发表于2025-03-18
大厨不外传的烹饪小窍门 2025 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 美食 烹饪 中文
《大厨不外传的烹饪小窍门(第3版)》介绍了对于初入厨或是已有一些烹调经验的人而言,照着食谱做菜,往往无法达到想要的效果——煎鱼无法煎出干爽香喷的口感,炒出来的牛肉似乎总是太老,炖出的汤常常不够入味等等,《大厨不外传的烹饪小窍门(第3版)》都一一从最简单的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹调方法教起,点出烹调过程中最常见的问题并加以解答,让下厨从此变得更轻松!十分适合大众阅读。
为什么没有2.5星呢?
评分有些方法值得借鉴,有些食材不太好买,偏日式风格。
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