珍稀食用菌栽培200问

出版者:吉林出版集团

作者:刘晓龙//蒋中华

页数:114

出版时间:2007-11

价格:3.50元

isbn号码:9787807621492

具体描述

《珍稀食用菌栽培200问》是“新农村建设丛书”之第二辑，《珍稀食用菌栽培200问》主要介绍了榆耳代料栽培、元蘑代料栽培、白灵菇栽培、松茸半人工栽培、羊肚菌半人工栽培等内容。《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉及农学科学者，親力打造的精品工程。本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题，第一辑为农村科技致富系列；第二辑为12319专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。

目录信息

一、基础知识1.什么是珍稀食用菌2.珍稀食用菌包括哪些种类3.我国珍稀食用菌栽培现状怎么样4.我国加入WTO后，开发珍稀食用菌应注意哪些问题5.生产绿色食用菌规范栽培技术是什么6.为什么有些野生食用菌价格高却不能栽培7.什么是食用菌半人工栽培8.什么是腐生食用菌，腐生食用菌包括哪些种类9.什么是木腐食用菌，木腐食用菌包括哪些种类10.什么是草腐食用菌，草腐食用菌包括哪些种类11.什么是共生食用菌，共生食用菌包括哪些种类12.什么是菌根食用菌，菌根食用菌包括哪些种类13.野生食用菌出菇地方的菌丝可以进行移栽吗14.为什么野生食用菌有大小年之分二、榆耳代料栽培15.榆耳有哪些营养价值和药用价值16.榆耳对温度有什么要求17.榆耳对水分和空气相对湿度有何要求18.榆耳子实体颜色与光照有关系吗19.榆耳生长发育对空气要求严格吗20.榆耳适宜生长发育的酸碱度是多少21.榆耳子实体分化发育分为哪几个时期22.榆耳栽培历史和现状如何23.栽培榆耳市场前景和经济效益怎么样24.榆耳都适合哪些地区栽培25.栽培榆耳需要哪些原材料26.栽培榆耳常用哪些配方27.栽培榆耳一般在什么季节28.栽培榆耳需要什么场所29.榆耳栽培选用什么容器30.榆耳栽培袋如何灭菌31.栽培榆耳一般都采用哪种接种方法32.榆耳栽培袋接种后如何摆放33.榆耳栽培袋如何进行发菌管理34.榆耳如何进行刺激出耳35.榆耳出耳期间如何管理36.榆耳出耳期间会发生哪些病害37.如何防治枯萎病38.如何防治绿莓病39.如何防止软腐病40.如何防止根腐病41.榆耳达到什么标准可以采收42.榆耳如何采收43.榆耳采收后如何管理44.榆耳如何干制三、元蘑代料栽培四、杏鲍菇栽培五、白灵菇栽培六、虫草人工栽培七、灵芝人工栽培八、松茸半人工栽培九、羊肚菌半人工栽培
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用户评价

这本书的叙事风格和知识的组织方式，简直像是一位经验丰富的老农在田间地头娓娓道来，充满了烟火气和实战智慧。它没有采用那种刻板的说教式介绍，而是大量穿插了作者在实际栽培过程中遇到的真实困境和独到的解决之道。比如，在讲到菌丝体培养的关键时期，作者不仅仅是给出了一个温度范围，而是生动地描述了“当菌包表面出现轻微的汗珠，同时伴随着一股清新的泥土气息时，那就是最佳的通风信号”，这种基于感官的描述，远比冰冷的数字更有指导价值。阅读过程中，我感觉自己不是在读一本枯燥的教科书，而是在与一位身经百战的前辈并肩工作，他的每一步指导都凝聚了无数次的试验与失败。这种亲历者的口吻，极大地增强了内容的可靠性和可信度，让人感觉这本书里的每一个字都是经过时间检验的真知灼见，而非空泛的理论堆砌。

这本书的深度和广度令人惊叹，它巧妙地平衡了基础理论与高阶技术的衔接。对于初学者来说，开篇部分的术语解释和基础菌类生理结构介绍非常到位，语言浅显易懂，基础概念建立得非常牢固，确保了阅读的门槛足够友好。然而，当深入到中后段，关于特定稀有菌种的仿生环境模拟、营养液配比的微调艺术，以及病虫害的综合防治策略时，其专业性和技术的深度立刻显现出来，即便是科班出身的人也会从中挖掘出新的思路。特别是对于那些对环境参数的微小波动如何影响产量和品质的讨论，展现了作者对栽培细节的极致把控。这种螺旋上升式的知识构建，使得读者可以根据自身水平进行选择性吸收，既能满足入门需求，也能为资深爱好者提供继续深化的空间，体现了一种高度成熟的知识体系构建能力。

这本书在材料科学和可持续发展理念的融入方面，展现出了远超传统栽培手册的现代视野。它并没有止步于告诉我们“如何种”，而是深入探讨了“如何种得更好、更环保”。例如，书中详尽介绍了如何利用农业废弃物进行高效的营养基质转化，不仅降低了生产成本，也契合了当前的循环经济趋势。对于不同菌种对碳源和氮源的偏好差异，书中给出的配方调整方案，明显融入了现代生物工程学的优化思路。此外，对栽培过程中水分循环和废菌渣处理的生态化建议，也体现出作者对整个种植链条环境影响的深刻思考。这种前瞻性的指导，使得读者不仅掌握了技术，更培养了一种对可持续农业负责任的态度，让这本书的价值远远超出了单纯的经济效益考量，上升到了方法论的高度。

这本书的装帧和设计真是让人眼前一亮，封面采用了高品质的哑光纸张，触感细腻，中央的菌类插图色彩饱和，细节处理得极为精妙，仿佛能感受到那些珍稀菌类的生命力。翻开内页，纸张的厚度适中，印刷清晰锐利，即便是那些微小的结构图也纤毫毕现，这对于需要仔细辨认和学习的读者来说，无疑是极大的便利。装订工艺也看得出是下了功夫的，书脊平整有力，可以轻松摊平阅读，即便是长时间翻阅也不会感到疲劳。更值得称赞的是，书中对不同章节的划分和版面布局的处理，逻辑清晰，主次分明，让人在海量信息中总能迅速定位到自己需要的部分。整体来看，这本书不仅仅是一本工具书，更像是一件精心制作的艺术品，光是放在书架上欣赏，都能感受到出版方对品质的极致追求。这种对手工质感的重视，在如今这个数字阅读盛行的时代，显得尤为可贵，让人愿意花时间去细细品味。

从实用性的角度来看，这本书的“问答”结构是其最大的亮点，真正体现了以读者需求为导向的设计理念。它不是按照菌种分类或生长阶段来线性展开，而是将各种读者最常遇到的实际问题提炼出来，并给予直接、聚焦的解答。这种结构极大地提升了查阅效率。我特别欣赏其中对“疑难杂症”的归类，比如专门开辟了一章来讨论“为什么我的XX菌菇总是出菇稀疏且矮小？” 这样的问题，往往是经验积累不足的种植者最头疼的，而书中针对这个问题给出了多达七八个层层递进的排查步骤，从基质湿度到光照周期，再到接种操作的细微差别，无一遗漏。这使得这本书成为了一个随时待命的“栽培急救箱”，而不是一本需要从头读到尾的参考书，真正做到了“需要时即取即用”。