蔬果汁自然養生法

出版者:人類文化事業股份有限公司

作者:生活品味編輯部企劃

页数:256

出版时间:2009-7

价格:99.00元

装帧:平裝

isbn号码:9789866612473

100種食材配出能改善病症的300道家常料理

分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。

每種食材都有醫師健康叮嚀

每種食材都有其營養價值，但卻不是每個人都適合吃，比方痛風患者，就不宜食用豆製品或是海鮮類食材；此外，像雞蛋雖然營養豐富，但膽固醇含量高，無限量食用反而不健康，透過醫師的叮嚀，吃得更健康。

營養烹調不流失小秘訣

食材的營養價值最怕在烹調過程中流失，針對100種食材，介紹營養不流失的烹調方式。