星巴克: 比咖啡更重要的事

出版者:大智通文化行銷股份有限公司

作者:Howard Behar

页数:224

译者:徐思源

出版时间:2009

价格:NT$250

装帧:平裝

isbn号码:9789868509184

具体描述

星巴克這個很多消費者耳熟能詳的咖啡品牌創建於1971年。自1992年在那斯達克成功上市以來，星巴克的經營一飛沖天，其銷售額平均每年增長20 ％以上，利潤平均增長率則達到30 ％。經過十多年的發展，星巴克已從昔日西雅圖一條小小的“美人魚”進化到今天遍佈全球四十多個國家和地區，連鎖店達到一萬多家的“綠巨人”。星巴克的股價攀升了22倍，收益之高超過了通用電氣、百事可樂、可口可樂、微軟以及IBM等大型公司。今天，星巴克公司已成為北美地區一流的精製咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的擁有者，它的擴張速度讓《財富》、《福布斯》等世界頂級商業雜誌津津樂道。

霍華德•畢哈於1989年加入星巴克，擔任高級主管，這一年，星巴克只有28家分店。他歷任星巴克銷售部和營運部的執行副總裁、國際部總裁，以及星巴克北美區總裁。而現在，星巴克連鎖店達到了一萬多家。可以說，他為星巴克的發展做出了不可磨滅的貢獻。

「在星巴克，咖啡的品質必然是卓越的，從原豆的挑選和栽培、到咖啡的烘焙與濾煮。其願景必須是鼓舞人心而充滿意義的，而財務也必須是有條不紊的。然而缺少人，我們就一無所有。當一旦有了人，我們就多了些比咖啡更重要的事。」

在霍華德․畢哈身為星巴克資深主管的期間，他協助建立星巴克的咖啡文化，強調人重於利益。他培訓數以百計的各階層領導者，並協助該公司成為一家全球知名的品牌。如今他將透露引領他指導方針的十大原則──而且，其中沒有一項是和咖啡有關。

畢哈從以下這個觀念開始，就是假如你視員工和顧客為個人，那麼其他事情也可以水到渠成。假如你視員工為伙伴（而非勞動成本），他們就可以達到出乎意料的結果。還有假使你視顧客為貴賓（而非收益的來源），你就會和他們建立深刻情感連繫，而他們也會一再地光顧。

這些做法從創業之初就整合在星巴克的精神裡，並持續至今日。畢哈於書中分享這家公司歷史上轉捩點的故事，這個轉變有著無比的能量但卻不逃脫原始星巴克的文化。在書中他也討論到建立信賴、面對挑戰、敢於夢想，還有其他關鍵原則的重要性，例如：

瞭解你自己：只戴一頂帽子（Wear One Hat）

當組織清楚自己的價值、意圖及目標時，他們就能找到成就偉大之事的能量與熱情。

獨立思考：要做到知人善任、人盡其才（The Person Who Sweeps the Floor Should Choose the Broom）

我們必須擺脫成規──不論是真實或想像的──並鼓勵別人與自己獨立思考。

勇於承擔：只有事實聽起來才像事實(Only the Truth Sounds Like the truth)

沒有秘密，沒有輕慢的謊言，也沒有敷衍或推託。負起該負的責任，並帶著關懷與尊重，說出你必須說的話。

採取行動：像實幹家那樣思考，像思想家那樣行動(Think Like a Person of Action, and Act Like a Person of Thought)

找到熱情、意圖及堅持的最佳打點（sweet sopt）。「以人為主」不是一個想法，它更是一個行動。感覺、作為、思考；尋求平衡，更要付諸行動！

畢哈相信隨著工作越來越無階級之分，而全球經濟也將越來越傾向人際關係及溝通，人際領導原則的重要性就更勝往昔了。這本書也將位您一一呈現其中的奧秘。

作者简介

霍華德․畢哈（Howard Behar）

前星巴克國際部總裁

在1989加入當時僅有28家分店的星巴克咖啡，擔任資深主管。他歷任星巴克銷售部營運部的執行副總裁、星巴克國際部總裁，以及星巴克北美洲總裁等，他也自1996年起成為該公司的董事會成員。目前與妻子琳恩住在西雅圖。

珍妮․葛史坦（Janet Goldstein）

曾與眾多企業家、公司領導，以及非營利組織共事的出版顧問。目前住在紐約。

用户评价

《星巴克：比咖啡更重要的事》这本书，对我而言，更像是一面镜子，映照出我们在现代生活中对“归属感”和“社群”的渴望。作者在书中关于星巴克如何通过其门店构建“第三空间”的描述，让我深有感触。我们生活在一个信息爆炸、联系看似普遍却又疏离的时代。家和工作场所之外，人们需要一个可以放松身心、自由交流，甚至仅仅是静静思考的空间。星巴克，通过其独特的门店设计、友善的服务和温馨的氛围，巧妙地填补了这一社会需求。书中描绘了星巴克如何通过对细节的极致关注，来营造这种“家外之家”的感觉。从柔和的灯光、舒适的座椅，到恰到好处的背景音乐，再到咖啡师热情而专业的服务，每一个环节都在努力地传递着一种“欢迎”和“接纳”的信号。这种精心营造的氛围，让顾客在踏入星巴克的那一刻起，就能感受到一种放松和自在。更重要的是，星巴克鼓励人与人之间的互动，无论是朋友间的交谈，还是陌生人之间的短暂交流，都得到了空间的承载。这本书让我意识到，一个成功的品牌，不仅仅在于其产品的功能性，更在于它能否触及消费者内心深处的情感需求，并为他们提供一种超越物质的价值。星巴克的故事，就是关于如何构建和维系这种深刻连接的生动案例。

《星巴克：比咖啡更重要的事》这本书，在我看来，是一份关于“连接”的社会观察报告，而非一本单纯的商业分析。作者通过星巴克这个在全球范围内拥有广泛影响力的品牌，深入剖析了现代人对“社群”和“归属感”的渴望。书中关于星巴克如何成功打造“第三空间”的论述，让我产生了强烈的共鸣。在日益加速和碎片化的社会节奏下，人们比以往任何时候都更需要一个超越家和工作之外的场所，一个可以让他们放松、交流、甚至仅仅是沉浸在个人世界的空间。星巴克通过其精心设计的门店环境——从舒适的座椅、柔和的灯光，到恰到好处的背景音乐，再到友善且专业的店员——共同营造了一种独特而温暖的氛围，使得顾客能够感受到一种“家外之家”的舒适与接纳。书中的细节描述，例如店员如何记住常客的饮品偏好，或者如何用友善的问候拉近与顾客的距离，都生动地展现了星巴克在构建人际连接方面的努力。这些看似微小的举动，却能极大地提升顾客的满意度和忠诚度。这本书让我深刻地理解到，一个成功的品牌，其价值远不止于产品本身，更在于它能否成为人们生活方式的延伸，能否在情感层面与消费者建立深厚的连接。

《星巴克：比咖啡更重要的事》这本书，给我带来的最大启示是，一个品牌要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，就必须超越其产品本身，去关注消费者更深层次的情感需求和精神寄托。作者在书中花了大量的篇幅去探讨星巴克如何构建和维护与顾客之间的“情感连接”。我尤其被书中关于“体验式营销”的论述所吸引。星巴克不仅仅是销售咖啡，它是在销售一种生活方式，一种氛围，一种“第三空间”的体验。从门店的设计、音乐的选择，到店员的服务态度，每一个细节都在努力营造一种独特的、令人愉悦的消费体验。这种体验，让顾客在光顾星巴克时，感受到的是一种放松、舒适和被关怀。书中详细描述了星巴克如何通过个性化的服务，例如记住常客的喜好，并根据他们的需求提供定制化的饮品，来拉近与顾客的距离。这种细致入微的关怀，超越了简单的商业交易，而是一种真诚的情感互动。这本书让我深刻地体会到，在当今社会，消费者购买的不仅仅是商品的功能，更是商品所承载的情感价值和生活体验。星巴克的故事，就是如何通过对顾客情感需求的深刻洞察，成功构建强大品牌力的经典案例。

《星巴克：比咖啡更重要的事》这本书，在我看来，与其说是一本商业分析，不如说是一本关于“连接”的哲学思考。作者通过对星巴克各个层面的深入挖掘，揭示了一个品牌如何构建和维护与顾客之间深层次的情感连接。我特别着迷于书中关于“社群”构建的论述。星巴克不仅仅是提供一个购买咖啡的场所，它更试图将顾客连接起来，形成一个多元化的社群。无论是通过鼓励顾客在店内交流，还是通过线上的互动平台，星巴克都在努力营造一种“归属感”。这种归属感，是现代社会中许多人所渴望的。在信息爆炸、人际关系日益碎片化的时代，找到一个可以让你感到被接纳、被理解的环境变得尤为重要。星巴克似乎捕捉到了这一点，并通过各种方式来满足这种需求。书中详细描述了星巴克如何通过个性化的服务来拉近与顾客的距离，例如记住常客的喜好，并在他们进门时就主动打招呼，甚至根据他们的心情推荐饮品。这种细致入微的关怀，远超出了简单的商业交易，而是一种真诚的连接。这本书让我深刻地体会到，在今天，品牌要想脱颖而出，就必须超越功能性，去关注消费者的情感需求，并努力成为他们生活中的一部分。星巴克的故事，就是这样一个关于如何建立和维系有意义的连接的生动范例。

读完《星巴克：比咖啡更重要的事》，我最大的感受是，这本书并非简单地讲述了一个咖啡品牌的成功故事，而是深入探讨了一个企业如何在日益同质化的市场竞争中，找到自己独特的灵魂和价值主张。作者在书中花了大量的篇幅去剖析星巴克在企业文化建设方面所做的努力。这包括对员工（书中称之为“伙伴”）的培训，以及如何培养他们对品牌的认同感和使命感。我印象最深的是，书中描绘了星巴克如何通过一系列的激励措施和福利政策，让每一位员工都觉得自己不仅仅是打工者，而是这个伟大事业的参与者和贡献者。这种“以人为本”的管理理念，在我看来是星巴克能够持续吸引和留住人才的关键。当员工发自内心地热爱这份工作，并将其视为一份事业时，他们自然会以更饱满的热情和更专业的服务去对待每一位顾客。而这种热情和服务，最终会转化为顾客的积极体验，并进一步强化品牌形象。书中还提到了星巴克在倡导多元化和包容性方面的努力，例如为LGBTQ+群体提供支持，以及关注社会公平等议题。这些看似与咖啡本身无关的举措，却成功地将星巴克打造成了一个具有社会责任感和人文关怀的企业形象，从而赢得了更广泛的消费者的尊重和喜爱。这让我意识到，一个成功的品牌，不仅仅需要优质的产品，更需要有积极的社会价值观和强大的企业文化作为支撑。星巴克的故事，恰恰证明了这一点。

阅读《星巴克：比咖啡更重要的事》这本书，我被它所揭示的品牌力量所深深吸引。它不仅仅讲述了一个咖啡连锁店的扩张故事，更深入地探讨了一个企业如何通过构建一种独特的文化，来与消费者建立持久而深刻的连接。作者在书中详细描述了星巴克如何将“伙伴”（即员工）视为企业最宝贵的资产，并投入大量资源去培养他们的认同感和归属感。我尤其欣赏书中关于星巴克如何通过完善的培训体系和积极的企业文化，让每一位伙伴都能够成为品牌的代言人。这种“以人为本”的管理理念，使得星巴克能够提供始终如一的高品质服务，并让每一位顾客都能感受到被尊重和被关怀。书中还提到了星巴克在倡导社会责任和企业公民意识方面的努力，例如对环保的承诺，以及对社区发展的支持。这些举措，不仅提升了品牌的社会形象，更赢得了广大消费者的认同和支持。这本书让我深刻地认识到，一个真正强大的品牌，不仅仅需要卓越的产品，更需要有清晰的价值主张，强大的企业文化，以及积极的社会责任感。星巴克的故事，正是这样一个关于如何超越商业利益，成为一个有温度、有灵魂的企业典范。

当我开始阅读《星巴克：比咖啡更重要的事》时，我并没有预设它会给我带来多大的惊喜。然而，这本书的深度和广度着实让我震惊。它不仅仅是关于一个咖啡连锁店的商业模式，更是一次关于如何在现代社会中打造一个真正有意义的品牌体验的深刻剖析。作者在书中反复强调的“体验经济”概念，让我对消费有了全新的认识。我意识到，人们在消费星巴克产品时，所购买的不仅仅是一杯咖啡，而是一种综合性的体验。从踏入门店的那一刻起，感官就被各种元素所吸引：精心设计的店面风格，舒缓的背景音乐，咖啡的香气，以及友善的店员。这些元素共同构建了一种独特的“星巴克体验”。书中更是详细阐述了星巴克如何通过对每一个细节的打磨，来确保这种体验的一致性和高质量。这包括从咖啡豆的采购，到咖啡师的培训，再到店面的清洁和维护，每一个环节都力求完美。这种对细节的极致追求，正是星巴克能够从众多竞争对手中脱颖而出的关键。它让顾客感到，每次走进星巴克，都能获得同样的、令人愉悦的体验。这种可预测性和高品质的体验，对于建立品牌忠诚度至关重要。这本书让我明白，在当今竞争激烈的市场中，仅仅提供好的产品是远远不够的，打造出色的品牌体验，才是赢得消费者芳心的不二法门。

在阅读《星巴克：比咖啡更重要的事》之前，我一直以为它可能是一本关于咖啡产业的专业书籍，或许会涉及咖啡豆的产地、烘焙技术，或是市场营销策略。然而，当我深入其中，我发现这本书所探讨的远不止于此。它更像是一本关于“人性”和“连接”的社会学观察报告。作者通过星巴克这个载体，揭示了人们在现代社会中对“社群”和“归属感”的强烈需求。书中对于星巴克如何通过其门店打造“第三空间”的描写，尤其令我印象深刻。在快节奏的都市生活中，家和工作地点之外，人们渴望一个可以放松、社交、甚至只是静静思考的场所。星巴克，通过其精心设计的环境、友善的服务和轻松的氛围，巧妙地满足了这一需求。我尤其被书中关于“伙伴”（星巴克的员工）的描述所打动。星巴克如何将他们视为品牌价值的传递者，如何通过培训和激励让他们产生对品牌的认同感和自豪感，这使得每一位顾客都能感受到热情和专业的服务。这种“以人为本”的理念，让星巴克不仅仅是一个卖咖啡的地方，更成为了一个充满人情味和活力的社区中心。这本书让我重新审视了品牌的意义，它不仅仅是商品和服务的提供者，更是连接人与人、人与社群的重要纽带。

当我翻开《星巴克：比咖啡更重要的事》这本书时，我并没有预设它会给我带来多大的惊喜，毕竟“星巴克”这个品牌早已深入人心。然而，这本书的深度和广度着实让我震惊。它不仅仅是一部关于咖啡巨头的商业史，更是一次关于如何在现代社会中打造一个真正有意义的品牌体验的深刻剖析。作者在书中反复强调的“体验经济”概念，让我对消费有了全新的认识。我意识到，人们在消费星巴克产品时，所购买的不仅仅是一杯咖啡，而是一种综合性的体验。从踏入门店的那一刻起，感官就被各种元素所吸引：精心设计的店面风格，舒缓的背景音乐，咖啡的香气，以及友善的店员。这些元素共同构建了一种独特的“星巴克体验”。书中更是详细阐述了星巴克如何通过对每一个细节的打磨，来确保这种体验的一致性和高质量。这包括从咖啡豆的采购，到咖啡师的培训，再到店面的清洁和维护，每一个环节都力求完美。这种对细节的极致追求，正是星巴克能够从众多竞争对手中脱颖而出的关键。它让顾客感到，每次走进星巴克，都能获得同样的、令人愉悦的体验。这种可预测性和高品质的体验，对于建立品牌忠诚度至关重要。这本书让我明白，在当今竞争激烈的市场中，仅仅提供好的产品是远远不够的，打造出色的品牌体验，才是赢得消费者芳心的不二法门。

这本《星巴克：比咖啡更重要的事》的书名乍一听，可能会让人误以为它是一本关于星巴克产品、咖啡豆、冲泡技巧或是其全球扩张策略的详尽指南。然而，当我翻开它，我被深深地吸引住了，原因并非我最初的设想。这本书更像是一幅精细描绘的肖像画，勾勒出一个在现代社会中，一个品牌如何超越其核心业务，触及更深层次的社会、文化和情感连接。我尤其被书中关于“第三空间”概念的阐述所打动。在快节奏的生活中，家和工作地点之外，人们迫切需要一个可以放松、社交、甚至仅仅是沉思的场所。星巴克，在这本书的描绘下，似乎成功地填补了这一空白。它不仅仅是一个购买咖啡的地方，更是一个临时的避风港，一个与朋友相聚的舒适角落，一个允许你暂时逃离尘嚣的静谧之地。作者通过大量的案例和生动的细节，展现了星巴克如何通过其门店的设计、音乐的选择、店员的服务态度，乃至店内的灯光和气味，共同营造出一种独特的氛围。这种氛围，是精心设计的，也是浑然天成的。它让顾客在踏入星巴克的那一刻起，就感受到一种熟悉的温暖和归属感。这种“第三空间”的理念，我觉得不仅仅是针对星巴克，对于任何希望在消费者心中占据一席之地的品牌，都具有深刻的启示意义。它提醒我们，人们购买的往往不仅仅是商品本身，更是商品所承载的体验、情感和价值。星巴克通过对“第三空间”的极致追求，不仅提升了顾客的满意度，更在无形中构建了一种强大的品牌忠诚度。这本书让我开始重新审视我对消费的理解，以及品牌在人们生活中的真正意义。

自恋狂的絮絮叨叨

看到序言，知道了一件事。星巴克在台灣的代理公司是統一。統一的造街運動實在厲害。一條街上，7-11，COMSMED，星巴克，Mister Donut 全是他們家的。你家就是我家，我家還是我家。

自恋狂的絮絮叨叨

自恋狂的絮絮叨叨

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