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端上餐桌的中药 2024 pdf epub mobi 电子书

端上餐桌的中药
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发表于2024-09-14

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页数:332
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出版时间:2009-1
价格:25.00元
装帧:
isbn号码:9787534563294
丛书系列:

图书标签:  

端上餐桌的中药 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《端上餐桌的中药》分两大部分，第一部分为绪言，主要介绍食物中药的发展史、如何运用简单方法鉴别食物中药的真伪优劣、现代研究所阐明的食物中药中的营养和活性物质及如何应用和保存食物中药；第二部分根据食物中药的来源和食用部位分为六大类，共介绍78种食物中药。

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