Killer Chili

出版者:Chronicle Books

作者:Stephanie Anderson

页数:112

出版时间:2007-08-16

价格:USD 16.95

装帧:Spiral-bound

isbn号码:9781932855609

具体描述

"Killer Chili" serves up the hottest chili recipes from fifty renowned restaurants in the United States and Canada. This mouthwatering volume of the "Killer" series follows the acclaimed "Killer Ribs" and "Killer Pies", presenting the best bowl-filling fare you can find. Filled with savoury secret formulas including a beer-laden chorizo sausage chili, a savory Cape Cod seafood variety, a meatless Southwestern vegetable chili, and a rosemary-flavored Tuscan version, this cookbook contains old favourites, exotic new twists, and everything in between to satisfy your desire for a steaming bowl of red.

用户评价

我只能说，这本书的出现，彻底颠覆了我对辣椒的固有印象。作者的视野极其开阔，他不仅仅将目光聚焦于那些常见的辣椒品种，更是深入到世界各地，挖掘那些鲜为人知、却同样充满魅力的辣椒。他对于辣椒的描述，充满了画面感和想象力。我能够清晰地感受到，他笔下的辣椒，或是如火焰般炽烈，或是如宝石般晶莹，或是如大地般厚重。我尤其喜欢他关于辣椒与健康、与情感联系的探讨，这让我看到了辣椒更深层次的价值。书中穿插的那些关于辣椒的俚语、诗歌和传说，也为这本书增添了许多人文色彩。我还在尝试书中介绍的某个来自南美的辣椒，它的独特风味让我惊叹不已。这本书不仅仅是一本关于辣椒的书，更是一本关于探索、关于激情、关于生活热爱的赞歌。

不得不说，我之前对辣椒的了解，可以说是“井底之蛙”。直到我翻开这本《Killer Chili》，我才真正打开了新世界的大门。作者的笔触非常细腻，他就像一位经验丰富的向导，带领我深入到辣椒的神秘世界。他对于各种辣椒的“基因图谱”般的描绘，让我惊叹于大自然的鬼斧神工。我喜欢他对每一种辣椒的“性格”分析，有的热情如火，有的内敛深沉，有的甚至带着一丝俏皮。更重要的是，作者不仅仅是在介绍辣椒本身，他还将辣椒与各种烹饪技巧、美食文化巧妙地融合在一起。他分享的那些食谱，虽然有些看起来很挑战，但读起来却充满了诱惑力，让我跃跃欲试。他对于不同地域辣椒与当地饮食习惯的结合分析，也让我看到了辣椒在全球文化交流中的重要作用。我尤其欣赏他对那些“隐藏的宝石”般的辣椒品种的挖掘，这些不为人知的美味，在他的笔下焕发出了耀眼的光芒。这本书让我觉得，辣椒不仅仅是一种食材，更是一种生活态度，一种对生活的热情和勇气的象征。

这本书绝对是我的书架上的一个亮点！封面设计就充满了吸引力，那种暗红色的色调，搭配着若隐若现的辣椒剪影，仿佛预示着一场关于激情与味蕾的冒险。从拿到它开始，我就迫不及待地想知道，到底是什么让一本关于辣椒的书如此“Killer”。翻开第一页，我就被作者那种充满个人色彩的叙述风格深深吸引了。他不是那种枯燥的科普式写作，而是将他对辣椒的热爱、他对美食的执着，以及他探索世界各地辣椒的经历，如同娓娓道来的故事一样呈现在我眼前。每一个章节都像是一次精心策划的旅行，从墨西哥炙热的阳光下，到印度辛辣的市集，再到东南亚潮湿的丛林，作者的文字带着我身临其境，仿佛能闻到空气中弥漫的辣椒香气，感受到舌尖上那爆炸性的滋味。他对于不同辣椒品种的细致描绘，不仅仅是关于它们的辣度、形状、颜色，更深入到了它们的生长环境、历史渊源，以及如何被当地人巧妙地运用在烹饪中。我特别喜欢他描述的那些与辣椒相关的当地风俗和传说，这让这本书不仅仅是一本美食指南，更是一扇了解不同文化的窗口。我还在犹豫要不要尝试书中介绍的某个超级辣的辣椒，但光是阅读这些文字，就已经让我对辣椒有了全新的认识，甚至开始重新审视我日常饮食中的那些“小辣怡情”了。这本书的出版，无疑给所有热爱美食，特别是对“辣”充满好奇的读者们，带来了巨大的惊喜。

这本书让我有一种“相见恨晚”的感觉。作为一名长期以来对各种香料和调味品都充满好奇的爱好者，我一直都在寻找一本能够真正触及到“核心”的书籍，而这本书无疑满足了我的期待。作者的叙事方式非常独特，他没有试图用过于学术的语言来讲解，而是用一种非常接地气、充满生活气息的方式，将辣椒的方方面面展现在我面前。我喜欢他关于辣椒种植和采摘的那些详细描述，这让我了解到，每一颗辣椒背后都凝聚了多少辛勤的汗水和自然的恩赐。尤其是他对于一些濒临灭绝的辣椒品种的关注和介绍，让我感受到了他对保护这些珍贵食物资源的使命感。书中还包含了一些关于辣椒药用价值和历史演变的探讨，这些内容让这本书的维度大大提升，不再仅仅停留在美食的层面，而上升到了文化和科学的高度。我最受启发的是他对“辣”的定义。他认为，“辣”不仅仅是一种简单的刺激，更是一种情感的表达，一种连接人与人之间的方式。通过辣椒，人们可以分享喜悦，可以舒缓压力，甚至可以激发创造力。这种观点让我对辣椒有了全新的理解，也更加享受我在厨房里与辣椒互动时的乐趣。

我一直认为，一本好的书，不仅仅是信息的传递，更是情感的连接，而《Killer Chili》恰恰做到了这一点。作者用一种非常个人化、充满激情的语调，将他与辣椒之间那段深刻而动人的“恋情”娓娓道来。他不仅仅是在介绍辣椒的种类、辣度、烹饪方法，更是在分享他每一次与辣椒相遇时的惊喜、挑战和感悟。我喜欢他对于辣椒的“人格化”描写，仿佛每一种辣椒都有自己的故事和脾气，等待着你去发现和理解。书中关于辣椒的历史演变，以及它如何在人类文明中扮演的重要角色，都让我大开眼界。作者将辣椒的传播过程，描绘得如同史诗般的壮丽，让我看到了这种小小的植物，是如何改变了世界的美食格局。我尤其欣赏他对那些隐藏在世界角落里的“土著”辣椒品种的关注，这些未经雕琢的璞玉，在他的笔下闪耀着迷人的光芒。这本书让我觉得，辣椒不仅仅是一种食材，更是一种文化符号，一种连接过去与现在的纽带。

我必须承认，这本书是我近年来读过的最令人兴奋的美食读物之一。作者的激情是显而易见的，他对待辣椒就像对待一位珍贵的恋人，充满了赞美、探索和尊重。他对于辣椒的细致描绘，从其生长环境、历史渊源，到其在不同文化中的地位和作用，都展现了他非凡的学识和深入的洞察力。我喜欢他分享的那些个人经历，那些在世界各地与辣椒相关的奇遇，充满了故事性和趣味性，让我欲罢不能。书中关于辣椒的科学知识，也得到了非常易懂的阐述，让我能够更好地理解为什么有些辣椒会如此“Killer”。我尤其被书中对于辣椒与艺术、与哲学之间联系的探讨所吸引，这让这本书的维度得到了极大的拓展，不再仅仅是一本食谱或指南，而更像是一本关于生活、关于人类创造力的思考录。这本书无疑将成为我书架上的一颗璀璨明珠，引领我继续探索辣椒这个充满无限可能的奇妙世界。

这本书的阅读体验，可以说是“酣畅淋漓”，如同品尝一份极致的美味，让我回味无穷。作者的文笔极其老练，他能够将复杂深奥的辣椒知识，用一种轻松幽默、引人入胜的方式呈现出来。我喜欢他对于辣椒在不同文化背景下的应用和解读，这让我看到了辣椒的普适性和多样性。他对于辣椒辣度等级的划分，也不是简单的量化，而是结合了文化、地域和个人体验，这种“非标准化”的描述，反而更具魅力。我尤其欣赏他在书中分享的那些关于辣椒的“禁忌”和“秘诀”，这些只有真正深入研究的人才能掌握的细节，让这本书充满了神秘感和探索性。这本书也让我对烹饪的理解有了新的提升。我发现，原来一点点的辣味，就能为一道菜肴注入灵魂，带来无限的可能性。我还在努力消化书中那些关于辣椒的“进阶”知识，但我知道，这本书将成为我未来探索辣椒世界最宝贵的指南。

我不得不说，这本书的排版和设计也相当出色。打开它，一股浓郁的“美食气息”扑面而来。精美的插图，将各种形态各异的辣椒展现得淋漓尽致，那些鲜艳的色彩，仿佛真的能从纸页中跳跃出来，刺激着我的视觉神经。而作者的文字，更是如同他所描绘的辣椒一样，充满了力量和感染力。他对于辣椒的描述，不仅仅是简单的味觉体验，更是一种全方位的感官享受。他会告诉你，某种辣椒在咀嚼时会有怎样的质地，它释放出的香气是怎样的复杂而迷人，甚至会让你联想到某种特定的场景或情感。我尤其喜欢他分享的那些个人经历，他如何在某个偏远的村庄，品尝到一道用当地特有辣椒烹制的惊喜菜肴，那种纯粹的美味和人情味，透过文字传递得淋漓尽致。这本书也极大地拓展了我对辣椒的认知边界。我一直以为辣椒就是“辣”，但读完之后，我才发现，原来辣椒的世界如此广阔，有如此多的品种，每一种都有其独特的风味和用途。作者鼓励读者去尝试，去探索，去发现属于自己的“Killer Chili”时刻。这本书不仅仅是一本关于辣椒的书，更是一本关于生活的热爱、关于探索的勇气的指南。

我一直相信，伟大的书籍能够激发读者内心的某种潜藏已久的渴望，而这本《Killer Chili》无疑做到了这一点。作者的文字就像一种能够瞬间点燃激情的火焰，让我对辣椒这个曾经被我简单化的食材，产生了前所未有的敬畏和热爱。他不仅仅是在传递知识，更是在分享一种生活哲学。我喜欢他描述的那些在世界各地与辣椒相关的奇闻异事，这些故事充满了趣味性和启发性，让我一边阅读，一边忍不住想要与人分享。他对于辣椒辣度的描述，也不是枯燥的数据比较，而是通过生动形象的比喻，将那种舌尖上的冲击力，那种身体的反应，描绘得淋漓尽致，让我仿佛亲身经历了那一场场的“辣椒冒险”。书中的一些章节，更是将辣椒与艺术、与音乐、甚至与哲学联系起来，这种跨界的解读，让我对这本书的价值有了更深层次的认识。我发现，原来辣椒不仅仅能带来味觉上的刺激，更能触动我们内心深处的某种情感共鸣。这本书的出版，绝对是所有美食爱好者，特别是那些敢于挑战味蕾极限的勇士们的一大幸事。

老实说，我一开始是被它那个有点挑衅的名字吸引的。 “Killer Chili”？听起来就像是一场味蕾的生死时速，让我既期待又有点畏惧。然而，当我真正沉浸在这本书的字里行间时，我发现它远比我想象的要丰富和深刻得多。作者不仅仅是在介绍各种辣椒的“杀伤力”，更是在讲述辣椒背后那些鲜为人知的故事。他用非常生动、幽默的笔触，描绘了辣椒从一种默默无闻的植物，如何一步步征服全球的餐桌，成为无数美食不可或缺的灵魂。我尤其欣赏他对辣椒的分类和介绍方式，他没有简单地罗列数字和数据，而是将每一种辣椒都赋予了生命和个性。读到关于某种辣椒的起源时，我甚至能想象出那个遥远的年代，某个探险家第一次发现它时的惊喜和谨慎。书中穿插的一些关于辣椒的哲学思考，也让我眼前一亮。作者将辣椒的“火辣”与人生的“热情”、“挑战”巧妙地联系起来，引发了我对生活中许多事情的重新思考。有时候，一份小小的辣味，就能点燃一整天的活力，这在书中得到了非常精彩的阐释。这本书的内容足够详实，让我感觉自己真的像一位经验丰富的辣椒猎人，跟随作者一起在世界的各个角落寻找那些最独特、最令人难忘的辣椒。