文化传播视野下的茶文化研究 2024 pdf epub mobi 电子书

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文化传播视野下的茶文化研究 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

关剑平，满族，副研究员。1985年毕业于上海师范大学古籍整理研究所古文献专业，留所任职，以历史民俗学方法研究生活文化，发表饮食、插花、服饰等方面的论文20余篇。以1990年参加杭州国际茶文化研讨会为契机，开始涉足茶文化研究。 1995年，考入世界上唯一一个开设中国饮食文化史专业的立命馆大学研究生院，2000年3月获文学博士，任民族学博物馆民族文化研究部研究员，开始以文化人类学方法研究生活文化。2002年到南开大学历史学院博士后流动站工作，2004年开始任浙江树人大学茶文化专业主任。

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发表于2024-09-14

文化传播视野下的茶文化研究 2024 pdf epub mobi 电子书

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文化传播视野下的茶文化研究电子书读后感

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（19年春季學期中國古代茶史期中讀書報告）正文關劍平先生的著作《文化傳播視野下的茶文化研究》基本以時間為軸，在廣袤的時空中穿梭往來，從茶的起源講到其興起再至今日之發展，跨越中國、日本、朝鮮半島、歐洲地區、越南及部分東南亞地區，利用人類學、民族植物學、文獻學...

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出版者:农业出版社

作者:关剑平

出品人:

页数:238

译者:

出版时间:2009-5

价格:25.00元

装帧:

isbn号码:9787109137585

丛书系列:

图书标签: 茶文化研究中国古代茶史物质文化

文化传播视野下的茶文化研究 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《文化传播视野下的茶文化研究》讲饮茶习俗的起源是茶文化研究的第一个问题。目前为止的研究往往混淆茶树的原产地与饮茶习俗的发生地这两个不同性质的问题，并且有把茶叶利用方法用历史发展的线索联系起来的倾向。第一章从民族植物学的角度考察各民族对于茶叶的不同利用方法，主张各民族针对茶树鲜叶开发了不同的利用法，茶叶的饮用习俗是巴蜀先民开发的利用方法。在附章中批判了饮茶的神农，起源说，指出问题不是神农信仰自身，而是混淆了学术研究与精神信仰、产业包装之间的区别，而这种现象在茶文化研究中非常普遍，解决的途径是将学术研究的规范导入到茶文化研究中来。

饮茶习俗逐渐走出四川，进人中原形成中国茶文化时正值魏晋南北朝。在中国茶史上，由于陆羽《茶经》据有非常重要的地位，宋代以后出现了把陆羽作为茶文化起源标志的倾向，现在也

往往忽视对于之前的魏晋南北朝的茶文化的研究。然而魏晋南北朝是中国茶文化的成立期，中国又是世界茶文化的发祥地，可见魏晋南北朝时期在世界茶史上所处的重要位置。当时所饮用的末

茶现在已经失传，因此在第二章首先介绍制茶技术和烹点方法，在论述了作为中国茶文化形成指标的茶礼、茶宴、茶果等要素以及饮茶的文化意蕴之后，着重探讨了道教对于中国饮茶习俗的形

成中所发挥的巨大作用。

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