家政工作一本通

家政工作一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:林朝龙
出品人:
页数:170
译者:
出版时间:2009-1
价格:12.00元
装帧:
isbn号码:9787545400304
丛书系列:
图书标签:
  • 家政服务
  • 家庭清洁
  • 收纳整理
  • 烹饪技巧
  • 衣物护理
  • 生活技巧
  • 居家维护
  • 家庭管理
  • 生活指南
  • 实用手册
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具体描述

《家政工作一本通》主要内容:有人说,保姆这个职业可有可无,既没有地位,又不被人理解。有人想做保姆这一行,又怕家庭和社会压力大。其实,你对保姆这一家政服务行业又了解多少呢?通过《家政工作一本通》的学习使读者具备保姆必备的知识素质,帮助你轻松胜任家政工作。

《家政工作一本通》 前言 在现代社会,家政服务已不再是简单的劳动,而是关乎生活品质、家庭幸福乃至社会效率的重要一环。随着人们对生活品质要求的不断提高,对家政服务的专业性、规范性和人性化也提出了更高的期望。然而,长期以来,家政行业存在着信息不对称、技能培训不足、服务标准不统一等诸多问题,这不仅影响了家政从业人员的职业发展,也让雇主在选择和使用家政服务时常常感到困惑和担忧。《家政工作一本通》的诞生,正是为了填补这一市场空白,为家政从业人员和雇主双方提供一个全面、实用、易懂的指导性读物。 本书旨在打破家政行业的传统认知,将家政服务提升到一个专业化、系统化的层面。我们深入研究了当前家政市场的需求,梳理了家政工作中的各个环节,从基础技能到专业服务,从职业道德到沟通技巧,力求做到内容详实、覆盖面广、操作性强。我们希望通过这本书,能够帮助每一位家政从业者提升专业技能,树立职业认同感,成为受人尊敬的专业人士;同时,也能帮助雇主更清晰地了解家政服务的内容与价值,学会如何选择合格的家政人员,如何与家政人员建立良好的合作关系,共同营造温馨和谐的家庭环境。 本书的编写团队汇集了家政行业的资深专家、经验丰富的家政从业者以及社会学、心理学等领域的专业人士,他们将多年的实践经验和理论知识相结合,力求为读者呈现最前沿、最实用的信息。我们深知,一本好的工具书,不仅仅是知识的堆砌,更是智慧的传承和经验的分享。因此,我们在编写过程中,始终坚持以用户需求为导向,以解决实际问题为目标,力求让每一位读者都能从中受益。 我们相信,随着本书的发行,将会有更多的家政从业者走上专业化道路,家政服务的整体水平将得到显著提升,从而为社会带来更优质、更安心的家政服务,为千家万户带去更多便利与幸福。 目录 第一章:家政工作的基本认知与职业素养 1.1 家政服务的定义、范畴与发展趋势 什么是家政服务? 家政服务的多元化内容(保洁、烹饪、育儿、养老、收纳、绿植养护等) 现代家政服务业的价值与意义 家政服务行业的发展现状与未来趋势(专业化、智能化、定制化) 1.2 成为一名优秀的家政从业者 职业道德与行为规范(诚实守信、勤勉敬业、尊重隐私、服务至上) 责任心与使命感 情绪管理与抗压能力 时间管理与效率提升 安全意识与风险防范 1.3 个人形象与卫生规范 整洁着装与仪容仪表 个人卫生习惯的重要性 在服务过程中保持专业形象 1.4 沟通的重要性与技巧 倾听的艺术:理解雇主的需求 清晰表达:避免误解与冲突 积极反馈与主动汇报 如何处理意见与建议 不同情境下的沟通策略(日常沟通、特殊情况沟通、投诉处理) 第二章:家庭环境的清洁与维护 2.1 日常清洁与整理 不同区域的清洁重点(客厅、卧室、厨房、卫生间、阳台) 清洁工具的选择与使用(抹布、拖把、吸尘器、扫帚、刷子等) 清洁剂的种类、用途与安全使用 高效的清洁流程与方法 2.2 深度清洁与特殊污渍处理 厨房油污的清洁与防护 卫生间水垢、霉斑的去除 织物、地毯的污渍处理(咖啡渍、油渍、墨水渍等) 玻璃、金属、木质家具的保养与清洁 特殊材质家具的清洁注意事项 2.3 室内空气质量的改善 通风的重要性与方法 绿植的选择与养护对空气净化的作用 空气净化器的使用与维护 除湿与防潮的技巧 2.4 垃圾分类与处理 了解当地垃圾分类政策 不同类型垃圾的处理方法 减少垃圾产生的生活习惯 2.5 节水节电的实用技巧 在日常家务中践行环保理念 第三章:厨房里的美味与健康 3.1 食材的采购、储存与保鲜 如何挑选新鲜优质的食材(蔬菜、水果、肉类、水产等) 食材的分类储存原则(常温、冷藏、冷冻) 不同食材的保鲜方法与技巧 识别变质食材的方法 3.2 烹饪基础技能 刀工技巧(切、片、丝、丁、末等) 火候的掌握与运用 基本的烹饪方法(炒、炸、煮、炖、蒸、烤) 不同调味品的用途与搭配 3.3 常见家常菜肴的制作 经典家常菜(番茄炒蛋、青椒肉丝、红烧肉等)的制作步骤与要点 根据季节与需求制作不同风味的菜肴 健康饮食原则的融入(少油、少盐、少糖) 3.4 厨房卫生与安全 厨房环境的清洁与消毒 餐具、厨具的清洁与消毒 用火、用电、用气安全注意事项 食物中毒的预防 3.5 营养均衡的膳食搭配 了解食物的营养成分 如何为家庭成员设计营养均衡的食谱 针对特殊人群(儿童、老人、孕妇)的饮食建议 第四章:细致入微的衣物护理 4.1 衣物的分类与洗涤 不同材质衣物的识别(棉、麻、丝、毛、化纤等) 洗涤标识的解读 手洗与机洗的技巧 洗衣液、柔顺剂等洗涤用品的选择与使用 4.2 顽固污渍的去除 针对不同污渍的专业处理方法(油渍、血渍、汗渍、茶渍、墨水渍等) 污渍预处理的技巧 4.3 衣物的晾晒与熨烫 不同材质衣物的晾晒方法(平铺、悬挂、反晒) 防止衣物变形与褪色的技巧 熨烫前的准备工作 不同衣物的熨烫技巧与注意事项 4.4 衣物的收纳与整理 折叠的艺术:整齐美观的折叠方法 悬挂的技巧:防止衣物变形 季节性衣物的储存与防虫 衣柜收纳的窍门 4.5 特殊衣物的护理 丝绸、羊毛、羽绒服等特殊材质衣物的护理方法 品牌服饰的保养建议 第五章:温馨舒适的儿童照料 5.1 婴幼儿的基本照料 喂养技巧(母乳喂养、奶粉喂养) 换尿布与臀部护理 洗澡与抚触 睡眠习惯的培养 婴儿常见疾病的识别与护理(感冒、腹泻、发烧等) 5.2 儿童的日常起居与安全 协助儿童进行穿衣、洗漱、如厕 游戏与活动的选择 儿童安全教育(居家安全、交通安全、网络安全) 防止意外伤害的发生 5.3 益智玩具与亲子互动 不同年龄段儿童适宜的益智玩具推荐 引导儿童进行有益身心的活动 促进亲子关系的情感交流 5.4 儿童饮食与营养 为儿童准备健康、可口的餐食 注意儿童饮食的均衡性与多样性 培养良好的饮食习惯 5.5 应对儿童的情绪与行为 理解儿童的情绪表达 如何引导儿童正确处理负面情绪 建立积极的行为规范 第六章:细致周到的老人陪护 6.1 老人的日常生活起居照料 协助老人进行日常洗漱、穿衣、进食 关注老人的行动安全,防跌倒措施 规律作息,保持适度的活动 6.2 老人的健康监测与护理 监测老人的生命体征(体温、血压、血糖等) 协助老人按时按量服用药物 了解常见老年疾病及其护理要点(高血压、糖尿病、心脏病、关节炎等) 褥疮的预防与护理 6.3 老人的精神慰藉与情感关怀 倾听老人的心声,给予耐心与陪伴 鼓励老人参与社交活动,保持积极心态 尊重老人的生活习惯与意愿 如何应对老人的孤独感与焦虑感 6.4 老人的饮食调理 为老人准备易消化、营养丰富的食物 根据老人的健康状况调整饮食 鼓励老人多饮水 6.5 紧急情况的处理 识别紧急医疗情况的信号 掌握基本的急救知识 及时联系医疗机构 第七章:家居收纳的艺术与智慧 7.1 收纳的基本原则 分类原则:同类物品集中存放 动线原则:常用物品放在顺手的位置 垂直利用原则:充分利用空间高度 “断舍离”的理念与实践 7.2 不同空间的收纳技巧 客厅的收纳:遥控器、杂志、装饰品等 卧室的收纳:衣物、床上用品、书籍等 厨房的收纳:餐具、食材、厨具等 卫生间的收纳:洗漱用品、化妆品、清洁用品等 书房/儿童房的收纳:书籍、文具、玩具等 7.3 收纳工具的选择与使用 收纳盒、收纳架、挂钩、分隔板等的选择 如何有效利用收纳工具 7.4 提升空间利用率的技巧 巧用墙面空间 利用家具的储物功能 打造多功能区域 7.5 维持整洁的日常习惯 随手归位 定期整理与盘点 第八章:家庭绿植的养护与美化 8.1 常见室内绿植的种类与特性 喜光植物(如吊兰、绿萝、发财树) 耐阴植物(如绿巨人、白掌、龟背竹) 观叶植物与观花植物 8.2 绿植的日常养护 光照的需求与调节 浇水的原则与技巧(干透浇透、见干见湿) 土壤的选择与配制 施肥的时机与方法 温度与湿度的控制 8.3 绿植的修剪与病虫害防治 观赏性修剪与功能性修剪 识别常见的病虫害 物理防治与生物防治方法 化学药剂的安全使用 8.4 绿植的繁殖与移栽 扦插、分株、播种等繁殖方法 移栽的时机与注意事项 8.5 打造绿色居家环境 根据空间布局选择合适的绿植 绿植的摆放与组合技巧 利用绿植净化空气、舒缓心情 第九章:家政工作中的安全与应急处理 9.1 居家安全常识 用电安全:电器使用、线路检查、触电急救 用火安全:燃气使用、防火措施、火灾扑救 用气安全:燃气泄漏的判断与处理 用刀安全:厨房用刀及其他尖锐物品的使用 防滑防跌倒:地面防滑、扶手安装、楼梯安全 9.2 常见意外的预防与处理 烧烫伤的急救 割伤、擦伤的处理 食物中毒的识别与处理 触电事故的应对 突发疾病的识别与求助 9.3 消防安全知识 熟悉消防器材的位置与使用方法 火灾发生时的逃生路线与原则 9.4 紧急联系人与信息准备 重要联系方式的记录与保存(家人、急救电话、社区服务等) 家庭基本信息与健康状况的了解 9.5 建立安全意识 时刻保持警惕,预防为主 定期检查居家安全隐患 第十章:家政服务合同与沟通技巧进阶 10.1 家政服务合同的重要性 合同的基本内容与作用 如何审阅与理解家政服务合同 双方的权利与义务 10.2 常见家政服务纠纷的产生与解决 沟通不畅、期望值不符、服务质量问题等 如何通过有效沟通化解矛盾 寻求专业机构的协助 10.3 建立良好的雇主-家政人员关系 相互尊重与理解 明确的期望与界限 积极的反馈与鼓励 共同营造和谐的家庭氛围 10.4 提升服务价值与专业性 持续学习与技能提升 展现专业素养与服务态度 争取客户的满意与推荐 10.5 职业发展与未来展望 家政从业人员的职业规划 行业认证与培训体系 家政服务行业的光明前景 结语 《家政工作一本通》的编写,不仅是一次知识的梳理,更是对家政行业价值的重塑与肯定。我们深知,家政工作是一项充满爱与责任的职业,它默默地支撑着千千万万个家庭的运转。希望本书能成为您在家政服务道路上最可靠的伙伴,助您不断提升专业技能,赢得尊重与认可,用您的双手和智慧,为更多家庭带去温暖、舒适与幸福。 我们坚信,随着每一位家政从业者的不断成长与进步,家政服务行业必将迎来更加辉煌的明天。 参考文献(略)

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目录信息

读后感

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用户评价

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我得说,这本书的理论深度简直可以用“浅尝辄止”来形容,根本配不上“一本通”这个名字。它似乎试图涵盖太多领域,结果每个领域都只讲了个皮毛,让人读完后感觉好像什么都没学到,或者说,学到了一些似是而非的皮毛知识,真正需要实操的时候,完全找不到可以借鉴的深入指导。比如,它在介绍某种清洁剂的配比时,给出的只是一个非常模糊的比例,完全没有考虑到不同材质、不同污染程度下的具体调整方法和安全注意事项。这种“一刀切”的叙述方式,在涉及到专业性和精细操作的家政领域,是非常不负责任的。我更希望看到的是基于案例分析的深入探讨,而不是这种蜻蜓点水式的概括性陈述。对于有一定基础的人来说,这本书毫无价值,因为它没有提供任何能提升技能的突破口;而对于完全的新手来说,它给出的指导又过于笼统,缺乏可操作的细节支撑,很容易在实践中碰壁。简直像一本百科全书的目录,但内容却被大大删减了。

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结构上的逻辑跳跃性太大了,根本无法形成一个连贯的学习路径。这本书似乎是把所有收集到的家政知识点随机地塞进不同的章节里,章节之间的过渡极其生硬,完全没有体现出从基础到进阶的循序渐进过程。比如,可能前一页还在详细讨论如何清洗精细的羊绒制品,下一页就突然跳到了关于厨房油烟机拆卸的复杂步骤,两者之间没有任何铺垫或关联性说明。这完全打乱了读者的学习节奏,让人很难建立起知识体系的框架。我尝试按照它的目录来学习,但很快就发现,这种安排完全不符合人类大脑吸收新知识的自然规律。一个好的学习工具书,应该能够引导读者像搭积木一样,一块一块建立起稳固的知识结构,但这本书提供的更像是散落一地的零件,需要读者自己去脑补缺失的连接点。这种混乱的组织方式,极大地增加了学习的认知负荷,让人感到迷失方向。

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这本书的排版简直是灾难,我拿到手的时候就感觉不太对劲。首先,字体大小和行间距的设置非常不协调,有些地方密得让人喘不过气,有些地方又空得让人觉得页面被浪费了。更别提里面的插图了,颜色搭配得极其突兀,很多所谓的“示意图”根本看不清细节,更别提它们的逻辑性了,简直像随便找了几张不相关的图片拼凑上去的。阅读体验非常糟糕,每翻开一页都要费一番力气去适应这种混乱的视觉呈现,让人很难集中精力去吸收里面的知识。感觉作者和编辑在设计这本书的物理形态上完全没有花心思,纯粹就是把文字堆砌起来而已,完全不尊重读者的阅读感受。如果一个信息传递的载体本身就让人如此抗拒,那么其内容的价值也大打折扣了。我本来满怀期待地想学习一些新的技能,结果光是跟这些糟糕的排版搏斗,就已经消耗了我大半的耐心。这本书的装帧质量也相当粗糙,书页边缘处理得非常毛躁,刚翻了几页就有纸屑掉下来,感觉随便一碰就要散架了。

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让我非常不满意的一点是,这本书对于现代家政环境的变化几乎是完全脱节的。它所描绘和建议的许多操作方法,明显是基于几十年前的家居设备和清洁用品。例如,它花了大量篇幅介绍如何手工处理某些顽固污渍,使用的产品在今天的超市里可能已经绝迹了,或者早有更高效、更环保的替代品。更要命的是,它对智能家居设备和现代高科技家电的清洁保养几乎只字未提。现在很多家庭都配备了洗碗机、烘干机、空气净化器等精密设备,这些设备有其独特的维护要求和清洁禁忌,但这本书对此完全保持沉默,或者给出了可能损坏设备的错误建议。在一个快速迭代的时代,一本家政指南如果不能与时俱进,提供关于新型材料和新式电器的处理方案,那么它的时效性和参考价值就大打折扣了。读这本书,感觉像是翻阅了一本关于蒸汽时代厨房用具的使用说明书,完全无法适应我家的现代生活场景。

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这本书的语言风格让人感到极其疏离和生硬,读起来完全没有亲切感。它采用了一种非常正式、甚至有些官僚主义的腔调来描述本应是日常且实用的家政工作。很多句子读起来都像是直接从某个过时的技术手册里抄出来的,充满了拗口的术语,但这些术语又没有得到充分的解释,让人感觉作者在刻意炫耀自己的“专业性”,却忽略了普通读者理解的难度。比如,描述熨烫技巧时,它会用一些非常晦涩的词汇来描述布料的张力,而不是用更形象的比喻来指导我们如何用手感去判断。这种缺乏温度和人情味的写作方式,使得原本枯燥的家政学习过程变得更加枯燥乏味。家政工作是与生活息息相关的,它需要的是实用、灵活和体贴的指导,而不是冰冷的、教条式的规定。这本书读起来更像是法院传票,而不是一本能让人轻松上手的指南。我希望作者能放下身段,用过来人的口吻,分享一些“小窍门”和“实战经验”,而不是用这种高高在上的姿态来“教育”读者。

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