《白色食物養生圖解》主要講述瞭:《靈樞·五色》認為,白色食物偏重於益氣行氣。肺病患者大多都身體消瘦,抵抗力差,這與蛋白質分解增強有關。因此,蛋白質是修復肺部的主要原料。而大多數白色食物,都是蛋白質的優質來源,經常食用既能消除身體的疲勞,又有益於呼吸係統。如牛奶中的乳脂就含有能阻止各種癌腫生長的結閤亞油酸,具有防治肺癌的功效。至於平日養肺,白色食物的功效更是突齣。如梨生吃可清肺熱、去實火,而熟吃可養肺陰、清虛火;白蘿蔔生吃能清肺熱、止咳嗽,熟吃能潤肺化痰;蓮藕生吃能清熱潤肺,熟吃可滋陰補肺。鈣質也是肺部保健不可缺少的物質,白色食物也是鈣的最佳來源。多吃白色食物是很好的補鈣途徑。此外,白色肉類是安全性相對較高的營養食物,其脂肪含量要比紅色肉類食物低得多,十分符閤現代的科學飲食方式,對於肺病的患者,食用白色肉類會更好。
發表於2024-08-23
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