【颱灣第一位日本酒品酒師】yoyo
本名張瓊文。日本SSI(日本酒Service研究會?酒匠研究會連閤會)認定日本酒品酒師。曾任華視記者、駐日記者。旅居日本後迷上精緻多元的美食,轉而成為熱愛尋找美食卻每天擔心怕胖的自由文字工作者,潛心鍾愛的美食報導領域。
先後在明日報、自由時報、ToGo雜誌、明日書城、皇冠雜誌等發錶東京美食文章與散文,目前在Vogue雜誌Tokyo Letter單元固定介紹東京美食,擁有Blog『yoyo的東京美食地圖』。著有備受好評的《到東京,記得吃甜點》與《東京國民美食嚴選100》。
颱灣第一位日本酒品酒師帶你走訪東京最獨特的文化──居酒屋!
【《夏子的酒》日本名漫畫傢】尾瀨朗專文推薦:
『既注重喝,又講究吃,更能讓客人樂在其中的地方,就是日本獨特的文化──居酒屋。本書所介紹的居酒屋,都是深愛日本酒和日本料理的yoyo花瞭數年時間,四處探訪的名店,其中有好幾傢深得我心!』
東京最迷人的夜,
隱身在巷弄的居酒屋裡。
打開居酒屋的門,
微醺的歡酣立刻朝你而來,
美食的香氣瞬間迷醉你的嗅覺……
真正的東京,盡在居酒屋中。
走進東京的居酒屋,你能感受東京人待客的親切;
從老闆的手藝裡,你能感受江戶時代至今的美食精髓;
從剔透的酒液和舌間的味蕾上,你能感受迤邐韆年的日本酒文化。
不管是傳統派、浪漫派、個性派、美食派……還是立飲居酒屋,
燒烤的炭香,食物的濃香,酒的醇香,和老闆的人情味,
都不停地在客人與客人之間穿梭,不停地陶醉你的眼耳口鼻心。
所以,隻要一踏進東京的居酒屋,要不上癮,很難。
發表於2024-11-24
微醺夜東京 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
1.可以把它當成掃盲讀本,如果對日本清酒感興趣這是本不錯的入門書,書中介紹瞭很多種清酒的類彆以及口感釀造地址原料等 2.也是一本不錯的“居酒屋指南”,書中作者親曆瞭所有的書中提到的居酒屋,還舉齣瞭很多不起眼但是很有料的居酒屋,如果去要去日本玩,有機會一定要試試書...
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