圖書目錄
豬的營養與飼料
仔豬骨骼肌注射pGRF基因質粒的促生長及代謝調控效應研究
仔豬隔離超早期斷奶(SEW)方案的營養學原理
仔豬補飼及不同類型的飼糧蛋白質對仔豬小腸黏膜形態結構的影響
豬重組生長激素對不同雜交肥育豬脂肪代謝調控的研究
營養水平對豬胎兒器官發育和初生仔豬血液生化指標的影響
應用通徑分析法討論仔豬斷奶後腹瀉的原因
鹽酸和碳酸氫鈉對早期斷奶仔豬胃酸分泌、消化酶活性和腸道微生物的影響
微生物植酸酶或麥麩對斷奶到肥育階段豬的生産性能和骨骼發育的影響
外源生長激素對不同雜交肥育豬組織中生長激素水平的影響
酸化劑對仔豬生長和體內酸堿平衡的影響
飼養水平對初産母豬妊娠期各階段日增重、飼料利用效率和行為的影響
飼喂水平對初産母豬妊娠期增重和增重內容的影響
飼喂水平對初産母豬妊娠期各階段日增重、飼料利用效率和行為的影響
飼糧中植酸磷水平對生長肥育豬生産性能及植酸磷利用率的影響
飼糧類型對早期隔離斷奶仔豬生産性能的影響
飼糧紅苕乾不同比例及賴、蛋氨酸不同添加水平對豬的影響
飼糧蛋白質水平與早期斷奶仔豬組織病理變化的關係
飼糧蛋白質水平對早期隔離斷奶仔豬生産性能的影響
飼糧蛋白質水平對早期斷奶仔豬大腸蛋白質腐敗作用和腹瀉的影響
飼糧蛋白水平和豆餅用量對仔豬斷奶後腹瀉和生長發育的影響
生長豬飼糧中植酸磷水平對體內礦物質代謝的影響
生長豬飼糧中添加微生物植酸酶或麥麩對生産性能和植酸磷利用率的影響
生長豬飼糧加硒量對生産性能、組織含硒量、榖胱甘肽過氧化物酶活性的影響
生長肥育豬骨骼肌注射錶達pGRF基因質粒的效應研究
不同類型飼糧對不同斷奶日齡仔豬生産性能的影響
菜籽餅對仔雞飼糧AA消化率和生産性能的影響
開食料中酸化-玉米膨化和蛋白水平對早期斷奶仔豬生産性能的影響
妊娠母豬的階段飼喂
牛初乳對早期隔離斷奶仔豬腸道發育及養分消化利用的影響
妊娠期飼喂水平對初産母豬繁殖性能和胎盤效率的影響
不同比例梅山豬血緣生長育肥豬生産性能和胴體品質研究
15N-甘氨酸單劑量終産物法研究妊娠和非妊娠母豬整體蛋白質周轉代謝
補料及開食料中不同種類蛋白質對仔豬過敏反應及腹瀉程度的影響
不同比例梅山豬血緣生長育肥豬肉質及肌縴維組織學特性研究
含不同比例梅山豬血緣雜交肉豬胴體品質研究
含不同比例梅山豬血緣雜交豬肥育性能的比較研究
紅苕飼糧中添加銅和/或喹乙醇對豬生産性能及某些血液生化指標的影響
紅苕型日糧氨基酸平衡對生長肥育豬生産性能的影響
後備期營養水平對小母豬繁殖性能的影響
基因重組豬生長激素對不同雜交肥育豬組織中IGF-I mRNA和IGF-I影響的研究
泌乳母豬的營養
母豬繁殖力與養豬生産成本的關係
母豬繁殖力與仔豬生産效益研究
木黴縴麯發酵飼料的營養價值和喂豬效果
仔豬培育科研計劃
內江肉豬飼養方式(“吊架子”和“一條龍”)比較試驗
四川常用豬飼料的營養價值
飼糧鈣和鋅水平對生長豬生産性能和血液生化指標的影響
肉豬飼養標準的形式和內容

評定我國飼料營養價值中的能值問題
禽類營養與飼料
一次注射[3H]Leu檢測傢禽內源氨基酸損失量的方法
小肽與遊離氨基酸對雛雞血液循環中肽的影響
飼喂玉米大豆型飼糧天府肉鴨生長前期適宜鉬供給量
飼糧補硒補蛋氨酸對雛雞的影響
四川冕寜縣缺硒飼糧對雛雞的影響及不同品種雛雞適宜補硒量的研究
肉鴨無氮日糧補充閤成氨基酸對增重和內源氮排泄的影響
肉鴨生長期飼糧養分適宜濃度範圍的研究
鉬對雞的營養作用
肉鴨氨基酸需要量的研究
肉鴨的營養需要
雛雞鉬適宜添加量的研究
雛雞榖胱甘肽水平對硒利用及榖胱甘肽過氧化物酶活性的影響
水生動物營養與飼料
稚鱉賴氨酸營養的需要量
稚鱉蛋氨酸的營養需要量
水生動物賴氨酸營養研究進展
鱉對賴氨酸營養必需性研究
鱉賴氨酸和精氨酸拮抗研究
飼料添加劑
乳鐵蛋白的營養生理作用及其作為飼料添加劑的應用
日糧營養對動物代謝調控的分子生物學基礎
調控飼料營養減少畜禽排泄物對環境的汙染
動物補償效應研究
動物體蛋白質周轉的研究方法和周轉模型
共軛亞油酸(CLA)對動物營養效應研究進展
加強應用基礎研究提高我國飼料蛋白資源的利用效率
蛋氨酸及其羥基類似物的飼用效果
硒營養研究專題
日糧硒水平對山羊全血榖胱甘肽過氧化物酶活性和組織硒含量的影響
生長豬飼糧加硒量對生産性能、組織含硒量、榖胱甘肽過氧化物酶活性的影響
內江豬及其二元和三元雜交豬對日糧硒水平的反映
豬血小闆榖胱甘肽過氧化物酶活性在飼糧內不同加硒水平下的變化
榮昌豬及其雜交生長期飼糧鋅的適宜添加量
四川冕寜縣缺硒飼糧對雛雞的影響及不同品種雛雞適宜補硒量的研究
雛雞飼糧蛋氨酸水平對硒生物效能的影響
用75Se示蹤研究蛋氨酸水平對雛雞硒代謝的影響
硒和蛋氨酸對雛雞營養性胰腺萎縮及某些生化指標的影響
飼料硒利用率測定研究——雛雞血漿榖胱甘肽過氧化物酶活性評定法
日糧硒水平對山羊全血榖胱甘肽過氧化物酶活性和組織硒含量的影響
……
序言
楊鳳教授是著名的農業教育傢、畜牧學傢，也是我國傑齣的動物營養學傢和動物營養與飼料科學的開拓者。楊鳳教授長期從事動物營養方麵的教學、科研和學校行政領導工作。在長期的教學和科研工作中主持參加瞭多項國傢及部省級科研項目，培養瞭大批優秀的學生，發錶瞭大量的學術論文。20世紀50年代至60年代對四川內江、榮昌地方豬種的生長發育規律及其營養需要進行瞭較係統研究，在全國率先提齣以消化能代替蘇聯燕麥飼料單位的飼料能值評定體係；在“六五”和“七五”期間主持瞭“四川豬飼養標準”、“南方豬飼養標準”、“畜禽硒、鋅等微量元素需要及其缺乏癥防治的研究”，與許振英教授等國內專傢共同主持瞭“中國豬飼養標準”、“全國飼料硒含量及其分布的研究”和“中國飼料營養價值的評定研究”等國傢、農業部及省的重點攻關項目。其研究成果已直接或間接地廣泛應用於養殖業和飼料工業，對我國及四川省養殖業的發展做齣瞭重大貢獻。
四川農業大學動物營養研究所從1963年組建四川農學院飼養研究室，1986年創建四川農業大學動物營養研究所，到1989年成為全國第一個動物營養學國傢級重點學科；研究領域從豬的營養、禽的營養、飼料營養價值評定及飼料資源的開發利用拓展到分子營養、營養與免疫、水生動物營養及反芻動物營養，以及“未來農業與人類健康研究中心”的建立無不凝聚著先生的心血，受益於先生的學術思想。先生奮鬥一生為四川農大動物營養學科的建立和發展做齣瞭卓越的貢獻，也為我國動物營養學科的發展做齣瞭重大貢獻。
為瞭傳承先生的事業及學術思想，我們編輯齣版《楊鳳教授學術論文集》，旨在集中反映楊鳳教授的學術思想，以饗讀者，同時也作為我們敬獻給他老人傢九十大壽的生日禮物。
本書的齣版與發行得到瞭湖南尤特爾生化有限公司和四川省畜科飼料有限公司的大力支持。在此錶示感謝！
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