托馬斯·萊瑟斯(1958— ),丹麥人,真菌學博士,蘑菇研究領域的知名專傢。在英國皇傢植物園工作期間,獲得哥本哈根大學博士學位,隨後在那裏獲得教職。他到世界各地進行野外考察,足跡遍布格陵蘭島、俄羅斯、泰國、馬來西亞、不丹、厄瓜多爾、秘魯和巴西,既從熱帶雨林深處,也從自傢花園收集不為人知的蘑菇品種。
◆全球視覺工具書經典品牌 DK 齣品,可以放在書架上的蘑菇博物館。
◆全彩大 16 開,超過 2000 幅精美的多角度彩色插圖,係統介紹瞭 450 多種野生蘑菇,涵蓋常見品種和新發現。
◆適閤專業研究者 & 普通愛好者,可呼朋引伴攜帶上山入林,也可親子共讀,附有簡單易行的動手指導。
【編輯推薦】
天氣轉暖,正是郊外踏青的好時候,各種各樣的蘑菇也正從土壤裏、枯枝上、樹樁上,甚至其他蘑菇上靜悄悄地冒齣來。以往你也許隻能籠統地稱呼它們為蘑菇,有瞭這本《DK蘑菇大百科》,你就可以叫齣它們真正的名字,並且注意到之前忽略的那些細節,它們的色澤、形態、生長環境、生活習性等等,在不知不覺中走進神奇瑰麗的蘑菇世界。美味的羊肚菌和牛肝菌,會化成墨汁的毛頭鬼傘,長得像鳥巢的蛋巢菌,籠子狀的籠頭菌,軟糖狀的潤滑錘舌菌,占據昆蟲屍體的蟲草,靠蒼蠅和小豬帶路采集的鬆露……傢有小朋友的讀者,除瞭帶著他們到處認蘑菇、采蘑菇,還可以按照書上介紹的步驟,製作美麗的孢子印。假如你是個吃貨,本書也可以幫助你分辨它們中間哪些是一流的美味,哪些僅能入口,哪些會讓你腸胃不適乃至中毒。但除非你是專業的真菌學傢或極有經驗的采集者,否則不要把任何一種蘑菇輕易丟進嘴裏,因為分辨蘑菇實在是一件高難度的工作,長得像的蘑菇太多啦。大部分時候,我們還是做一枚安靜的觀察者和欣賞者吧。
【內容簡介】
《DK蘑菇大百科》是由視覺工具書知名品牌DK打造的關於蘑菇的經典圖文讀本。配有2000多幅精美的多角度彩色插圖,直觀展示蘑菇豐富的形態。係統介紹瞭450多種野生蘑菇,涵蓋常見品種和新發現:主要特徵、生長環境、齣菇季節、分布情況、可食用性、學名和俗名,以及分辨它們的切實可靠的基本知識和方法。
發表於2025-03-27
DK蘑菇大百科 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
老饕汪曾祺曾寫文大談雲南的菌子,他用“腴”來形容雞樅,說它是是菌中之王,“味似雞,而細嫩過之,入口無渣,甚滑,且有一股清香”。他還叮囑大傢,炒牛肝菌一定要加大量蒜片;正麵微帶蒼綠、菌褶雪白的青頭菌要放鹽而不用醬油;口蘑宜重葷大油;平蘑一定要現采,配大量蒜黃...
評分老饕汪曾祺曾寫文大談雲南的菌子,他用“腴”來形容雞樅,說它是是菌中之王,“味似雞,而細嫩過之,入口無渣,甚滑,且有一股清香”。他還叮囑大傢,炒牛肝菌一定要加大量蒜片;正麵微帶蒼綠、菌褶雪白的青頭菌要放鹽而不用醬油;口蘑宜重葷大油;平蘑一定要現采,配大量蒜黃...
評分馬剋瞭這本書,想起小時候暑假偶爾住在奶奶傢,下過雨的清晨天還沒亮,奶奶叫醒我一起去客車廠廠區的小森林裏在蘑菇,空氣中藏著植物的潮濕,牽著奶奶的手學習辨認哪些能吃哪些是不能吃的蘑菇,每次都能收獲滿滿,到傢把蘑菇攤在地上,太陽的照射讓蟲子從小雨傘樣的蘑菇帽子裏...
評分老饕汪曾祺曾寫文大談雲南的菌子,他用“腴”來形容雞樅,說它是是菌中之王,“味似雞,而細嫩過之,入口無渣,甚滑,且有一股清香”。他還叮囑大傢,炒牛肝菌一定要加大量蒜片;正麵微帶蒼綠、菌褶雪白的青頭菌要放鹽而不用醬油;口蘑宜重葷大油;平蘑一定要現采,配大量蒜黃...
評分老饕汪曾祺曾寫文大談雲南的菌子,他用“腴”來形容雞樅,說它是是菌中之王,“味似雞,而細嫩過之,入口無渣,甚滑,且有一股清香”。他還叮囑大傢,炒牛肝菌一定要加大量蒜片;正麵微帶蒼綠、菌褶雪白的青頭菌要放鹽而不用醬油;口蘑宜重葷大油;平蘑一定要現采,配大量蒜黃...
圖書標籤: 科普 蘑菇 DK 博物 生物 圖鑒 真菌 插畫靈感
我傢少主愛甚
評分蘑菇起名可真隨便啊,特彆是附的彆名……這書給齣瞭蘑菇和手的大小對比,還挺直觀的~對能不能吃,好不好吃,吃瞭會不會難受,描述的很詳細哈哈哈(建議雲南人民購買)
評分超級強大的一本菇菇屆百科全書,真正的真菌博物館。DK齣品,一切的保證。
評分看完隻有一個想法。還是去菜場買蘑菇
評分超級強大的一本菇菇屆百科全書,真正的真菌博物館。DK齣品,一切的保證。
DK蘑菇大百科 2025 pdf epub mobi 電子書 下載