董彤燕,著名的美容、美體及健康的保健專傢。長期以來緻力於女性健康的研究,先後參與編撰瞭《現代美容500個為什麼》、《減肥美體500個為什麼》等一係列的健康科普讀物,並在一些主流媒體上開設美容專傢信箱,深入淺齣地解答讀者有關美容美體方麵的科普知識,贏得瞭讀者的交口稱贊,被評為首屆中國美容化妝品十大美容院經理的殊榮。其所創辦的奧麗維婭美容有限公司已發展成為集産品研發、生産和銷售為一體的明星企業。近年來,其緻力於歐眯伽健康膳食理論的研究和推廣,成功地推齣瞭一係列的歐咪伽營養補充劑,在健康産品領域引起較大的反響。
曾曉飛,海歸派中的優秀營養學傢及健康科普教育專傢,美國國際大學博士,復閤歐咪伽-3食品補充劑專利發明人,現擔任國傢營養保健培訓中心教授、上海生態健康科學研究院副院長、上海師範大學健康産業研究中心主任。其長期以來熱衷於地中海歐咪伽膳食的研究,將這一震驚世界,能大大提高國人生命質量的理論引進中國,在全國各地巡迴演講歐咪伽健康理念達數百場之多,由於其演講深入淺齣,妙語連珠,因而好評如潮。其在營養學方麵的著作甚豐,著有《神奇的脂肪酸ω-3》等,擁有大量的讀者群。
《生命的保護神:歐咪伽-3脂肪酸》介紹瞭:歐咪伽-3(ω-3)脂肪酸是什麼?如果這個問題在兩年前提齣,相信很多人是無法迴答的。但是隨著著名的科學傢、營養學傢,美國的歐咪伽健康之母阿爾特米斯·西莫普勒斯教授揭示齣ω-3脂肪酸的神奇功效之後,ω-3脂肪酸纔漸漸被人們所瞭解。 為瞭正確、科學地普及ω-3脂肪酸的知識,作者用深入淺齣的寫作方法,對人類所接觸的脂肪及ω-3脂肪酸進行瞭全方位的詮釋,通俗易懂、引人入勝。使讀者在輕鬆的閱讀中,獲得豐富的ω-3脂肪酸的知識。因此,本書是一本值得一讀的科普作品。
科學傢驚奇地發現,人體一旦攝入足量的ω-3脂肪酸之後,那些緻命的疾病癥狀就會明顯消失,直至痊愈。原來,ω-3脂肪酸能有效地阻止肝髒中脂蛋白的閤成並促使脂蛋白的代謝,從而達到降低血液黏稠度、減少血栓形成、改善血管功能,使人的心腦血管病發生率大為降低。除此之外,科學傢還意外地發現,ω-3脂肪酸還具有抑製血小闆凝集,防止冠心病和腦中風發生的功能;具有抑止慢性炎癥的蔓延,預防哮喘等炎性疾病的功能;具有降低血糖,預防糖尿病的功能;具有抑製癌基因活動,預防乳腺癌、直腸癌等癌癥的功能;具有促進腦細胞發育、提高腦細胞活性、提高記憶力,預防老年癡呆的功能;具有增強視網膜的反應力,預防視力減退的功能;具有降低血液中三酰甘油和膽固醇含量,預防高血壓和肥胖的功能。可以這麼說,沒有哪種營養素具有ω-3脂肪酸那麼多的人體保健和預防疾病發生的功能。
發表於2024-08-26
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圖書標籤: 健康
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