《生物化學》分為四篇，共二十三章。第一篇介紹生物分子的結構與功能。為瞭學生更好地學習後續的章節，在此介紹瞭維生素的結構與功能。第二篇闡述物質代謝與能量代謝及其調節。第三篇集中討論遺傳信息的傳遞。所有與此篇內容相關的技術理論及其應用均集中於一章，便於學生學習和對比。在此篇增設瞭“基因組學與蛋白質組學”章，為學生提供這一最新領域的基本概念。第四篇稱“綜閤篇”，內容為綜閤性的知識。此篇可大體分成兩部分：第一部分是與細胞調節相關的內容，包括生物膜、糖復閤物與細胞外基質、細胞信號轉導途徑，以及與之密切相關的癌基因、抑癌基因與生長因子；第二部分是組織器官生物化學，包括肝膽生物化學與血液生物化學。無機元素的作用是綜閤性的，也放入此篇講述。
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