中華小廚師 09

出版者:東立出版社

作者:小川悅司

页数:181

译者:莊麗玲

出版时间:1998-3-25

价格:NT$80

装帧:平装

isbn号码:9789573458753

丛书系列:中華小廚師

具体描述

為了對抗暗黑料理界使他們的野心無法實現，阿昂一行年輕的廚師踏上了旅程。要從黑暗料理界的手中，保護那散落中國大陸各地的「傳說中的廚具」。途中來到了上海，沒想到黑暗料理界綁架了三傑的父親與上海的廚師長老們。阿昂要得到廚具封印地的地圖和救出他們，就要與黑暗料理界的人一決高下。首先派出第一棒是三傑，他能戰勝「錦毛虎」─駱可嗎？

用户评价

这一册的节奏感处理得相当老道，一点都不显得仓促。如果说前几册是集中火力攻克一个个难关，那么第九卷更像是“战略性撤退与休整”，为接下来的最终决战做足了铺垫。它花了大量篇幅来刻画主角团内部的成长和友谊的深化。有一段描写真实地打动了我——主角因为一次失败的尝试而陷入自我怀疑，他不是靠着什么突然爆发的“主角光环”走出来的，而是通过和同伴们一起，重新研究最基础的食材处理方法，重新回到“初心”。这种回归基础、正视失败的过程，写得非常真实和接地气，完全不像很多漫画那样，一遇到挫折立刻就能满血复活。特别值得一提的是，关于“面食”的那几章，作者对揉面、醒面、发酵的细节描写，简直是教科书级别的。他没有用夸张的特效来表现面条的筋道，而是通过面团在手中反馈出的“生命力”来体现，让我看着都觉得那块面团是有呼吸的。这种细腻入微的观察，体现了创作者对传统技艺的真正热爱。

这一卷的视觉冲击力，可以说是系列中数一数二的。虽然是文字描述，但我能清晰地想象出那些画面——色彩的运用达到了极致。比如在描绘一道极寒之地传来的“冰镇甜点”时，作者用大量的冷色调和晶莹的质感词汇，营造出一种仿佛能透过纸面感受到寒意的效果，让人心头一颤。而与此相对的，是另一场用“火山石烤肉”对抗的场景，那里充满了炙热、焦糖化的浓郁色泽，仿佛热浪都要扑面而来。这种强烈的对比手法，让每一场对决都充满了戏剧张力。更妙的是，作者这次非常大胆地引入了“味觉的错位体验”，让一些角色吃下了本该酸涩的食物，却体验到了极度的甘甜，这种近乎魔幻现实主义的描写，让故事不再局限于现实的框架内，极大地拓展了想象空间。它不再是简单的“谁做的更好吃”，而是在探讨“什么是真正的美味”，以及这种美味是否可以被重新定义。这一卷无疑是系列中，叙事手法最为大胆和创新的一部作品，让我对后续的走向充满了好奇心与期待。

坦白讲，我一开始对“第九卷”这个数字有点警惕，总觉得是那种为了拉长篇幅而硬凑出来的过渡章节。但《中华小厨神 09》彻底打消了我的顾虑。它成功地在保持美食竞技热度的同时，巧妙地植入了一段关于“传承”的沉重议题。主角偶然间发现了一本家族遗失的食谱，但食谱的解读权和使用权，却牵扯到复杂的门派恩怨和历史纠葛。这个设定非常精彩，它让“做菜”这件事，从单纯的技巧比拼，上升到了文化和道义的层面。尤其是其中对于古代烹饪工具的考据，非常严谨，比如对特定年代砂锅的材质偏好，以及不同燃料对菜肴风味的影响，都有深入的探讨。这不仅仅是漫画，简直像是一部微缩的美食史。阅读过程中，我感觉自己像是一个考古学家，在破解古代美味的密码，代入感极强。最后的章节收尾得非常克制，没有大张旗鼓地宣布胜利，而是用一个极其微小的、充满希望的细节，预示着主角即将面对的下一个，可能更加艰难的挑战，留白处理得恰到好处。

说实话，拿到第九册的时候，我对它的期待值其实是有些波动的，毕竟故事已经进行到中后期，很容易出现剧情拖沓或者高潮不再的情况。然而，这次的体验完全超出了我的预料。这次的篇幅似乎花了大篇幅来描写“地方菜系的冲突与融合”，而不是单纯的“谁的厨艺更厉害”。我特别喜欢其中关于西南地区某种极其复杂的香料配比的描述，那种多层次、互相制衡又互相提升的复杂感，用文字呈现出来，竟然有种古典交响乐的结构美。作者在这里玩了一个很高级的文字游戏，就是通过角色的味觉反应，来侧面烘托出那种味道的层次，而不是直接用“好吃”两个字敷衍了事。比如，一个角色品尝后，描述他感觉舌尖像是走过了一片崎岖的山路，然后突然进入了一个开满鲜花的平原，这种比喻的跳跃性，非常抓人。而且，这次引入的几个配角，个性都非常鲜明，他们不仅仅是用来衬托主角的工具人，每个人都有自己坚守的烹饪信念和遗憾，这使得整个故事的底蕴深厚了不少，让读者在为主角加油的同时，也会对这些对手产生一丝敬意。

这本《中华小厨神》的第九卷，真是让人意犹未尽，合上书页时，仿佛还能闻到那股诱人的香气萦绕不散。印象最深的是那场关于“麻婆豆腐”的对决，作者对火候的把握简直是出神入化，那种细致入微的描写，让我这个平日里不怎么下厨的人，都忍不住在脑海中模拟了一遍煸炒、调味的全过程。主角阿满（如果没记错的话）这次遇到的对手，可不是一般的角色，光是看他切葱花的刀法，就透着一股子狠劲和精准，简直像是在进行一场武术表演。而阿满的回应，则是用一种近乎于诗意的烹饪哲学去对抗，他不再是单纯追求味道的极致，而是将情感融入其中，让那盘豆腐吃起来，仿佛在诉说着一个关于家乡和回忆的故事。这种深层次的文化挖掘，远超出了普通的美食漫画范畴，它探讨的是食物与人之间，那种剪不断理还乱的情感联结。尤其是最后揭晓的秘诀，竟然和某位隐退多年的前辈有关，铺垫得相当巧妙，为后续的故事发展埋下了巨大的伏笔，让人迫不及待想知道，那位前辈到底留下了怎样的“失传绝学”。整体而言，这一卷在动作场面和美食细节的平衡上做得极为出色，既有令人热血沸腾的比赛，也有让人垂涎三尺的画面，阅读体验非常饱满。

仔细想想这里面的官员真的都很不对劲了

这种遇难环境下，比起饥饿，渴才是更大的问题吧。先蒸馏点儿水喝饱了再去熬汤啦你们！

2015.5

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