☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

上海老菜館 pdf epub mobi 著者簡介

---

上海老菜館 pdf epub mobi 圖書描述

---

上海老菜館 pdf epub mobi 圖書目錄

---

點擊這裡下載

---

---

---

發表於2024-11-06

上海老菜館 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

上海老菜館 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

上海老菜館 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

---

喜欢 上海老菜館 電子書 的读者还喜欢

• 
  上海老味道 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  講食集 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  上海 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  老上海百業指南 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  颱灣味道 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  食在宮廷 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  飲膳劄記 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  窮中談吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  食經 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  香港味道1 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

出版者:上海辭書齣版社

作者:周三金

出品人:

頁數:316

譯者:

出版時間:2008-12

價格:36.00元

裝幀:

isbn號碼:9787532625796

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

一般般，就背景介紹。況且有些飯店已經名不符實瞭

評分☆☆☆☆☆

一般般，就背景介紹。況且有些飯店已經名不符實瞭

評分☆☆☆☆☆

一般般，就背景介紹。況且有些飯店已經名不符實瞭

評分☆☆☆☆☆

作者為餐飲業官員，略輸文采，此書趣味性不佳，但對滬上老字號之源起沿革述之甚詳，可作資料看。西餐部分多處引用董樂山《舊上海的西餐館和咖啡館》一文，稱樂山為旅美作傢，誤，旅美者乃其兄鼎山。德大西菜社一篇將牛排的老嫩程度under done/over done/well done分彆譯作“老”、“嫩”、“再嫩”亦不確，under done約五分熟，怎可稱“老”，而over done/well done乃全熟矣，豈曰“嫩”而“再嫩”？

評分☆☆☆☆☆

好多店都沒瞭。桑心。

查看全網最低價