《韭菜生产关键技术百问百答(第2版)》内容主要包括：一、概述，1.我国韭菜生产的历史有多久？ 2.我国韭菜生产的现状和发展前景如何？3.韭菜具有哪些营养价值和药用价值？4.目前韭菜有哪些栽培方式？ 5.韭菜周年生产如何安排栽培茬次？6.韭菜生产要取得较高收益应抓好哪些环节？等等。
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