名山找茶

出版者:知青頻道出版有限公司

作者:徐永成

页数:378

出版时间:2009

价格:NT$ 300元

装帧:平裝

isbn号码:9789866643491

具体描述

高山雲霧孕好茶，自古名山出好茶。明代《茶疏》載：「天下名山，必產靈草。江南地暖，故獨宜茶。」本書提供愛茶人士最完整的中國各地名山所產的名茶介紹。中國多名山，名山自然條件優越，非常適合茶樹生長，名山與名茶已成對等名詞。本書依茶區分類各地名山名茶，深入淺出走訪名山尋覓名茶，是茶人必備訪茶找茶手冊。

搭配精美圖片，讓您一書在手，走入名山雲霧中，尋訪名茶，置身茶香中流連忘返。中國多山，山多，名山也多。名山自然條件優越，非常適合茶樹生長。中國是茶樹原產地，茶葉生產歷史悠久，擁有六大茶類。本書提供愛茶人士最完整的中國茶產地與名茶介紹。

作者简介

徐永成

1938年生，1960年畢業於西南農學院。現為上海茶葉進出口公司高級顧問、高級工程師，中國茶葉學會、中國國際茶文化研究會理事，中國茶葉流通協會常務理事，上海市茶葉學會常務副理事長，上海《茶報》編委會副主任兼主編，浙江大學茶學系經濟貿易博士論文指導教授，全國經貿系統科技諮詢委員。

《中國名茶誌》、《中國茶葉大典》、《中國現代科學》茶葉卷編委。1983年出版《飲茶與健康》一書。中國茶葉學會「中茶杯」名優茶評比專家組成員，中國國際茶文化研究會國際名茶評比專家組成員。

用户评价

这本《名山找茶》绝对是近些年来我在阅读体验上的一次惊喜。书本的装帧设计就透露出一种古朴与现代的巧妙结合，拿到手里就能感受到纸张的质感，仿佛已经闻到了远山云雾中茶香的芬芳。我尤其欣赏作者在叙事手法上的大胆尝试，他没有将故事局限于单一的地域或时间线，而是像一位技艺精湛的茶艺师，将不同的历史碎片、人物的命运轨迹，以及那些隐匿于深山之中的制茶秘闻，用一种近乎诗意的笔触编织在一起。阅读过程中，我时常需要停下来，闭上眼睛，想象那些被描绘的竹林深处、泉水潺潺的场景，那些关于“何为至臻之味”的哲学探讨，在我脑海中回响。最让我感到震撼的是他对地域文化的深入挖掘，那些被遗忘的古老茶俗、失传的采摘技艺，都被他用近乎田野调查般的严谨态度记录下来，但又巧妙地融入了引人入胜的故事框架中，读起来既有知识的厚重感，又不失文学的轻盈与灵动。这不仅仅是一本关于“茶”的书，更是一部关于时间、记忆与地域精神的史诗。

这部作品最让我感到欣慰的一点是，它传递出一种积极向上的、对传统的敬畏与坚守。在当下这个追求效率和即时满足感的时代，去描绘一群人如何耐得住性子，用数十年如一日的努力去培育、去等待一片茶叶的成熟与升华，这本身就是一种强大的精神力量。书中对“等待的哲学”有精妙的论述，它不是枯燥的说教，而是通过一个个具体人物的行动来体现的——他们等待季节的轮回，等待合适的时机，等待心中的那个“完美之境”。这种对时间的尊重和对劳动的尊重，让这本书超越了单纯的“游记”或“美食文学”的范畴，上升到了对生活态度的探讨。读完后，我感觉自己的心也跟着那片深山里的茶园一起沉淀下来，学会了放慢脚步，去欣赏那些被我们匆匆略过的事物中蕴含的深意。这是一本值得反复品味，每次都能读出新滋味的佳作。

从文学审美的角度来看，这部作品在语言的雕琢上达到了一个惊人的高度。它很少使用那些浮夸的形容词来堆砌壮丽，而是擅长捕捉那些转瞬即逝的、带着温度的细节。比如，描写雨后茶园的清新，他会写“泥土中释放出的，是比露水更浓郁的生命气息”，寥寥数语，意境全出。更难得的是，作者成功地在高度的文学性和广泛的知识普及性之间找到了一个近乎完美的平衡点。即便是对茶文化一窍不通的读者，也能被其流畅的文笔和引人入胜的情节所吸引；而那些对茶叶分类、水温控制有深入了解的行家，也能从中寻觅到许多会心一笑的专业梗和考据细节。这种“雅俗共赏”的质感，在当今的文学创作中实属罕见，它既能满足我们对美文的渴求，也能提供实实在在的信息增量，让人感觉每翻一页都是收获。

说实话，刚开始翻开这书的时候，我还有点担心，毕竟“找茶”这个主题听起来似乎有些小众和枯燥。但很快，我就被作者那近乎于魔术师般的话语驾驭能力所折服了。他叙述的节奏感把握得极好，时而如高山流水般一泻千里，情感激荡；时而又慢下来，如同慢火熬煮老汤般，让那些细微的情感和复杂的冲突在舌尖慢慢散开。书里的人物塑造简直栩栩如生，那些为了守护一片古茶园而默默付出一生的老茶农，他们眼神里的坚毅和无奈，那种对土地和传统的近乎宗教般的虔诚，深深地打动了我。我仿佛能感受到他们手掌上常年劳作留下的老茧，听到他们在清晨薄雾中悠扬的号子。作者的文字有一种独特的穿透力，它能轻易地穿透现代生活的喧嚣，直达人心底对纯粹和本真的渴望。读完之后，我甚至开始反思自己平日里对“快消品”的态度，这本书提供了一种对慢生活和匠人精神的深刻致敬与反思，远超出了我最初对一本“地方志”类书籍的期待。

这本书的结构设计，简直像一个精密的迷宫，引人入胜却又不易察觉。它并非采用传统的线性叙事，而是通过多重视角的切换，像万花筒一样不断折射出“茶”这个核心意象在不同历史时期和不同人物命运中的意义。我特别喜欢其中穿插的那几段仿若日记体的独白，那些文字带着强烈的个人情绪和近乎呓语般的真诚，它们像是从地底下冒出来的清泉，为那些宏大叙事注入了鲜活的生命力。每一次视角的转换，都像是在为你揭开一个全新的世界观，让你对之前看到的场景产生新的理解和联想。比如，你可能在前半部分以为这是一个简单的寻访故事，但读到后面，会发现它其实暗含着一个关于家族传承和历史冤案的宏大主题。这种层层递进、柳暗花明的写作技巧，让阅读过程充满了智力上的愉悦感。我几乎是带着“侦探”的心态在阅读，急切地想知道下一个转折点会指向何方。