具体描述
《农村家庭营养与卫生》一书向我们介绍了常见食物的营养价值，以及饮食平衡、食物搭配、四季调理、儿童饮食的原则、孕妇营养的调理、中老年人如何利用食物进行保健养生、如何利用食物防止疾病和治疗疾病、一日三餐的学问……
总之，它是一本具有较强实用价值的图书。同时，它具有语言浅显、生动的特点，可读性相当强。食物，与我们息息相关。如何吃，怎样才能吃得营养而又卫生，是人们关注的一个大问题。
乡村振兴背景下的社区营造与地方文化复兴 一部深入剖析中国城乡二元结构转型、聚焦社区内生动力与文化价值重塑的学术力作 内容提要 本书并非关注个体健康或家庭膳食结构，而是将视角投向广阔的中国乡村社会肌理，探讨在国家大力推进乡村振兴战略的大背景下，如何通过精细化的社区营造实践，激活地方文化资源，实现可持续的社会发展与精神富足。本书以田野调查为基础，结合社会学、人类学及城市规划的多学科交叉理论框架，系统梳理了当前中国乡村在现代化进程中所面临的身份认同危机、公共空间缺失以及传统知识体系断裂等核心问题。 全书分为四个主要部分：理论基础与历史回顾、社区营造的实践路径、地方文化资源的活化与重构、以及面向未来的社区治理模式探索。 --- 第一部分：理论基础与历史回顾：理解乡村的“在场”与“失语” 本部分首先厘清了“乡村”在当代中国语境中的复杂内涵，超越了传统农业经济的单一标签。我们追溯了自改革开放以来，城乡关系演变对农村社会结构产生的深刻影响，特别是人口流失、青壮年外迁导致的“空心化”现象，如何重塑了留守人群的生活状态和社区公共生活的衰退。 关键议题包括： 城市中心主义的批判与乡村主体性的重建： 探讨过度依赖城市资源输入模式的局限性，强调发现和利用本土资源的重要性。 社会资本的衰减与重塑： 分析传统互助网络在现代化冲击下面临的瓦解，以及如何通过新的社区组织形式来重建信任机制和集体行动能力。 空间认同的断裂： 考察传统聚落空间形态的改变，以及这种物理空间变化对居民文化记忆和归属感的影响。我们引入了“地方感”（Sense of Place）理论，用以衡量乡村在快速发展中的精神锚点缺失问题。 --- 第二部分：社区营造的实践路径：从“输血”到“造血” 本部分聚焦于具体的干预策略和操作方法论，力求提供一套可复制、可操作的社区营造行动指南，强调赋权（Empowerment）而非简单的项目移植。 实践案例与方法论展示： 1. 基于资产的社区发展（ABCD）模型在中国乡村的本土化应用： 详细记录了如何通过识别社区内未被充分利用的“资产”——无论是人力资源、手工艺技艺还是闲置的公共建筑——来驱动自下而上的项目启动。 2. “微更新”策略与公共空间复兴： 选取了多个村庄的案例，展示如何以小尺度的、低成本的介入方式，修复村落中的广场、池塘、祠堂等关键公共空间，使其重新成为村民交流与活动的核心载体。 3. 连接外部资源与内部需求的桥梁构建： 探讨了如何有效引入规划师、设计师、社会工作者等外部专业力量，确保其工作是“共创”而非“主导”，真正融入村民的日常语境。我们强调了“搭台子”而非“唱主角”的原则。 4. 非正式组织在社区治理中的潜力挖掘： 关注老年人协会、妇女小组、民间文化保护团体等传统或新兴的非正式组织，分析它们在维持社区凝聚力方面所扮演的关键角色，以及如何将其纳入更具制度性的社区服务网络中。 --- 第三部分：地方文化资源的活化与重构：寻找乡村的“新意义” 本书的核心贡献之一在于对乡村文化价值的深度挖掘，认为文化复兴是实现乡村可持续发展的内在驱动力。我们关注的“文化”远超物质遗产，更包括生活方式、口头传统和集体记忆。 文化活化的具体维度： 非遗的“在场”保护与生活化应用： 案例分析了数项传统手工艺（如特定区域的编织、木工或农耕知识）如何通过与现代设计、文创产品相结合，实现了从“博物馆展品”到“日常用品”的转化，从而保障了技艺的传承人能够获得经济回报。 乡村叙事与品牌塑造： 研究了如何通过收集和整理地方历史故事、神话传说，构建出具有辨识度的“地方叙事”，这不仅服务于文化认同，也为生态旅游和慢生活体验提供了精神内核。 农耕文明的符号学解读： 探讨了传统节庆、祭祀活动在现代社会中功能和意义的转变。我们分析了这些仪式如何被重新设计，以适应现代生活节奏，同时保留其社会凝聚和文化传承的价值。 面向年轻群体的文化再创造： 关注“新乡人”——返乡创业者、城市居民的迁入——他们如何与本土文化进行对话、碰撞，并共同催生出新的文化表达形式。 --- 第四部分：面向未来的社区治理模式探索：可持续性与制度保障 在实践探索的基础上，本书最终回归到制度设计层面，探讨如何建立一套能够保障社区营造成果持续推进的治理框架，避免项目结束后的“烂尾”现象。 核心治理议题： 1. 社区基金会的建立与运作机制： 分析了多种类型的社区基金会（如由村民主导、政府引导、社会组织参与的混合模式）在资金筹集、项目审批和监督问责方面的有效经验与挑战。 2. 代际公平与发展模式的平衡： 强调在推进社区发展时，必须兼顾留守老年群体的福祉和年轻人才的留存需求。探讨了如何通过“时间银行”等机制来平衡代际间的社会资源分配。 3. 技术赋能与社区自治的结合： 考察了地理信息系统（GIS）、数字档案、移动应用等技术手段如何被应用于社区资产管理、议事过程记录和信息透明化，从而提升社区自治的效率和公信力。 4. 政策环境的适应性研究： 总结了国家宏观政策（如宅基地“三权分置”、集体产权制度改革）对社区营造的机遇与潜在风险，并提出了政策建议，以期构建一个更加支持社区自组织发展的制度生态。 本书旨在为政策制定者、社区工作者、规划师、社会学者以及所有关注中国乡村命运的读者，提供一个全面、深入且充满希望的视角，理解和参与到这场深刻的乡村社会转型之中。
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