瘦肉型猪180天出栏养殖技术

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页数:168
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出版时间:2009-1
价格:9.00元
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isbn号码:9787537537247
丛书系列:
图书标签:
  • 猪养殖
  • 瘦肉型猪
  • 养殖技术
  • 180天出栏
  • 养猪
  • 畜牧业
  • 农业技术
  • 猪场管理
  • 饲养技术
  • 生长育肥
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具体描述

《瘦肉型猪180天出栏养殖技术》系统讲述了瘦肉型猪猪舍的建筑、瘦肉型猪猪种的选择、瘦肉型猪的饲料配合、瘦肉型猪180天出栏饲养管理技术、常见猪病防治和猪场经营管理等内容。我们在编写过程中,参考中外养猪有关专著及资料,借鉴各地饲养瘦肉型猪的成功经验,同时结合我们在教学、生产和科研实践中的经验与体会,力求深入浅出、通俗易懂、技术先进、内容实用,适合具有初中以上文化程度的农民朋友及猪场技术人员使用。

现代畜牧业的革新之路:规模化、智能化与可持续发展 一本深度剖析当代畜牧业转型升级的综合性参考书 本书并非聚焦于某一特定物种的短期生产周期或特定的养殖技术细节,而是将视野放宽至整个现代畜牧业生态系统的宏观层面。它深入探讨了在当前全球市场需求、环境法规日益严苛以及科技飞速发展的背景下,畜牧业如何实现从传统粗放型向现代化、集约化、智能化和可持续化方向的全面转型。 第一部分:全球畜牧业的宏观图景与挑战 本部分首先描绘了当前全球畜牧业的现状与未来趋势。我们不再仅仅关注“如何养好猪/牛/禽”,而是探讨“如何在全球粮食安全框架下,高效、安全地提供动物蛋白”。 市场动态与消费升级: 详细分析了不同地区消费者对肉类、奶制品和蛋品的需求结构变化,特别是对动物福利、有机认证和可追溯性的日益重视。探讨了新兴市场(如亚洲、非洲)的快速城市化如何驱动蛋白质消费的结构性增长,以及发达国家市场趋向的“少肉多素”趋势。 环境约束与减排压力: 畜牧业作为温室气体排放的重要来源之一,其环境足迹管理成为核心议题。本书详尽梳理了甲烷、氧化亚氮等主要温室气体的生成机制,并系统介绍了国际社会对畜牧业碳中和目标的设定与路径规划。重点讨论了粪污资源化利用(沼气发电、有机肥生产)的工程学原理和经济性分析。 生物安全与全球风险管理: 面对禽流感、非洲猪瘟等跨国界疫病风险,本书构建了一个多层次的生物安全风险评估和防控体系。这不仅包括场区一级的隔离、消毒规程,更上升到国家层面和国际贸易背景下的疫情预警、快速响应和区域化管理策略。 第二部分:规模化养殖的运营管理与效率优化 规模化是现代畜牧业降低成本、保证供给的关键路径。本部分侧重于管理科学在畜牧业中的应用,确保大型养殖企业在复杂运营中保持高效率和低风险。 供应链集成与垂直整合: 分析了从饲料原料采购、生产加工到终端销售的全产业链集成模式(Vertical Integration)的优劣势。重点探讨了如何通过优化物流网络和仓储管理,降低中间环节的损耗和时间成本。 财务建模与投资回报分析: 针对大型养殖项目的资本支出(CAPEX)和运营支出(OPEX)进行深入的财务分析。书中提供了多种评估生猪、肉牛、肉鸡等项目投资回报率(ROI)和敏感性分析的模型,帮助决策者在不同市场波动下做出最优的产能调整。 人力资源与专业人才培养: 规模化企业对管理人才和技术专家的需求激增。本书探讨了如何建立适应现代畜牧业特点的人才梯队培养体系,包括跨学科人才(如数据科学家、生物工程师)的引入与保留策略。 第三部分:智能技术驱动的精准决策 本部分是全书最具前瞻性的内容,详细阐述了信息技术(IT)和运营技术(OT)如何深度融合,实现畜牧业的“工业4.0”升级。 物联网(IoT)与环境精准控制: 探讨了各类传感器(温度、湿度、氨气、硫化氢等)在不同圈舍环境下的应用。重点介绍了基于实时数据的自动化通风、智能降温和垫料管理系统,以保证动物福利的同时最大化生产性能。 大数据分析与预测模型: 如何收集和清洗海量的生产数据(生长速度、饲料转化率、死亡率、繁殖性能等)。书中详细介绍了利用机器学习算法建立的疾病早期预警模型、最佳配方推荐模型以及基于市场供需的精准出栏预测系统。 自动化与机器人技术集成: 涵盖了自动化饲喂系统(精确到克级的定时定量投喂)、粪污清理机器人、自动化的健康监测设备(如行为识别摄像头)在实际生产线中的集成案例与技术瓶颈分析。 第四部分:可持续性与循环经济模式构建 本书强调,没有可持续性,规模化便无从谈起。本部分聚焦于如何实现资源的高效利用和生态系统的平衡。 饲料原料的替代与创新: 鉴于传统大豆、玉米等原料的成本波动和土地资源限制,本书详尽考察了昆虫蛋白、藻类蛋白、单细胞蛋白(SCP)等新型饲料原料的营养价值、安全性和大规模应用的可行性研究。 粪污资源化的闭环管理: 超越简单的沼气发电,本书深入探讨了厌氧消化后的固体残渣如何通过好氧堆肥、蚯蚓养殖等技术,转化为高附加值的有机肥料或土壤改良剂,真正实现“从农场到农场”的循环。 动物福利的量化评估与标准建立: 详细介绍了国际上公认的动物福利评估指标体系(如五项自由标准),并探讨了企业如何在不显著增加成本的前提下,通过改善圈舍设计、优化人畜互动来提升福利评分,从而赢得高端市场的准入资格。 本书面向畜牧业管理者、农业经济学者、畜牧工程技术人员以及关注食品安全和可持续发展的政府决策者,提供了一套全面、系统、具有实践指导意义的现代畜牧业转型升级的战略蓝图。它不是一本操作手册,而是一幅指引行业未来走向的战略地图。

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读后感

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用户评价

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**评价四:** 这本书的作者显然是一个有着深厚理论功底,却又深深扎根于实际生产一线的人物。全书的行文流畅自如,没有那种堆砌术语的通病,即便是初次接触养殖行业的朋友,也能顺畅地理解其核心思想。我尤其欣赏它对“风险对冲”的探讨。在养殖业,任何一个环节的失误都可能导致全盘皆输。这本书并没有避开那些“不确定性”的问题,反而花了不少篇幅来讨论如何构建一个具有韧性的生产体系。比如,如何根据本地的饲料原材料波动性来调整配方策略,而不是死守一个固定的标准;如何建立多渠道的兽药和生物制品供应链,以应对突发性短缺。这种未雨绸缪的思维模式,对于我们在瞬息万变的农产品市场中生存下来至关重要。书中对“质量控制点”的提炼非常精准,它没有面面俱到地谈论所有细节,而是聚焦于那几个对“180天出栏”目标影响最大的关键控制点(KCPs),并提供了清晰的SOP(标准操作程序)。这使得我们可以在有限的人力和时间内,把精力集中在最能产生成效的地方。

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**评价一:** 这本书的封面设计简洁却带着一种朴实的专业感,那种深绿色的主色调和清晰的字体搭配,立刻让人联想到田间地头与科学养殖的结合。我原本对集约化养猪的概念有些模糊,总觉得那是一套充满化学添加剂的流水线操作,但翻开目录后,我发现作者的切入点非常接地气。它并非一味地推崇高科技,而是更侧重于如何在有限的资源下,通过精细化的管理达到最佳的生长速度和健康水平。特别是关于不同生长阶段的营养配比调整,书中没有简单地给出“喂多少”的答案,而是深入剖析了猪只在不同周期的生理需求变化,比如仔猪的肠道建立与免疫系统激活的重要性,以及育肥期如何通过优化饲料结构来最大化增重效率,同时又不牺牲肉质口感。书里用了大量的图表和实际案例来佐证观点,比我之前看过的几本理论书籍要实用得多。它更像是一位经验丰富的老兽医在耳边细语,告诉你每一步该怎么走,而不是冰冷的教科书。我尤其欣赏其中关于环境控制和疫病防控的章节,它们强调的是“预防为主”,而不是等病发生再去“头痛医治”,这对于我们这种规模的养殖场来说,是降低成本、保障产出的关键。

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**评价二:** 说实话,我刚开始接触这个领域时,感觉信息过载,各种“秘籍”满天飞,让人无从下手。拿到这本《瘦肉型猪180天出栏养殖技术》后,最让我感到惊喜的是它的逻辑清晰和叙事节奏感。作者仿佛是带着读者,一步步走过这漫长的“百日冲刺”。从初期的选种、圈舍的规划设计,到后期的屠宰标准和市场对接,几乎涵盖了一个养殖周期所涉及的所有环节。它没有过多地纠缠于宏大的生物学理论,而是把重点放在了“效率”二字上。我特别喜欢它对“时间窗口”的把握,强调了在什么时间点必须完成哪些关键操作,比如关键疫苗的接种时机、断奶后的应激管理等,这些都是决定最终出栏日期的核心要素。书中的语言风格非常直接,不绕弯子,充满了实践操作的指导性。比如在描述如何识别早期呼吸道症状时,作者用了一种非常形象的比喻,让我这个新手都能立刻抓住重点。这感觉不像是在阅读一本技术手册,更像是跟随一位手艺精湛的师傅学徒,每学一招都能立马在实践中找到对应的应用场景,让人充满信心去尝试那些以往觉得复杂精深的操作。

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**评价三:** 这本书的价值远超其封面所暗示的“速成指南”。它所探讨的,其实是一套系统性的生产管理哲学。我个人对其中关于“精细化管理下的福利保障”这一块印象尤为深刻。以往很多追求高产出的书籍,往往忽视了动物福利与长期生产性能之间的辩证关系。然而,这本书却巧妙地平衡了这一点,它论证了舒适的环境、合理的运动空间以及压力最小化的饲养方式,恰恰是实现稳定高增重率的基石,而不是阻碍。书中对不同批次猪群进行分区管理、引入的数字化监测概念,虽然听起来高大上,但作者通过成本效益分析,证明了初期投入在数据收集和环境调控上的努力,最终会以更低的死亡率和更高的饲料转化率(FCR)得到回报。这种基于经济学和生理学双重考量的论述,非常令人信服。它教导我们如何把“养猪”从一种经验依赖型产业,转变为一种数据驱动、科学决策的现代农业。读完后,我开始重新审视我现有的通风系统和饮水器的设置,意识到一些看似微小的细节,对整体效益的影响是指数级的。

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**评价五:** 当我合上这本书时,脑海中浮现的不是一堆生硬的技术参数,而是一个完整、可执行的“年度生产计划”。这本书的结构安排非常具有指导性,它不仅仅是一本技术手册,更像是一套完整的管理工具箱。我发现作者在论述过程中,非常擅长运用对比和案例分析来强化观点。例如,在讨论不同密度的饲养对生长性能的影响时,书中展示了一组对照数据,直观地说明了过度拥挤导致的皮炎、采食竞争和应激反应,是如何拖慢整体出栏速度的。这种直观的、基于结果的论证,比单纯的理论说教更具说服力。此外,书中关于“后勤保障”的部分也极具启发性。它涵盖了从饲料的正确储存(如何避免霉变和营养流失)到粪污无害化处理的实际操作指南,这在当前环保压力日益增大的背景下,显得尤为重要。这本书真正做到了将“养殖”与“可持续发展”紧密结合,让读者在追求经济效益的同时,也能肩负起环境责任。它为我们提供了一个清晰的路线图,指导我们如何用更科学、更负责任的方式,稳定地实现高效率的瘦肉猪生产目标。

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