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餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-12-27

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出版时间:2009-1
价格:29.00元
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isbn号码:9787807660576
丛书系列:

图书标签:  

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《餐饮服务与管理》系统地介绍了餐厅服务基本技能、中餐厅服务、西餐厅服务、宴会服务、酒水知识与调酒等餐饮的服务与管理知识。“民以食为天”。餐饮活动是人类生活中最基本、最重要的活动。作为饭店中承担着满足客人饮食及其他需要的餐饮部门，其经营好坏已成为评价饭店经营管理和服务水平高低的标志。

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