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发表于2024-11-08

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丛书系列:

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餐馆老板安全管理案头手册 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《餐馆老板安全管理案头手册》选取了重要的法律规范和标准进行详细介绍,指导餐饮业经营者、主管人员和员工掌握消防安全知识、卫生安全标准以及处理经营管理中出现的纠纷。具体内容包括餐饮业安全管理概述,餐饮业消防安全,餐饮业食品及原料卫生安全,餐饮业场所、设备、人员及食(饮)具卫生安全及餐饮业服务中常见纠纷及问题的处理。附录部分列明了《餐馆老板安全管理案头手册》引用的全部法律规范性文件,方便读者查找。

《餐馆老板安全管理案头手册》提供了许多有代表性的案例、有说服力的数据和有针对性的对策,实用性很强。可供餐饮业的管理者和从业人员阅读使用。

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