个章节，从一道简单的早餐搭配，到一个快速的办公室伸展运动，再到一种放松身心的冥想技巧。本书旨在 empowering 读者，让每个人都能成为自己健康的“总工程师”。它不是要求读者瞬间改变所有习惯，而是鼓励循序渐进，从小处着手，逐步累积成功。每一个小小的改变，都是迈向更健康、更长寿生活的一大步。本书的独特价值：科学严谨与通俗易懂的完美结合：作者能够将复杂的医学和营养学知识，以一种引人入胜、易于理解的方式呈现给大众。全面性与实用性：覆盖了饮食、运动、压力管理、睡眠等多个维度，并提供了大量可操作的具体建议。积极乐观的态度：强调生活方式的积极改变，而非对疾病的恐惧，传递健康生活的美好前景。个性化与灵活性：鼓励读者根据自身情况，制定最适合自己的健康计划。总而言之，《高胆固醇克星》是一本集科学性、实用性和启发性于一体的健康生活宝典。它不仅教你如何“管理”胆固醇，更重要的是，它引领你走向一种更健康、更充实、更长寿的生活方式。它告诉你，降低胆固醇，延年益寿，并非遥不可及的梦想，而是触手可及的现实，只需要你运用书中的智慧，并付诸实践。

作者简介

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本关于降低胆固醇的书籍简直是一股清新的空气，让我这个常年与高胆固醇数字作斗争的人眼前一亮。它巧妙地将看似毫不相关的元素——从杏仁的坚果香到高尔夫球场上的挥杆——编织成一个全面且易于操作的健康蓝图。我特别欣赏作者在介绍那些“非典型”疗法时的那种细致入微，比如关于特定种类的葡萄酒对心血管健康的潜在影响，或者酸奶中益生菌菌株如何影响胆固醇吸收的深度解析。这本书没有给我那些空洞的、教科书式的建议，反而充满了实际生活中的“捷径”。它不是那种让你感觉必须彻底颠覆现有生活方式的沉重读物，而是鼓励你在日常的点滴中进行微小的、可持续的改变。比如，关于如何在早餐中巧妙地加入富含抗氧化剂的成分，或者调整下午茶时间的零食选择，这些细节对我来说至关重要。阅读过程中，我感觉自己像是在和一个经验丰富的朋友交流，他不仅知道什么食物对胆固醇好，更知道如何在忙碌的生活中把这些知识付诸实践。这本书的价值远超其书名所暗示的简单食谱，它提供的是一种生活哲学的转变。

评分☆☆☆☆☆

这本书的独特之处在于，它成功地将“预防医学”的严谨性与“生活美学”的愉悦感完美地融合在了一起。我尤其欣赏作者在探讨“酸奶”这类日常乳制品时所采用的细致入微的态度——它不仅仅是告诉你“喝酸奶”，而是深入到了发酵菌种的选择、糖分控制的重要性，以及如何利用酸奶作为载体来吸收其他脂溶性维生素。这种层层递进的讲解，让我对日常的饮食习惯有了全新的认识。对于我这种工作压力大、经常需要应对突发状况的人来说，书中那些“325种快速简便的方法”中的许多小技巧，比如如何在商务午餐中做出最优化的点餐决策，简直是救星般的存在。这本书的排版也很舒服，图文并茂，信息密度高而不拥挤，阅读体验极佳。它给予读者的，不是必须遵循的铁律，而是一系列可以根据个人口味和生活节奏灵活组合的工具箱。

评分☆☆☆☆☆

真正让我对这本书爱不释手的原因是它的包容性和平衡感。许多健康书籍都倾向于将某一类食物或生活方式奉为圭臬，但这本书却展现了一种极大的科学谦逊。它不排斥美酒，但强调适度和时机；它不要求你成为马拉松选手，但鼓励你享受高尔夫带来的舒缓压力。关于“杏仁”的介绍部分，不仅仅是提及其不饱和脂肪酸的益处，还详细对比了不同烘烤方式对营养保留的影响，这种对细节的执着，令人印象深刻。阅读过程中，我感觉作者是在引导我建立一种更具弹性的健康系统，而不是一套僵硬的教条。它让我明白，降低胆固醇并不意味着放弃生活的乐趣，恰恰相反，通过更明智的选择，生活可以变得更丰富、更长久。这本书的价值在于它赋予了读者选择的智慧，而非盲从的义务。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，最初我被这书名里冗长的一串食材和活动吸引了，心想这大概又是一本堆砌名词的“大杂烩”。然而，翻开之后才发现，作者的功力深厚，结构安排极为精妙。它绝非简单的列表堆砌，而是通过巧妙的章节过渡，将看似不相关的元素——比如红酒中的白藜芦醇和肠道菌群的平衡——有机地联系起来。我过去总以为“运动”就是指剧烈的跑步，但这本书对我关于“活动量”的概念进行了彻底的重塑，它详细解释了哪怕是缓慢的散步，只要达到一定的频率和时长，对改善血脂指标也有着不可替代的作用。书中对“抗氧化剂”的讲解更是深入浅出，没有陷入晦涩的化学分子式，而是用日常的食物色彩来指导我们如何最大化地摄入有益物质。我感受到的是一种对生活的深度尊重，作者似乎在说，健康不是一种牺牲，而是一种更精致、更有乐趣的生活方式的体现。这种由内而外的积极影响，是这本书最宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

我对市面上充斥着各种“灵丹妙药”的健康书籍已经感到麻木，但这本书，却以一种令人耳目一新的、近乎叛逆的方式挑战了我的固有认知。它不是那种只会把“吃燕麦、多运动”挂在嘴边的老生常谈，而是深入挖掘了那些被主流医学忽视的、却在民间广为流传的“偏方”背后的科学依据。比如，书中对大蒜素的提取和活性保持的探讨，非常专业，让人信服。更让我惊喜的是，它将“高尔夫”这样一个运动和休闲活动，也纳入了降低胆固醇的策略中，这种跨界思维让人拍案叫绝。我尤其喜欢作者在描述每一种“疗法”时，都附带了清晰的“操作难度系数”和“潜在收益评估”，这使得选择困难症患者也能快速定位最适合自己的方法。这本书的叙事风格诙谐幽默，毫不说教，读起来轻松愉快，完全没有阅读医学科普书籍的枯燥感。它真正做到了将复杂的生物化学知识，转化成可以直接在厨房或客厅里实践的简单步骤，这才是真正有力量的健康指南。

评分☆☆☆☆☆