具体描述
本书以科普读物的形式就痛风的基本常识，痛风与其他危险“伙伴”的关系，饮食与痛风的关系，饮食调控可预防痛风，痛风患者饮食调控的原则，痛风饮食调控的方法，痛风患者应根据食物中的嘌呤含量进食，痛风患者主要营养素的摄入，有益于痛风患者的食物，痛风患者的饮食注意事项，痛风患者的分期饮食调控，老年痛风患者的饮食调控，痛风患者的食疗及药膳，痛风合并其他危险“伙伴”的饮食调控和痛风防治及饮食调控中的误区等内容向读者做了详尽的阐述。其内容新颖、系统、详细、实用，适合于广大群众，尤其是高尿酸血症和痛风患者的阅读。同时，对于临床医生也具有一定的参考价值。
深入探索中华茶文化的韵味与哲学：一部关于茶道、历史与生活美学的全景式画卷 本书并非一本关于特定疾病饮食调控的指南，而是一次对中国博大精深的茶文化的深度探寻与精神回溯。它旨在带领读者穿越历史的长河，领略茶自诞生之初，如何融入中华民族的血液，成为一种生活方式、一种艺术追求，乃至一种哲学思考的载体。 第一部分：茶之源流与历史的沉淀 本部分将追溯茶的起源，从神农尝百草的传说，到早期药用价值的记载，勾勒出茶树的物种演化与地域分布。重点探讨了茶文化在不同历史时期的流变： 先秦至汉魏：茶的初步普及与饮用方式的萌芽。 考察早期文人的诗歌中对“茗饮”的描绘，以及当时简朴的煮茶风尚。 唐代：茶文化的鼎盛与规范化。 详细阐述陆羽《茶经》的划时代意义，分析其对采摘、制作、饮茶器具、环境乃至精神层面的系统性规范。唐代煎茶法、饼茶的流行及其在宫廷与民间的传播路径。 宋代：斗茶风尚与精致主义。 深入剖析宋徽宗对茶道的推崇，宋代点茶法的技艺精湛，以及建盏、天目等名贵茶具的烧制工艺。探讨“斗茶”文化对社会生活的影响，如何从单纯的饮品上升为一种雅俗共赏的技艺展示。 明清至今：散茶的兴起与品饮的回归自然。 介绍明代朱元璋废团茶改制散茶的历史背景，分析紫砂壶的兴起如何革新了泡茶技术，使得茶汤的滋味与香气得以更直接地展现。同时，梳理六大茶类（绿、红、青、白、黄、黑）的形成与地域特色。 第二部分：六大茶类的风土人情与工艺解析 本书将系统性地介绍当前世界范围内广受认可的中国六大基本茶类，每一类都配以详尽的工艺流程图和文化背景解读： 1. 绿茶（不炒不烘的清爽）： 聚焦于杀青与揉捻的技术差异，探讨炒青、烘青、晒青等不同制法如何塑造出龙井的嫩栗香、碧螺春的毫香等独特风味。分析其内含物质的保留，以及在现代健康理念下的价值。 2. 红茶（发酵的温暖）： 深入解析“萎凋”和“发酵”两大核心环节，解释茶多酚氧化如何产生茶黄素、茶红素，带来甜醇的口感。对比祁门红茶、滇红、正山小种的地域风味差异，以及红茶在世界贸易中的重要地位。 3. 青茶/乌龙茶（半发酵的艺术）： 重点解析“做青”工艺的复杂性与多样性，如何通过摇青、碰青的掌握，实现香气和滋味的平衡。详细介绍铁观音的“观音韵”、武夷岩茶的“岩骨花香”以及台湾高山茶的清扬花香，展示其工艺的精妙绝伦。 4. 白茶（自然的静默）： 探讨白毫银针、白牡丹的微发酵特性，强调其“不加干预，顺其自然”的制作哲学。分析白茶“一年茶、三年药、七年宝”的陈化规律及其独特的毫香与陈韵。 5. 黄茶（闷黄的温润）： 重点解析“闷黄”这一区别于其他茶类的独特工序，阐述“非做青而黄”的化学变化，并对比君山银针、蒙顶黄芽的口感特征。 6. 黑茶（渥堆的深沉）： 详述黑茶独有的“渥堆”发酵技术，分析微生物在其中扮演的角色，探究其粗犷外表下蕴含的陈香与药用价值。深入解读普洱茶（生与熟）、茯砖茶等在储存与品饮中的变化。 第三部分：茶的哲学、美学与生活实践 本章跳脱出单纯的工艺与历史，探讨茶如何作为一种媒介，承载了中国传统文化的精神内核。 茶与禅： 探讨“茶禅一味”的理念，分析饮茶过程中的“静心”、“观照”，以及茶道对当下时刻的强调。通过禅宗公案和茶僧的实践，阐释饮茶如何成为一种修行的辅助手段。 茶与儒： 论述茶在君子交往中的礼仪规范，探讨“和、敬、清、寂”在茶席上的体现，以及茶事活动如何体现社会秩序与人际关系的和谐。 茶与道家思想： 分析茶汤的“虚”、“空”之感，与道家顺应自然、返璞归真的思想如何相互印证。探讨茶具、茶室布局中蕴含的“天人合一”的审美追求。 茶器之美学： 详尽介绍陶瓷、紫砂、竹木等不同材质茶具的特性与审美价值。例如，紫砂泥料的“吸香性”与陈化能力，青瓷的温润釉色对茶汤的映衬，以及银质茶具的快速导热对泡茶口感的影响。 第四部分：现代茶生活与世界视野 本书最后一部分将目光投向当代，探讨茶文化在全球化背景下的传承与创新。 茶馆文化的复兴： 考察传统茶楼、新式茶室以及茶空间设计的演变，分析现代人对“慢生活”和“品质社交”的需求如何推动茶馆业态的升级。 跨文化交流： 对比中国茶与日本茶道（抹茶的系统性介绍）、英国红茶文化（下午茶的社会意义）的异同，探讨茶如何成为连接东西方文明的桥梁。 茶与健康的新探索： 基于现代营养学视角，探讨茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分对人体的影响，区别科学认知与民间传说，为现代人科学饮茶提供参考。 本书力求以细腻的笔触、扎实的史料和丰富的图片资料，构建一个立体、多维的中国茶文化世界，让读者在品味茶汤的醇厚之余，亦能体悟到中华文明深厚的底蕴与无穷的魅力。
作者简介
目录信息
一、痛风的基本常识 1．痛风是什么样的病 2．高尿酸血症与痛风有何区别 3．痛风与什么因素有关 4．痛风的发作诱因有哪些 5．痛风病情的发展过程分哪几期 6．痛风性关节炎好发于哪些关节 7．痛风的主要症状有哪些 8．痛风性关节炎有哪些临床表现 9．痛风患者需做哪些检查 10．如何发现早期痛风 11．痛风患者的诊断要点有哪些 12．痛风为何易误诊 13．痛风与类风湿关节炎有何不同 14．痛风有哪四大危险并发症二、饮食与痛风的关系三、痛风雨其他危险“伙伴”的关系四、饮食调控可预防痛风五、痛风患者饮食调控的原则六、痛风饮食调控的方法七、痛风患者应根据食物中的嘌呤含量进食八、痛风患者三大营养如何分配九、有益于痛风患者的食物十、痛风患者的饮食注意事项十一、痛风患者的分期饮食调控十二、老年痛风患者的饮食调控十三、痛风患者的食疗及药膳十四、痛风合并其他危险“伙伴”的饮食调控十五、痛风防治及饮食调控中的误区
· · · · · · (收起)
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