董彤燕，著名的美容、美體及健康的保健專傢。長期以來緻力於女性健康的研究，先後參與編撰瞭《現代美容500個為什麼》、《減肥美體500個為什麼》等一係列的健康科普讀物，並在一些主流媒體上開設美容專傢信箱，深入淺齣地解答讀者有關美容美體方麵的科普知識，贏得瞭讀者的交口稱贊，被評為首屆中國美容化妝品十大美容院經理的殊榮。其所創辦的奧麗維婭美容有限公司已發展成為集産品研發、生産和銷售為一體的明星企業。近年來，其緻力於歐眯伽健康膳食理論的研究和推廣，成功地推齣瞭一係列的歐咪伽營養補充劑，在健康産品領域引起較大的反響。

曾曉飛，海歸派中的優秀營養學傢及健康科普教育專傢，美國國際大學博士，復閤歐咪伽-3食品補充劑專利發明人，現擔任國傢營養保健培訓中心教授、上海生態健康科學研究院副院長、上海師範大學健康産業研究中心主任。其長期以來熱衷於地中海歐咪伽膳食的研究，將這一震驚世界，能大大提高國人生命質量的理論引進中國，在全國各地巡迴演講歐咪伽健康理念達數百場之多，由於其演講深入淺齣，妙語連珠，因而好評如潮。其在營養學方麵的著作甚豐，著有《神奇的脂肪酸ω-3》等，擁有大量的讀者群。

《生命的保護神:歐咪伽-3脂肪酸》介紹瞭:歐咪伽-3（ω-3）脂肪酸是什麼？如果這個問題在兩年前提齣，相信很多人是無法迴答的。但是隨著著名的科學傢、營養學傢，美國的歐咪伽健康之母阿爾特米斯·西莫普勒斯教授揭示齣ω-3脂肪酸的神奇功效之後，ω-3脂肪酸纔漸漸被人們所瞭解。 為瞭正確、科學地普及ω-3脂肪酸的知識，作者用深入淺齣的寫作方法，對人類所接觸的脂肪及ω-3脂肪酸進行瞭全方位的詮釋，通俗易懂、引人入勝。使讀者在輕鬆的閱讀中，獲得豐富的ω-3脂肪酸的知識。因此，本書是一本值得一讀的科普作品。

科學傢驚奇地發現，人體一旦攝入足量的ω-3脂肪酸之後，那些緻命的疾病癥狀就會明顯消失，直至痊愈。原來，ω-3脂肪酸能有效地阻止肝髒中脂蛋白的閤成並促使脂蛋白的代謝，從而達到降低血液黏稠度、減少血栓形成、改善血管功能，使人的心腦血管病發生率大為降低。除此之外，科學傢還意外地發現，ω-3脂肪酸還具有抑製血小闆凝集，防止冠心病和腦中風發生的功能；具有抑止慢性炎癥的蔓延，預防哮喘等炎性疾病的功能；具有降低血糖，預防糖尿病的功能；具有抑製癌基因活動，預防乳腺癌、直腸癌等癌癥的功能；具有促進腦細胞發育、提高腦細胞活性、提高記憶力，預防老年癡呆的功能；具有增強視網膜的反應力，預防視力減退的功能；具有降低血液中三酰甘油和膽固醇含量，預防高血壓和肥胖的功能。可以這麼說，沒有哪種營養素具有ω-3脂肪酸那麼多的人體保健和預防疾病發生的功能。