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烏龍茶極品: 鳳凰單欉 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

烏龍茶極品: 鳳凰單欉
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烏龍茶極品: 鳳凰單欉 pdf epub mobi 著者簡介

烏龍茶極品: 鳳凰單欉 pdf epub mobi 圖書描述

起源變遷、生長環境、品質特徵、採摘製作、品質鑑別、沖泡方法，一次滿足您對烏龍茶知識的渴望，給您全般完整的詳細介紹。 書市茶書中針對鳳凰單欉的唯一專著。 鳳凰單欉是烏龍茶中的名貴品種，產於廣東潮安鳳凰山，近南海，氣候溫暖，雨水充沛，適閤茶樹生長。 「單欉」是指經過多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株，在收穫時分不同的植株和風味，進行單株採摘，單株烘乾而成的高級名茶。其採摘方法與眾不同，因茶樹高大，需站在椅子上或爬到樹上按葉子一片片依次採下，稱片採。 鳳凰單欉條索粗壯、勻整、挺直，色澤淺金褐色，油潤有光，泛硃砂紅點。沖色後有「三黃透」之稱號，即湯色橙黃，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，片片綠葉紅鑲邊，滋味濃爽迴甘，香芳持久，十泡仍有香有味，帶有天然花香的獨特「山韻」。

◇全彩印刷，介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一本書

◇ 鳳凰單欉的十大株係：

1.黃枝香型 2.芝蘭香型 3.蜜蘭香型 4.桂花香型 5.玉蘭香型

6.薑花香型 7.夜來香型 8.茉莉香型 9.杏仁香型 10肉桂香型

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發表於2024-12-20

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作者:黃瑞光
出品人:
頁數:188
譯者:
出版時間:2008
價格:NT$ 250元
裝幀:平裝
isbn號碼:9789866643439
叢書系列:

圖書標籤: 飲食文化  繾綣小憩   

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